まっちー
冩楽の山田錦。
今年は東条地区産にしました。
黒地に金文字のラベルで、独特の風格があります。
開栓時は華やかな上立ち香。口にするとふっくら感じる甘みがあって、最後には山田錦のキレがやってきます。とても美味しい😋
東条地区産だからというのは正直分かりませんでした😅
兵庫県産東条地区山田錦100%
精米歩合50%
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12,922 チェックイン
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タイムライン
はるアキ
宮泉銘醸さんの『写楽 純米吟醸 東条山田錦 一回火入れ』
兵庫県 東条地区産の山田錦を50%まで磨き造り、一回火を通し冷蔵庫で貯蔵しました。穏やかな吟醸香、優しい旨み、爽やかな酸味を感じることが出来ます。上品で柔らかく円い口当たりでキレがある純米吟醸酒です。
よしお
一回火入れ。
しっかりした甘み、旨味。
バランスよく呑みやすい。
サワサワ
微かにフルーティーさが香るキレイな飲み口。とてもバランスのとれた味わい。
けぬ
★★★
しまっち
🐴🐴🐴🐴
宮泉の純米酒よりスッキリした飲み口
香りと甘味も控えめ
飲み疲れない感じで良きですねぇ♪
nao
美味しいのが分かっていて
安心して選べる写楽。
正統派な日本酒で、バランス良く
やはり美味しい。
この安定感は素晴らしいと思います。
ケツメ
兵庫県 吉川地区産の山田錦を50%まで磨き、一回火入、。優しい旨み、爽やかな酸味。
上品で柔らかく円い口当たりでキレ。
原料米 : 兵庫県吉川地区産 山田錦 精米歩合 : 50% アルコール分 : 16% 産地: 福島県 宮泉銘醸
ケツメ
兵庫県 東条地区産の山田錦を50%まで磨き、1回火入れ、優しい旨み、爽やかな酸味。
原料米 : 兵庫県東条地区産 山田錦 精米歩合 : 50% アルコール分 : 16% 産地: 福島県 宮泉銘醸
mao
美味しい！
華やかという感じではないけど、
うまみがしっかりあって飲みごたえがある。
時間がたっても美味しく飲めます！
Aigipan
2633
開栓するとわずかにプシュ。
特に香りは感じません。
一口含むと、フルーティな甘さを一瞬感じ、すぐに辛みがやってくる。
その後、甘さと辛さが交互に現れ、最後は辛い。
呑み進めると、フルーティな甘みでは無く、米っぽい甘さを感じる。でも、米では無い。そして最後は辛い。
うたい文句の「ふくよかな旨み」が感じられないので、残っていた「酒々井の夜明け」と交互に呑んでみました。
確かに「ふくよかな旨み」です。
厚みを感じました。
呑みくらべると「酒々井の夜明け」がライトな感じである事がよく分かりました。
どっちも旨い！
思ったのは、単品で呑むのでは無く、もう1品種と比べないと、酒蔵のコンセプトがつかめない事が分かりました。
ただ、これをやると呑み過ぎてしまいそう。
gk1
いつもの飲み屋にて。
黄金のラベルが美しい。
クリアな飲み口、酸味もあり辛口がうまい！
さいこー
タカヒト
赤磐雄町