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タイムライン
蜻蛉切
甘みと旨みのバランス良い美味しいお酒
stst
偶然見つけた“なごし酒”！
他銘柄では新酒も並び始めていて季節の変わり目を感じる今日この頃。今年もタイミング良く入手出来て重畳至極です🙌
開栓して注ぐとバナナや白桃のような角がなく綺麗な果実感の香り。
口当たりは柔らかくて滑らか。熟成されたメロンや桃のような瑞々しい甘味と円やかさ。渋味のじんわりした刺激。ギュッと凝縮された濃厚な旨味の美味しさです！
そこに来る酸味の鮮やかなキレ。そのまま消えていく軽快さもあって、輪形の整った綺麗な美味しさです✨
青森土産の今が旬なトキと共に🍎
時間が経つほど旨味が深まる“なごし酒”
今年も味変をじっくり楽しみます！
Seigo
後輩と焼き鳥＆飲みに行きました🍺
お互い気兼ねなく楽しく飲めた（と先輩は思っている）😊
日頃酒屋さんに普通にあるので意外と買わない冩楽を頼んでみました🍁
雄町だし甘くて厚みのあるお酒を想像してたけど、スッキリという印象。
香りは派手さがなく、甘さは上品、キレよく、品の良いお酒で食事の邪魔をしない😌
リラックマ
すっきり
ほにほに
バナナの香りと味！ほんのりの甘みと吟醸感。飲み口から後口まで終始バナナを感じる優しいお酒！
abc
華やかな香り。ジューシーですが、キレもあり。
はるアキ
宮泉酒造さんの『写楽 純米吟醸 なごしざけ 羽州誉』
秋の限定品として登場した「写楽」の純米吟醸なごしざけは、理想的な熟成を経て、柔らかな旨味を引き出し、まさに飲み頃を迎えています。
使用されている酒米「羽州誉」(うしゅうほまれ)は、山形県で開発された酒造好適米であり、高木酒造の名酒「十四代」などにも用いられています。この米は2000年に高木辰五郎氏の手によって育成され、美山錦と玉龍F10を交配して生まれました。
「羽州誉」を使った日本酒は、特に甘さと酸味のバランスが優れており、飲みやすさが際立っています。米の旨味が豊かでありながら、飲み飽きることがありません。
「ひやおろし」ほど有名ではありませんが、漢字表記だと「夏越し酒 (なごしざけ)」となり、極少数の蔵が使用。
涼風が吹き始めた9月は、夏を越したばかりの、ひと夏をひんやりとした蔵の中で過ごした酒です。新酒時の渋みや角のある味わいもまるみをおび始め、ほどよい新鮮さ、濃醇な中に、軽快さとまろやかさを併せ持った、まさに『秋走り』の味わい。
原料米 : 羽州誉
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
産地 : 福島県 宮泉銘醸
small-taro
やっぱり美味！
TKS
本日は、写楽です。
寫は、なかなか、出てこないですね。
hyde
いつも通り美味しいです。
協会サラリーマン酵母
1年経つの早いっす。美味い！
じゅんさん
月に一回ら頼んでいる気がする冩楽の純米。いつ飲んでも本当に美味しいお酒。香り豊かで米の旨みもちゃんとある、みんなにオススメのお酒。
原材料名米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合60%
アルコール分 16度
