hoshiaki
純米吟醸🍶酒槽搾り✨長野県産山恵錦🌾
今錦飲み比べ。爽やか✨綺麗な酒。メロン系🍈クワイ素揚げで少し辛さ増す。4日後、ワイングラスで。ちょい辛口の酸味。心地よい。会津産蕗の薹蕗味噌と合わせて。苦味甘みといい感じ。バランス良し。蕗の薹の苦味が良いアクセント。
かんてんぱぱショップ・ぱてぃお大門店@長野善光寺で試飲購入 家飲み 20241120
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みんなの感想
米澤酒造の銘柄
今錦春田打
似ている銘柄
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所在地
長野県上伊那郡中川村大草４１８２Google Mapsで開く
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hoshiaki
特別純米🍶中川村のたま子🐸長野県上伊那郡中川村産美山錦🌾
常温で。旨み濃いめ。適度な酸味。後から少し苦味も。わりとしっかりとした味わい。常夜鍋と合わせて😋
かんてんぱぱショップ・ぱてぃお大門店@長野善光寺で試飲購入 家飲み 20241120
日を改めて熱燗で♨️ 優しい甘み。裏には酸味が心地よい。食事の後半で消化を進めてくれる感じ。鰤しゃぶ、柿と蕪のサラダと合わせて😋
家飲み 20241130
ざわのすけ
ちゃげと飲んだ^ ^うまい
ざわのすけ
ちゃげと飲んだ^ ^うまい
g2bE2qqWE9
程よい切れ味 甘すぎない
甘め飲む前に飲むのにいい！
g2bE2qqWE9
岩田のそば屋
けんぱむ
回顧録
Brubeck
信濃は中川のお酒を賞味。
甘旨ながらも滑らかな風味が心地よい！
麗しい味わいが魅力的な、まことに美味しいお酒でした。
やっぱり酒がすき
まずは常温で。クラシックタイプだけどスッキリサッパリした飲み口で若干フルーティーな味わいもある！ぬる燗にするとふっくら優しい感じ👍熱燗で結構酸が立ってガツンとくる！どの温度帯も美味しくて楽しめる！
○
tai
今錦 おたまじゃくし 特別純米
【R5BYデータ】(2023)
原料米：中川村産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+2
酸度：1.7
アルコール分：16%
あああ
日本橋エリア日本酒利き歩き
④今錦（長野/米澤酒造）
これ！ほんとに！おいしかった！！！
イベントで1番好きだったお酒、うまみで殴られる感じ🫶😂
飲んだ後もしっかり余韻がある！さいこう！！！
🥇ごはんと一緒なら326: 今錦 純米大吟醸 年輪 しずくどり
🥇お酒単品なら329: 今錦 純米大吟醸 生原酒 酒槽搾り（中川村飯島町産美山錦）のミネラル感がやばい！
iruka
すっきり甘め
アーロン
早摘みメロンのような爽やかな果実香🍈
飲み口は、ふわっと柔らかく、そして優しく広がる旨みとメロンのような甘味が抜群🤤
旨みの広がり方が壮大で、それでいて清らかな酸味がすっと入り込むバランスも秀逸‼️
後味は強めの、チリチリとした苦味が後引く美味しさで、味濃いめの照り焼き系料理に抜群ですね🤤
このメリハリある味わいながら、終始流れるような違和感ない変化が素晴らしい出来栄えの1本です‼️
旨い😋😋😋
さくや
お久しぶりの更新で…。
6月から仕事が佳境で、さらには数ヶ月毎に制度の内容が変わっていく…という日々を過ごしておりました。
お陰で酒量が嵩む、嵩む…。
美味しかったお酒の覚書です。
磁場の影響？
強かったです。