さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,862 チェックイン
小仕込みと花酵母にこだわり 元禄年間(1688年～1704年)創業という300年以上もの歴史を誇る蔵。天吹の名SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
天吹酒造合資会社（佐賀県三養基郡）は、伊勢神宮の御料田で誕生した神様の御米「伊勢ヒカリ」を使用した「生酛特別純SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社柴田屋酒店（東京都中野区）は、「酒屋女子」がプロデュースした日本酒「天吹 花笑Hanae 純米吟醸」をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
天吹酒造の銘柄
天吹日下無双
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
佐賀県三養基郡みやき町東尾２８９４Google Mapsで開く
関連記事
天吹 裏大吟醸 愛山(天吹酒造／佐賀県三養基郡みやき町） | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
小仕込みと花酵母にこだわり 元禄年間(1688年～1704年)創業という300年以上もの歴史を誇る蔵。天吹の名SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア伊勢神宮の御料田で誕生した「伊勢ヒカリ」を使用「生酛特別純米原酒 天乃榮」が天吹酒造より新発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
天吹酒造合資会社（佐賀県三養基郡）は、伊勢神宮の御料田で誕生した神様の御米「伊勢ヒカリ」を使用した「生酛特別純SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア柴田屋酒店は「酒屋女子」がプロデュースした「天吹 花笑Hanae 純米吟醸」を「SAKE-YAonline」にて販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社柴田屋酒店（東京都中野区）は、「酒屋女子」がプロデュースした日本酒「天吹 花笑Hanae 純米吟醸」をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
sakimiyajima
バナナ酵母で醸した純米大吟醸。
14℃から呑み始め。
香りは熟したバナナそのもの。
トロッとした舌触り。
口いっぱいにバナナの味と香りが広がる。
ラストはちょっと辛みを感じましたが、温度と空気に馴染めば消えてゆくと思います。
食後に呑みたいお酒です。
sakimiyajima
開栓2日目。
やっぱりこれ旨い！
ま〜くん１１２８
◯製造年月・２０２５．６月
アルコール度数・１６％
精米歩合・５５％
原料米・雄町
酵母・なでしこ
日本酒度・
酸度・
アミノ酸度・
購入店・株式会社山村商店
価格・１９３６円（７２０ｍｌ）
オススメ温度帯・冷
オススメ料理・
ウンチク・
感想・開封後、一日置くと甘みが増します。
YUKI
2025ひやおろし 記念すべき1本目。
去年は諸事情により飲めず
第一印象
酸→苦→水っぽい
冷や〜常温試しましたが、印象は変わらず…
K
これまで呑んだ雄町の酒では最もスッキリとしたフルーティな酒質
華やかな甘旨だけど軽すぎず、良い塩梅で非常にレベルが高い
旨味も雄町らしいふくよかさがあるが、重たさはなく、後口はむしろ軽快
雄町のあまり好みじゃない部分を上手に隠し、雄町のいい部分を押し出している
籠屋で扱っていなきゃ一生呑まなかったかもしれない天吹、これはなかなかいいよ
★5.00
ペンギンブルー
桃、パイン、果実の香り。
含んでふくよかな果実感に、
雄町らしさを感じるしっかりとした旨味。
滑らかな口当たり。
鼻に抜けるしつこい香りなどもなく綺麗。
甘酸バランスのとれた正統派な飲み口。
旨〜い。
好み度☆4.5/5
takeshi
初ひまわり酵母🌻🍶
ふかきよ
甘さはそんなになく、アルコールのピリッと感とちょっと強めに感じる苦味がキレよくドライな感じで美味しいお酒だと思いました。
さけ好
😊😋
gk1
帰省から帰ってきた近くの飲み屋にて。
今日一辛口のおさけ。
純米で後味の雑味があるものの、さっぱり華やか。
スイカのパケかわいい。
Moriyama Syuji
バナナ風味！
dorankdoragon
りんごの様な華やか香り🍎
爽やかに甘酸っぱい味わい😆
サッパリスッキリシャープな飲み口✨
辛口系で後切れもバツグン👍️
THE夏酒🏄️
7MR
1番左のお酒この中で1番日本酒！！って感じでした。
ニーナ
花酵母の日本酒の会に行ってきました。
初めて天吹を頂きました。花酵母はなでしこ バナナ、シャクナゲを頂いたけど、私はシャクナゲが好きでした❤️が
デビル
【銘柄】天吹 特別純米 生酒 「夏に恋する酒」
【蔵元】天吹酒造合資会社（佐賀県三養基郡みやき町）
【酒の種類】特別純米（生酒）
【使用米】国産米（品種非公開）
【精米歩合】60%
【アルコール度数】16%
【酒器】ストレートグラス
【香り】+1.5（青リンゴ、白玉団子、蒸した米、奈良漬）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0 まろやか
甘さ：1.5
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】アルコールの苦味とまろやかな酸味
【印象】酵母香る旨み系淡麗辛口
注）アルコホリックシンギュラリティに達しているため信頼度低いコメントです。
佐賀県産米と花酵母の独特のバッテリー。しかも生酛？
香りは酵母感が強く（ワインで言うシュールリーの香り）でわずかにあるフルーツの香りを凌駕してしまっている。
味は夏酒と言うにはあまりにコクのある旨み系辛口。
華酵母？米？何がそうさせるのか、普通に美味しいが作者の意図が伝わりにくい夏酒でした。佐賀の世界観？
気になる〜。
【リピートスコア】1.5
tomohataraku
大波で流される感じ
yamakennn1977
酒感強めも飲みやすい夏酒