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タイムライン
たけるパパ
新潟県の雪国酒舗金澤屋酒店さんで購入した一本。2021年製造で凡そ4年間冷蔵庫で寝かしていた🍶で、佐渡の北雪酒造さんが醸した新潟県限定の純米原酒だそうな😄
原材料は新潟県産の五百万石
精米歩合は60％
アルコール度数は18度
日本酒度は+5
開栓時は、微かな甘味が香り立つ。
盃に注ぐと、サラリとしておりやや黄色味掛かった酒質をしている。
一口含むと、クワっと広がる淡麗のアタック感の後に口内に五百万石が持つ旨味と濃厚な甘味がフワッと広がりつつ奥からくる酸味がスッと消えていく味わい。そして最後に苦味が残り、次盃を重ねたくなる余韻がある。
新潟らしく淡麗のお酒。
冷やして美味しく頂いたが、盃に注いで時間が経過し温度帯が上がると芳醇さが増してくる。
個人的に食中酒というよりも単体で楽しみたい😄
South Part
佐渡市 八幡館にて
こーじ
飲み口はほのかに甘い
まろやかな味わいで飲みやすい系
刺身よりは揚げものとか煮物と合うかも
くま
美味しいのみやすい、食中、スイスイ。香りも良い良い。とても好き。
rin
少し甘めで旨みがあり美味しい。
ことり
寄り道して見つけたスーパーにてお迎え🤗その2
世界の主要都市に店舗を構える日本食レストラン「ＮＯＢＵ」で提供されている純米大吟醸が、スーパーの酒棚に⁈🙄500mlを買ってみました。
ふわりとメロンを思わせる華やかな香味、フレッシュ＆クリーンで、さらりとした軽やかな口あたり、フルーティな渋みと酸味を伴ったキリリとした後口で、中辛口の洗練された味わいと感じました😚
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんばんは😃
UをYに変えたらNOBY…ノビィですね🧐関係ないけどー😆
素敵なスーパー見つけましたね🤗
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🐥
NOBYとは…発想の切り替えがさすがですね😆取扱い銘柄も知らずに訪ねたので、宝探し感覚で見て回れて面白かったです😊今後の巡回箇所が増えました🤭
juju
100% 山田錦
一瞬でなくなりました 😆🫠🥰
ate_sdk
最高
