よしぼう
御酒印帳の酒蔵巡り
黒壁が良い雰囲気の酒蔵
飲食するところはない
事務室でお酒の購入はできる
多満自慢の石川酒造と共同で蔵開きを時々実施
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
330 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
T.KISO
採点☆☆☆☆
ま〜ぼ〜ろ〜し〜☝️
と、言うことで、
東京の嘉泉の特別本醸造、幻の酒（笑）
何が幻なのかは不明😅
敷地内の井戸水で今も醸してる田村酒造さん。
香りは控えめながら、膨らみのある旨口で、しっかりとした飲み口💕
そんで、キレが結構良くて、
後口の良さがGood!!(･ω･)b
飽きのこない美味しさです😘
三枚目は、くるまやラーメン🍜
数十年振り？に秋田市内に復活したんです
くるまやと言ったらニンニクガツンと効いた味噌なんですが、野菜味噌にするとニンニク無し😅
失敗(ﾉ_<｡)
でも、チェーン店なら、
やっぱり天一かな😋💕
マナチー
どんだけ〜☝️
私はチェーンなら山岡家かも😆
ジェイ&ノビィ
すっからけっち～☝️
くるまやラーメン🍜そんな久しぶりの復活だったんですね😳これと言った推しはありませんが😅くるまや🍜は偶に食べたくなります
Manta
背負い投げ〜
東京のお酒、正直呑まないですね〜
くるまやラーメン、復活👍
でも、食べた事ないです😁
天一は行きたいのですが、近くにない😭
チェーンだと、魂心家かな🤔
えりりん
T.KISOさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
くるまやラーメン懐かし〜
紫波？矢巾??には健在😁
久しぶりに行ってみようかなぁ(˶ᐢᗜᐢ˶)
T.KISO
マナチーさん、おはようございます☀️
山岡家🍜も二回行きました😋
色々な食べ方あるみたいですが、オジサンにはムズい🤣
なもんで、うーん🤔って思いながら食べてます（笑）
T.KISO
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀️
昔、あったのですが、撤退？して、2年ほど前に復活してました（笑）
とりあえず味噌なんでしょうねー😁
T.KISO
Mantaさん、おはようございます☀️
嘉泉はたまーに吉田類が飲んでるの見てたんで、気になってました😊
魂心家？
知りませんでしたのでググッたら、横浜家系なんですね😆
東北には…福島に一店舗だけー😱
T.KISO
えりりん、おはようございます☀️
相方が矢巾にある、と言ってました🤗
宝介の方が良いと思います🤣
のぶさん
居酒屋ホテル✨
サブタイトルは『まぼろしの酒』
やや辛口のお酒です
東京は青梅のお酒『澤乃井』は有名ですが、やはり地元のお酒はアップしないとですね☺️
米軍横田基地もある福生のお酒です
口当たりは柔らか、日本酒感が口の中にほんのり残るお酒ですねぇ
いつもの酒盗チーズとあんこをあてに、今日は自宅でテレビを見ながら🍶
さけちゃん
◯東京都福生市のお酒です。伝統的な旨口のお酒という印象です。
たがーる*.+
まぼろし
香りが面白い！香ばしい？
味もおもしろい！かおり通りといえば香り通り？笑
さんちゃんはコクがあるという！コクというと赤米とかみりん系思い浮かべるけどそうではない！
なんだよう、ひれ酒っぽい香りするかも？
canchan
★2.5
ちょっと辛く感じますね。
日本酒初心者なのでわからないですが…。
我が輩
かなりコメの味がはっきりわかる！
ひまたろう
2023年11月に購入。華やかさと重みがバランスよくてとても飲みやすくおいしい。もう1本買いたいと思って田村酒造場のオンラインサイトを見たが、既に売り切れ。残念。
つきてく
晩酌の記録
[購入の経緯]
近くのスーパー(前回とは違う店)にて購入。
地元の酒蔵棚があったので、例によって自分の飲める範囲の量(1番小さい)で購入。
車で2、30分位の距離にある酒蔵のお酒。
[感想]
この前飲んだ八海山の様なスッキリとした感じではなく、日本酒の味というのか、米の風味というのか、うまく表現できない何かが口の中に少し残る感じ。
別に嫌ではない、むしろ日本酒を飲んでる！と改めて実感するくらい。
水を飲む事で、リセットされる。
スッキリと逆の感じだと、まろやか？という表現になるのかな。
地元のお酒を飲んでみたいとおもって購入しました。日本酒と言ったら、美味しいお米が作れる地域のお酒。というイメージがありましたが、住まいの近くで、こんなに美味しいお酒を作り続けている場所がある事に驚きと感謝を感じながら飲んでいます。
次のお酒も、東京のお酒にしてみようか考えています。
ガルス
変化のあるクラシック
干し葡萄、セメダインのような古びたような甘みを思わせる香り。シャープな口当たりから、ミネラル感と甘辛みを感じ、上立ち香と同質の含み香が上がってきます。喉越しにピリっと辛みを感じてから、まろやかさと苦みを伴ってキレていきます。
香りにクセがあるものの、口当たりからキレへの体験の変化が面白い。温度帯による感じ方の違いがありそう。
羽田空港第3ターミナルにて購入。3本セットの内の1つ。蓋の部分に御猪口が被せられているのが機能的で上品。初東京酒。
★★★