竹
飲みやすさとともに、果実系の甘みに厚みを感じた。居酒屋でラベル等不明。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
200 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
上田酒造の銘柄
嬉長
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ねむち
「阪急蔵元まつり2023」12蔵目。
奈良県・上田酒造「嬉長」
去年の蔵元まつりで、正暦寺の『菩提酛祭り』について教えてもらい、今年行ってきたと伝えてお礼言うと、来年はまた参加する1蔵減ったと教えてくれた。
『奈良県 菩提酛による清酒製造研究会』に参加する蔵が、年々減っていくのは寂しい。
「嬉長 無濾過純米生原酒」🔴
「嬉長 純米大吟醸原酒 クラシック」
「嬉長 無濾過純米生原酒」は詳細の味は覚えてないけど、めっちゃ旨くて好みだった😋
「嬉長 純米大吟醸原酒 クラシック」は蔵でも販売していない超高級酒。ナッツ、アーモンド感があって貴重なお酒を体験できた。
蔵では生塩麹造り体験＋試飲しまくり体験をしてるとの情報を聞きつけたので、確認したらホントだったので、今度行こうと思います🤣
ここのブースの端で、ずっと立ってた男性がちょっと面倒くさいウザ絡み💦
知らん人に絡むなら、もっと陽気に楽しく絡んで来てくれよなー😱
bouken
ねむちさん こんばんは😃
菩提研退会したのは元八木酒造の奈良春日山酒造みたいですね😢なんか絡まれてましたね💦
楽しく絡んで来るならいいけど…🤔
アラジン
ねむちさん、こんばんは😄
ねむちさんのお陰で、純米大吟醸原酒クラシックが試飲できて、貴重な体験ができました😊ウザ絡みの方は何故そこにいて何がしたいのか、最後まで良く分からなかったですね😅
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛菩提研減る一方ですね💦八木酒造廃業して、ホンダが事業継承し奈良春日山酒造に変わったんですかね🤔喜長とか風の森の人に聞いたら、廃業するとこもあるんでって言うてました。
ねむち
アラジンさん、こんばんは🌛一番高いのでも気前よく飲ませてくれる蔵は素敵です🤣謎のウザ絡み男は、試飲するわけでもなく、ずっとそこでひたすら佇んでいたので不気味でした💦酔っててしんどかったのかも🤣
bouken
阪急蔵元まつり⑨
数年前まではほぼ直販のみだった上田酒造さん。
コロナ禍の影響か百貨店に来るようになりました。
試飲したのは
菩提酛純米
純米無濾過生原酒(写真無し)
純米大吟醸原酒クラシック
菩提酛は濃厚な甘さで最後渋みというか複雑さを感じた。燗も向いてそう。
無濾過生原酒は過去に家飲みでケミカル感強くて苦手だったけど、今回のは美味しかった。
純米大吟醸はクラシックという通り古来の製法なのか須藤本家さんの黒金に似てる気がした。
純米大吟醸クラシックは阪急さんしか置いてないって言ってた気がする。
ここでねむちさんが面倒くさい人に絡まれてた😅
miuta_takashi
生駒の酒蔵
ヒラッチョ
奈良県生駒市の「嬉長」のワンカップ。
酸がスッとのびる、ザ日本酒、クラシカル。
妻子が栃木県佐野市の方へ出かけて来たお土産、いもフライ、などと合わせて。
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
蔵元で購入。お気に入りの生駒のお酒。くどく無く淡麗でも無い丁度良いお酒。
⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾未確認 🅰️15度
蔵元で購入。限定ものに弱いので、、、。同蔵は安定していつも美味い。吟醸なだけ雑味が少ないかな。コスパも良し。
⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾ヒノヒカリ 🔗正暦寺酵母 🅰️16度
蔵元で購入。奈良県の酒造が復活させた菩提酛造り。濃厚な味わいの旨味が素敵な純米酒。
⭐️⭐️⭐️⭐️
手乗り文鳥
🌾山田錦,キヌヒカリ 🅰️17度
奈良のお酒にハマったきっかけの銘柄。生駒にある蔵元で購入。
⭐️⭐️⭐️⭐️
よし
久しぶり
Shinobu
甘め。まろやかだけど残らない！
手乗り文鳥
🌾国産米 🅰️15度
蔵元で購入。新酒らしいフレッシュな一口目。レギュラー品より食前酒向きかな。魚と合わせても安定の美味さ。
⭐️⭐️⭐️⭐️
Takumaa22nd
舌ざわり優しく、キリッとしている。やや頭に上る感じがあるが、飲みやすい。
他のアテと共に飲むと、裏から支えるような感触になり、目立たないがアテをより美味しく感じさせる。
タニーケ。
口の中をトントンとノックされる感じ。
＠裏天王寺
ことり
お店の定休日以外、ほぼ毎日 昼に伺う蕎麦店にて。胡麻油の香ばしい香りが漂う店内、日本酒のメニューに奈良酒の「嬉長」を発見👀
宇都宮の酒店巡りでは、これまでにお見かけしたことがない銘柄です。ミニ蕎麦＋ミニ天丼＋嬉長一合いただきました🍶昼呑み
麹や酒粕の優〜しい香り、口当たりが柔らかく、旨みと酸味がじんわり広がり、優しい喉越し。やや辛口とのことでしたが、まろやかで甘さほどよく、甘口の天丼のたれや蕎麦との相性もよく、スルスル飲めて美味しかったです😚
精米歩合 ６０%
アルコール分 １７度
つぶちゃん
ことりさん、こんばんは😄
お蕎麦と日本酒🍶良いですね👍しかも昼飲み❣️
（ほぼ毎日通ってるんですか😮凄い！）
嬉長はまだ飲んだことないので気になります😌
ことり
つぶちゃん、おはようございます😃数量限定の日替わり蕎麦ランチ目当てに日課のように通ってます🤣一升瓶の残り1/3ほどのをいただき、まろ〜くなってたのか…開けたてはどうか…もう一度飲む理由ができました😚
ひるぺこ
ことりさん、こんにちは。私もこの前奈良でこのお酒飲みました😊角打ちだったので、ことりさんのようにお蕎麦と一緒に飲んでみたいです！
ことり
ひるぺこさん、おはようございます😊素敵な奈良旅でしたね🚃こちら栃木で歴史ある奈良酒が飲めて嬉しかったです。ひるぺこさんの嬉長レビュー写真で、うすにごりとわかり参考になりました📸☺️
ひるぺこ
もう１つは嬉長です。
色んな種類がある中で純米酒を選んでみました。
ほんのり柑橘系の香り。
口当たりはスムース。
ほわんと爽やかで柑橘系の香りが鼻に抜けつつ甘味が広がって、後半戦甘酸味の余韻が残りつつジリジリと苦味が効いてきます
飲みごたえがありつつ、飲みやすくもあります。
生駒繋がりで。
奈良からの帰りに近鉄好きさんから、
生駒から瓢箪山の夜景を眺めてほしいとのことで、奈良から大阪へ区間準急で帰ります。
どうも区間準急に乗るのがポイントらしい。
奈良から大阪へ繋ぐ生駒山のトンネルを抜けると確かに素敵な夜景が。
イマイチ美しさが伝わらない写真しか撮れへんかったのが申し訳ない限り。
その後、鶴橋駅でモクモク焼肉の香りを堪能して帰宅しました。
旅が終わりそうなコメントになってしまったけど、あと2軒あるよ^ ^
こまありあ
甘味があって白ワインっぽい、あわびとよく合った
Tatsuro
常温で飲んだけど、燗でも良さそう。
辛口で料理に合う