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長野県の南部・上伊那郡中川村に蔵を構える米澤酒造。後継者の不在や設備の老朽化などといった問題から、一時は廃業のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県の南部・上伊那郡中川村に蔵を構える米澤酒造は、南アルプスの麓の自然環境と良質な水に恵まれた土地で、地元のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県の南部・上伊那郡中川村にて1907年に創業した米澤酒造。南アルプスと中央アルプスに囲まれた盆地「伊那谷（SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
みんなの感想
自宅にて。
高校野球秋季近畿大会、選抜甲子園を目指した熱い戦いを和歌山紀三井寺球場にて観戦‼️
その帰りに和歌山市、酒や鍵本で購入した、初「今錦」‼️。和歌山県で長野県のお酒を買う⁉️
そして今日開栓。
香り華やか、口に含むとサラッとした口当たり、甘味旨味と少しの酸味。鼻に抜ける感じもフルーティ感あり。決して甘すぎず適度な辛口感がある、好きな奴です。
推しのチームが負けてしまい、選抜甲子園絶望感を感じ、少々やけ酒になるかなと思っていましたが、非常に美味しく心癒されました。やはり長野酒、間違いがないですね。
最近何かと忙しくサボりがち😅
しかし日本酒はしっかり飲んでます😆
気付くと8月に飲んだの投稿していない🤣
記録用という事で投稿させて頂きます🙇♂️
先週飲んだ頒布会の飲み比べ‼️
どっちが美味かったのかも覚えてないや🤣
まあ記録用という事で👍
米澤酒造の銘柄
今錦春田打
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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長野県の南部・上伊那郡中川村にて1907年に創業した米澤酒造。南アルプスと中央アルプスに囲まれた盆地「伊那谷（SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
のすくん
G7でもふるまわれたお酒で、出回っていないものをいただきました。本当に癖がなく、雑味もなく、飲みやすい。それでいて芳醇なコクと良い香り。万人受けするお酒だと思います。出会えてよかった…96点
Saru808🐒
まろやかな口当たりとなめらかな甘みが特徴。 バランスの良い酸味がすっきりとした後味を与えている。 甘いリンゴの風味が滑らかさの強さとマッチして、とても楽しめる。 美しい。
英語>日本語
FUJIYAMA
今日は、長野県 中川村の米澤酒造の今錦❗️しかも中川村産美山錦100%使用の純米無濾過生原酒❗️❗️
香りは生の爽やかな香り。一口飲むと舌に微かに渋みが感じられるがすぐに無くる。その後に原酒のまろやかさのあるちよっと硬めのエステルの甘い吟醸の味が残る❗️面白い酒❗️❗️
Fジータ
口当たり柔らかいが、力強さも感じる
りょうさん
アルコール分16度
精米歩合59%
長野県産美山錦100%
開栓
すぅっと漂う爽やかな甘い香り
口当たりは滑らか
はじめは甘味と少しの酸味
暫くして微かな苦味が
じわりじわりと存在感を増す
温度が上がるに連れ変わる印象
ふくよかな旨味が強くなる
だが全体のバランスは崩れず
どこまでも整った味わい
南信州の良質な水と地元の米
おたまじゃくしのいる自然の姿
芯のある力強さ
りょう
大晦日に近場のスーパーで年越しのお供に
飲みやすいけど、後味はちょっと辛くて、七賢の方が好みかもしれない
kino.
信州地酒頒布会！
｢今錦にいるんだけど飲まねぇ？｣
若い時に先輩からよくかかってきた電話を思い出す銘柄です！
名古屋の人しかわかんないね🤣
｢行きます！｣って秒で言ってたわ！ めちゃくちゃナンパさせられてたけど🤣
あの時は楽しかった🥰
初今錦！
ラベルにウサギがいますね🐰
錦にもいっぱいいますよ👯♀️
香りはフルーティーでしっかり香りますが、味わいはスッキリとして飲みやすい😋
個人的にはもう少し甘さがあると嬉しいですが、食中酒としてバッチリでした👍
マナチー
kino.さん、こんばんは🌆夜の町に繰り出してナンパとか青春ですねー😆‼️20年前に戻りたいです！また青春したい🤣
麺酒王
kino.さん、こんにちは😃
あの頃なんて言わずにまだまだこれからッスよ❗どんどんナンパしていこー😜
私はしないけど😁
kino.
マナチーさん、こんばんは！
ナンパはやらされてただけでしたが、あの時は怖いもの知らずでしたねー🤣
楽しい思い出です😊
kino.
麺酒王さん、こんばんは！
この歳でナンパしてたら事件になっちゃいますから🚓 年齢は-20、体重は-30くらいしないと昔に戻れません🤣
倍割り
金紋錦。
中盤から膨らむ旨味と辛味。
やや引っ張るも余韻まとまる。
NASUMAN404
少し前に取引先の方々に頂いた酒槽搾りの今錦。感謝。長野県産美山錦100%使用、精米歩合55%、アルコール分16度。すっきりで、うまい😋。夕刻、半額になった魚津産香箱ガニを蒸し直して内子とともに。
夜景おじさん62号
今夜は長野県上伊那郡、#米澤酒造 さんの #今錦 特別純米酒 中川村のたま子 生酒 をいただきました。
今錦おたまじゃくしのシリーズでは一番好きかな😊甘旨み、適度な酸、キレ、どれも美味しいと思います。
今夜の夕飯、肉料理と揚げ物がよく合いました。
麺酒王
先週末さけのわ麻雀で飲んだ一本🍶
おぉ、葡萄感がありますね🍇少し渋みを感じましたがそれが葡萄感を引き立てているのかな❗ソフトな口当たりでスイスイ飲めちゃいます🎵写真がピンぼけしてる😅
