さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
kiko
一段と寒くなってきたので、夜は鍋料理に。合わせる日本酒は南のひやおろし。
酒米は山形県産の出羽燦々100%、味がしっかり乗って、コクのある甘さ。ベースは辛口ではありますが、まろやかなので飲みやすいです。
日本酒がますます美味しい季節になって来て、嬉しい限りです。
ヒロ
☀️
しっかりした旨味がドンと構えています😤
ややミネラルを感じつつ、終わり際に微かな渋味が残ります😌
魚の刺身とあいました。流石、高知のお酒です🍶
tomitomi40
適度な吟醸香とスッキリ飲み口の辛口
ポテナゲ
冷酒で呑む
瓶詰めから１年経過していた。
そのせいか香りはなかった。
美味しいけど特徴はない。
高知で飲んだ時は香りが豊かの気がしたけどひやおろしのせいか劣化してるのかわからない。
評価が難しいけど
70点
mabion
南 純米吟醸
華やか 芳醇 重厚
こゆき
残暑のお酒なのに遅れてしまった
たこたろお
10月中旬 高知駅 高知銘品館にて
300ml 600円で購入
りょうすけ
初めましての南さん。
なんとなくクラシックなイメージでしたが、穏やかな旨味と軽やかな芳醇さで飲みやすい。
ことり
新酒が出始める時期ですが…酒店の冷蔵庫で高知酒めっけ👀！
ふわりと黄桃や青リンゴを思わす爽やかな香味♪うっすら落ち着いた米感😌微かなチリ感とコクが感じられる旨辛なお酒でした😚海鮮巻きにあう〜
蜻蛉切
アルコール度数：17度
精米歩合：50%
酒米：雄町100%
日本酒度：+5
酸度：1.85
飲み始めは軽やかだったが温度が上がるにつれて辛味がじんわりと口の中に広がってくる
高知のお酒にはカツオのお刺身！ニンニクスライスたっぷりで🙌
まるわ
南のひやおろし。
奇跡的に大阪で仕入れることができた。
素晴らしい。
南は高知らしいキレる辛口酒だが、
ひやおろしらしいひやおろし。円やかに角が取れ柔らかい味わいが身に沁みる。
旨い旨い。
Y-TKJ
日本酒の香りつよくひやおろしらしい香り
辛口淡麗 そのあとジワジワと甘さを感じる 焼き芋感ありの香ばしさ どっしり濃厚だがキレる辛口 熱燗で飲んでみたい
