gon78
795 2004/8
亀甲花菱 純米吟醸
生原酒おりがらみ
17-18° 04/7 A+
埼玉 騎西町 清水酒造
1800 2940 TJM
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
199 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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みんなの感想
亀甲花菱を買えるお店
清水酒造の銘柄
亀甲花菱
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
gon78
335 1997/8
ラベルと記録のみ
亀甲花菱 特別純米酒
97/7 B
埼玉 騎西町 清水酒造
1800 2375
きまぐれ
あま。こく。程よい。しつこさはそこまで。
yakita0423
16% ▲
良い香り
米の味が濃い
濃厚だけど爽やかさ有り
bouken
家で飲むのは初。近場だと一升瓶しか扱ってないので八戸のくるみやさんからポチりました。あと2種類関西では買えないお酒一緒に買いました。
梱包が丁寧で素晴らしい。
イチゴやベリー系の仄かな香り。スッキリした甘さと酸が心地よい。最後苦味で締める感じ。美山錦とか過去に飲んだお酒のほうが甘かった印象ある。関西にも四合買える店あればなぁ…。
ここの酒蔵、全員65歳以上で高齢化してるそう。だからあまり流通してないのかな？
tomoさん
boukenさん、こんにちは😄
この酒蔵かなり小さいみたいで、20年以上前にハマった時に、酒屋の親父が他ではなかなか買えないって言ってました。確かに、埼玉から出たら全く見かけなくなりました。
bouken
tomo_loves_junmaishuさん こんばんは🌃
20年以上前からレアなお酒だったんですね🙀ネットでも欠品なってる店多いですしね…😿
Ken
さけ武蔵飲みやすい。甘さはあるけどくどくなく、ドライな感じ。
ariccy
これも飲みたかった埼玉の亀甲花菱だけど、埼玉G酵母で新しい味わいだそうだ
ちょっと調べてみたがカプエチ高生産性の酵母
まあとりあえず飲んでみよう
香りは意外とそこまで華やかではなく、純米無濾過原酒によくある穀物系の匂いが拮抗して、やや香り高い純米酒というところに落ち着いてる
味は甘みより旨味が濃醇、そしてフルーティさ程よくて完熟フルーツのような味わいを表現して、飲み応えがすごい
欠点を言えばやはり穀物のような味はもうちょっと控えた方がよりきれいな味になるだろうな
全体的にはそこそこうまいお酒
gon78
1273 2015/7
記録のみ
亀甲花菱 純米吟醸生原酒
無濾過中取り
50％ 17-18° 15/5 A+
埼玉 騎西町 清水酒造
720 1512
ママさん
美山錦90%
精米歩合60%
アルコール分16度〜17度未満
華やかでフルーティーとはこのお酒の事なのか！
口に含むとふわぁ〜と、甘い春の花束のような風味が広がった〜
tmk
今日もお疲れ様です
某アニメの煉獄◯寿郎さんみたいになってしまった。「うまい！うまい！うまい！」
弾ける旨味。太いコク。重厚感もインパクトもある。無濾過•中取り•純米•吟醸•生原酒•山田錦、それぞれの良いところをうまく詰め込んでる。ずるいです。うまいに決まってるやん。それを纏めてる技術にも感服いたしました。
シンプルな煮卵に合わせてほしい。
ご馳走様でした
ヒラッチョ
仕事から帰宅して、日付けは変わりましたが、ゆっくりと楽しむ晩酌が日々の活力になります。
チーズハンバーグ、豆腐サラダなどと。
亀甲花菱の雄町。
まさに、独特の個性ある旨酒。
埼玉県酒の中でも上位に評価したい銘柄👍
カカオの様な香ばしさ、艶のある味わい。
旨いです😌
John
初めての埼玉のお酒。
香りはフルーティーで、口に含むと甘味がフワッと広がり、飲み終わりは苦味や辛味に変わる。すっきり飲みやすい。
初めての日本酒は田酒
2022年1本目は、年末にいただいた亀甲花菱の生酒です。
アルコール度数は19から20度で少し高め。
一口目から、驚くほどの飲みやすさ。スイスイ飲めるやばいやつでした。😅
いい意味で癖は無く飲みやすかったです。
お正月ということもあり、写真のニシンの昆布巻き、ほかにわさび漬けと煮物と、チーズをあてにいただきました。
2/5ぐらい飲みましたが、かなり酔いました😑
asu
埼玉のお酒。香りも豊かで美味しかった！
F-SUN
フルーティーでまったり甘く、しっかり抜ける
美味しい