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みんなの感想
米澤酒造の銘柄
今錦春田打
似ている銘柄
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所在地
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さわ
以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
yh0921
酸味と旨みとお
酒のガツンと感がどっとくる
おおの
日本酒らしいグッとくる味、辛味。でもすっと後味は抜けていく。
NASUMAN404
今夜は取引先様に頂いた日本酒です。感謝。お酒は重いですからね、頂くまでの輸送にストーリーがある。以前、ジビエに関連したプロジェクトをしていた時に、ジビエはストーリーを頂くものだと教わったことがありました（旨くしようとすると牛や豚に近づいてしまうと）。
今朝採れの新湊産の本マグロと共に。今錦は食事を引き立てますね。うまい。精米歩合59%、アルコール分16度。2022年ワイングラスで美味しい日本酒アワード最高金賞受賞だけど、燗をつけるのもオススメとか。色々な楽しみ方がありますね。
hoshiaki
純米無濾過しぼりたて生原酒🍶槽場詰め✨
地酒屋こだまの「ゆく酒くる酒」の会。新酒と熟成酒飲み比べ😆5種類目
新酒（2023/11） 苦味と辛さ。わりと熟成。
熟成酒（2022/11） 栗の感じ🌰 ちょい草。新酒にも熟成感があったけど、熟成酒の方がやはり濃厚。燗にすると旨味がじんわり☺️
ちょこだま流変幻鍋は続いてモツ鍋に😆
でんや御馳走@大塚 ちょこだま酒の会 20231223
のりすけおじさん
磁場がゼロのところで熟成したお酒。熟成した香りはもちろんするが、私の舌では違いわからず、、、でも美味しいことは確か！ひな祭りのご馳走と
のすくん
G7でもふるまわれたお酒で、出回っていないものをいただきました。本当に癖がなく、雑味もなく、飲みやすい。それでいて芳醇なコクと良い香り。万人受けするお酒だと思います。出会えてよかった…96点
Saru808🐒
まろやかな口当たりとなめらかな甘みが特徴。 バランスの良い酸味がすっきりとした後味を与えている。 甘いリンゴの風味が滑らかさの強さとマッチして、とても楽しめる。 美しい。
英語>日本語
FUJIYAMA
今日は、長野県 中川村の米澤酒造の今錦❗️しかも中川村産美山錦100%使用の純米無濾過生原酒❗️❗️
香りは生の爽やかな香り。一口飲むと舌に微かに渋みが感じられるがすぐに無くる。その後に原酒のまろやかさのあるちよっと硬めのエステルの甘い吟醸の味が残る❗️面白い酒❗️❗️
Fジータ
口当たり柔らかいが、力強さも感じる
りょうさん
アルコール分16度
精米歩合59%
長野県産美山錦100%
開栓
すぅっと漂う爽やかな甘い香り
口当たりは滑らか
はじめは甘味と少しの酸味
暫くして微かな苦味が
じわりじわりと存在感を増す
温度が上がるに連れ変わる印象
ふくよかな旨味が強くなる
だが全体のバランスは崩れず
どこまでも整った味わい
南信州の良質な水と地元の米
おたまじゃくしのいる自然の姿
芯のある力強さ