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長野県の南部・上伊那郡中川村に蔵を構える米澤酒造は、豊かな自然環境と良質な水に恵まれた土地で、地元の米にこだわSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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長野県の南部・上伊那郡中川村に蔵を構える米澤酒造は、南アルプスの麓の自然環境と良質な水に恵まれた土地で、地元のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
みんなの感想
自宅にて。
高校野球秋季近畿大会、選抜甲子園を目指した熱い戦いを和歌山紀三井寺球場にて観戦‼️
その帰りに和歌山市、酒や鍵本で購入した、初「今錦」‼️。和歌山県で長野県のお酒を買う⁉️
そして今日開栓。
香り華やか、口に含むとサラッとした口当たり、甘味旨味と少しの酸味。鼻に抜ける感じもフルーティ感あり。決して甘すぎず適度な辛口感がある、好きな奴です。
推しのチームが負けてしまい、選抜甲子園絶望感を感じ、少々やけ酒になるかなと思っていましたが、非常に美味しく心癒されました。やはり長野酒、間違いがないですね。
最近何かと忙しくサボりがち😅
しかし日本酒はしっかり飲んでます😆
気付くと8月に飲んだの投稿していない🤣
記録用という事で投稿させて頂きます🙇♂️
先週飲んだ頒布会の飲み比べ‼️
どっちが美味かったのかも覚えてないや🤣
まあ記録用という事で👍
米澤酒造の銘柄
今錦春田打
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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Misaki
甘い。飲みやすい。
Yosaku
今日は家飲みだ！
つよーだい
少しずつ冷蔵庫にスペースができてしました😅
さて
初の今錦😁
うーん
香りや甘みより先に
なんか重さを感じてしまう🤔
苦手ではないけど
求めてたのと違うな😅
開栓3日後には重さも少しなくなり
甘みがでてる👍
てかこれ後口がアル感強いなぁと思ったら
18度でした
さくや
2月に飲んだお酒シリーズ（どんなシリーズ？）
ラベル買いしました。
いえ、たま子ちゃんは飲んでみたかったのですが、あまり見かけないので…。
イベントではよく頂きます。
さわ
以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
yh0921
酸味と旨みとお
酒のガツンと感がどっとくる
おおの
日本酒らしいグッとくる味、辛味。でもすっと後味は抜けていく。
NASUMAN404
今夜は取引先様に頂いた日本酒です。感謝。お酒は重いですからね、頂くまでの輸送にストーリーがある。以前、ジビエに関連したプロジェクトをしていた時に、ジビエはストーリーを頂くものだと教わったことがありました（旨くしようとすると牛や豚に近づいてしまうと）。
今朝採れの新湊産の本マグロと共に。今錦は食事を引き立てますね。うまい。精米歩合59%、アルコール分16度。2022年ワイングラスで美味しい日本酒アワード最高金賞受賞だけど、燗をつけるのもオススメとか。色々な楽しみ方がありますね。
hoshiaki
純米無濾過しぼりたて生原酒🍶槽場詰め✨
地酒屋こだまの「ゆく酒くる酒」の会。新酒と熟成酒飲み比べ😆5種類目
新酒（2023/11） 苦味と辛さ。わりと熟成。
熟成酒（2022/11） 栗の感じ🌰 ちょい草。新酒にも熟成感があったけど、熟成酒の方がやはり濃厚。燗にすると旨味がじんわり☺️
ちょこだま流変幻鍋は続いてモツ鍋に😆
でんや御馳走@大塚 ちょこだま酒の会 20231223
のりすけおじさん
磁場がゼロのところで熟成したお酒。熟成した香りはもちろんするが、私の舌では違いわからず、、、でも美味しいことは確か！ひな祭りのご馳走と