たけうち
小浜の漁師が飲む酒。THE辛口で日本酒って感じ。だけど後味はすっきり。
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928 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
ちの
結構キリッと強めのお酒。味がしっかりしています。
桃モッツァレラには勝ってしまってあまり合いませんが、味濃いめのきのこの柚子胡椒炒めにはとても合いました。次に何を合わせるかは楽しみです。
はるしか
キレっとどっしりしていて中程度の甘みもあります。お寿司には勝っちゃうかも。★★☆
ゆうだい
すっきり辛口。毎日飲みたい
tomohataraku
どんな料理にもマッチしそう
じゅんちょる
初の試み！本年度最終もろみまでの純米系（純米酒、純米吟醸酒）のおりをタンクの底から集めブレンドし、純米本生上澄み酒とともに瓶詰めしました。夏の季節に合わせてラベルに人魚のポイントが加わっています。
もりをの先一杯
世間はお盆休みも終わる中、仕事もひと段落した本日…開栓するのは、先日福井探訪でゲットした早瀬浦の人気商品、浦底の夏バージョン❗️ 純米系（純米酒、純米吟醸酒）のおりをタンクの底から集めブレンドし、純米本生上澄み酒とともに瓶詰めした逸品❗️夏の限定酒として人魚🧜♀️がラベルに加わり、美しいブルーと透き通るような白さから、若狭美浜から望む日本海の『大海原』を連想させる旨さでした😋今日は地元の人気鮮魚店で地魚の刺身をアテに🐟中でも興味深々な刺身は、食べた事が無かったヒゲダラの刺身😋その味は子供達にも好評でした
kiko
こちらも初めての早瀬浦、夏限定のおり絡みタイプ。
甘さは抑えめで、あとからガツンと来る結構な辛口酒。おりを混ぜて少しマイルドになりますが、独特なビターな風味が印象的。アルコールも18度と高めで、なかなかパンチのある日本酒です。
tomo
早瀬浦 純米滓酒 浦底 3850円
甲子園の準々決勝を涼しい部屋で観戦しながら、早めの晩酌開始🍶
今日の肴はしゃぶしゃぶと竹輪キュウリ‼️
少し変わった香りがしますが、この香りはこの香りで美味しそう🤤最初のアタックはまったり甘辛の濃いめ😋ちょっとカーッと来るなと思ったら、アルコール18度で強めですね💕︎オリも混ざって美味し💕︎
グルメ亭食彩
4合瓶 ¥2,200（税込）
夏の浦底！
初めて遭遇して、少し興奮。迷わず購入。
夏らしく、スッキリしていますが、浦底らしい濃い味わいが後からやってきます。
松井 英章
甘い、旨い！
飲めちゃいます(^^)
やなぎ
スッキリしたのを、とお願いして提案いただいたのがこちら。
口当たりはスッキリ、福井県特有の強いアタックや長引く後味も感じず、とてもとても飲みやすい。淡麗辛口に近い。新潟や宮城、青森なんかは飽きたけど、ちょっと違うタイプのスッキリ辛口を飲みたい！という方にバッチリ合います。
福井県に勤務していた当時、浴びるほど呑んだ早瀬浦。このつくりは初めていただきましたが最高でした。
m
ボディ感あるが、夏酒らしく爽やかさもあり
きれもあり、ご飯は選ぶか
松井 英章
いわゆる日本酒感がガッツリありながら、大吟醸の甘味！
ありそうでない(^^)
