金猫魔
毎年恒例、佐渡のふるさと納税でいただく、北雪のYK35純米大吟醸！
2025年、10/1から、木箱から化粧箱にかわったのだとか。
…この高級感のある木箱、見納めか！？
贈っても貰ってもよい、酒。ぜひ貰いたい。
毎年恒例の結婚記念日のすき焼きと共に。今年は村上牛でなく、松阪牛。うまあ。美味そうな写真は撮り損ねた。
香りはおだやか、花のような香りがほのかに、
サラリとした口当たり、
含むと華やかでほんのり甘く、
長期低温発酵の落ち着いた、
そして深みのある上品な旨み、
透明感があり、
スッキリと、スっと消えていくキレ、
うまい！
佐渡いきたいなー。
酒蔵巡りしたい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦
精米歩合:35%
アルコール度数:16度
日本酒度:+1.0
720m 6,050円
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★★★★☆