さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bonchi
無色透明。米の香りに、べっこう飴やバニラカスタードクリームを思わせる甘い香りも。香りは強め。甘く濃醇な口当たり。濃厚な甘味、重厚な酸味、やや強めの苦味と酸味があいまった複雑な飲み口。長めの余韻。熟酒。
bonchi
カルピス様の白濁色。シンナーを思わせる上立ち香やメロンを思わせる香り。香りは弱め。アタックは発泡感があり軽やかながらも、ざらつきのあるテクスチャー。リンゴを思わせる含み香。強めの渋味が続く長めの余韻。醇酒。
bonchi
米の固形物が多くを占める乳白色。リンゴを思わせるフルーティな香り。香りの強さは中程度。米粒の固形感のある甘い口当たり。酸味と苦味と渋味があいまったリンゴ様の含み香。中程度の余韻。
bonchi
無色透明。プレーンヨーグルトを思わせる穏やかな香りにメロンを思わせるややフルーティな香りも覗かせる。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。控えめな甘味と穏やかな酸味。甘栗を思わせる濃醇な含み香。旨味と渋味が続く中程度の余韻。醇酒。
bouken
書いてませんが公式インスタによると無濾過生原酒だそう。大倉(朝日直汲み)に似たの飲みたいとのリクエストで似たテイストならコレかなと開封。大倉程甘くはないけど酸が効いててジューシーで美味しい。