さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
345 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Msu37sun
昔ながらのラベルが目を惹きました。
愛媛の地酒。
山廃造りならではの
しっかりとした酸味
くせがなく
米の旨みがにじみ
ほどよく切れて
辛口のいいお酒です。
もんろ
シュワシュワでとにかく美味しかったー
相変わらず食レポの語彙力乏しいな😅
シブい焼き鳥屋さんならではの地元酒
サイコー
kawaka
香りは爽やか
口に含むと果実味のある甘味と酸味は
うすーくイチゴを思わせる。
程よい旨味で後味はドライ
愛山の80%精米
これはこれで有り
よういち
ナショナル・ライス
60パーセント
中国語>日本語
hoshiaki
純米吟醸🍶
高知-愛媛 鉄道旅🚃3日目
ちょい熟成。少しまったり。クリーミー。甘み。妻曰く、今回いただいた３つの中では酸が効いている。オコゼの唐揚げで飲みやすく😋その他、たこ天、えび酢、小魚南蛮漬けなども美味でした😆
予約して2階の個室に通していただき、周りに気兼ねなく過ごせたのですが、帰りにカウンターで大将と話してみると、結構気さくな方で、次回は是非カウンターでお話を伺いながら飲めたらいいなぁと思いました😅味は抜群だけど、その点が心残り。
四季瀬戸の味 たにた@松山 20240518
Chamomile1205
酒質の一番安定した中汲みのみを瓶詰めした数量限定酒。
川亀らしく香り高く華やか、旨みには甘み・酸味のバランスと品質の良さが表れているとのこと。
香りが良く、それでいてキレも良いので食中酒としても◎
ことり
大漁旗風のレトロラベルがかっこいい🤗
さらりとした酒質で、深みのあるコクとキレ、やや辛口の旨酒でしょうか。含みはじめは円やかでほんのり甘い口あたり、軽やかな熟成感、微かにアンズ、カカオ、こっくりとした旨味…それらが絡み合いながら舌に残るきめ細やかな酸味。
純米酒にして洗練された味わいと感じました😌
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんばんは😃
レトロラベル良いですねー🤗我々、愛媛酒🍶は一本しか飲んで無いので😅参考にさせていただきます
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐥
吉川酒店こぢんまりしてますが、おじいちゃまと若旦那の丁寧な接客☺️意外と穴場的な存在が気に入ってます🤭訪ねる度に「宮崎の酒は飲めたかい？」と気にかけてくれています🥹
ことり
口あたりがやわらかく、微かにですが、ふわりとドライフルーツのレーズン、コーヒーやカカオのような風味を感じます。落ち着いた品の良い甘旨味からのやや辛でスッキリした後味です。
moF6IMlN2n
芳醇 甘味 旨み
sada
月1の東京出張時に人形町の居酒屋で。
味は泥酔で忘れましたが、楽しかったのは覚えている。
5-16-
天之美禄にて
焼鳥とアウｩ〜
まりもりす
精米歩合75%
アルコール17度
日本酒度+8 酸度1.7
味を記録し忘れてたので、細かいニュアンスは覚えてません。
アルコール17度もあるためか、純米だがアルコール感を強く感じた
ヒロ
店飲み。
酒米は愛山 100%
色は透明。
薫りはなし。
味わいは、旨みと苦味が中心で、僅かに甘味。
口当たりはストレート⬆️で引っ掛かりなし。
吟醸香がほろりと薫ってきれる。
今ドキのお酒のような目立った特徴はないが、それ故に丁寧な作り込みを感じたお酒🍶😊
rohashi
やっぱりこれです。
毎日飲める、やさしい味。ひやでも常温でもおいしいお酒です🍶
5-16-
天之美禄にて
旨い！