ジャイヴ
［福井 春の新酒まつり⑨］
石川のお酒を連続で空けて、イベントも終盤
少し変化球のお酒を頂こうとこちらで一献🍶
「早瀬浦 特別純米酒 海の男」
こちらは蔵で３年寝かした古酒、これを燗酒で頂きました😁
立ち上る米の旨味の香り、呑み口優しい舌触りに喉奥にインパクトのある旨味からキレて燗酒の温かな余韻、最後に喉奥の苦味が強く残る
海で働く漁師をリスペクトした「海の男」、地元の脂の載った海産物や塩身を効かせた保存食に合うように力強く仕上げている感じがします😋
アテが思いの外早く売り切れてしまったので真価を確認する前に空けてしまいました💦