stst
8杯目は｢百十郎｣と共に鎮座していた｢達磨正宗｣に！
黒糖や黒蜜、カラメルのような甘味。焦げ感ある香ばしい甘渋と円やかな旨味。最後にカラメルのような甘渋味を残しつつ段々と消えていくので甘口ですが重すぎない美味しさです✨
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276 チェックイン
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タイムライン
せん
甘い、そして程よい酸味、クセの強さあり、で個性的な日本酒🍶‼️
これは酔いますね。
さっき投稿した栄光冨士と合わせて買ってしまいました😅
買う時点で、精米歩合の高さや色で、この酒は変わり種だって思ってました。
でも実際飲んでみると、飲みやすい。ちょっと甘ったるい。酔いが早く回りそうなことは怖い😱でもうまーい👍
CJ
熟成酒。私の好みではない。
英語>日本語
酒ほんこん
3年熟成酒:熟成酒としてはオーソドックスで飲みやすい軽い酸味
這松
仕込水の一部に２年熟成の日本酒を使用したとろけるような超甘口。
うまあい！濃厚！好き！
途中から氷を入れてロックで。
ミックスナッツとよく合う。
オゼミ
2025 0529
☆☆☆☆☆
達磨正宗（だるままさむね）
ダルマ正宗
五段仕込み
限定純米酒
甘口純米
アルコール16%～17%
日本晴70%
五百万石30%
精米歩合
麹米五百万石70%
掛米日本晴80%
合資会社 白木垣助商店
岐阜県 岐阜市
kiraly
にほんしゅ椿
ジーニ
紹興酒のようなお酒。
GDB-E
みりん的な。さすがの三年熟成。常温でいただきました。
GDB-E
みりん。的な。三年熟成。
yatsuba
これめちゃ美味い！
あら
熟成酒といえば達磨正宗。熱燗で。開栓前を撮ればよかった。
ふとし
黒飴のような甘さを感じた。美味しい。
たつさん
備忘録
オゼミ
2025 0407
☆☆☆☆
達磨正宗（だるままさむね）
ダルマ正宗
白木酒造場醸
熟成三年
精米歩合75%
合資会社 白木垣助商店
岐阜県 岐阜市
ariccy
達磨正宗の二十年古酒
カラメル、チョコ、レーズンやコーヒーのような深い色系の複雑な香り
味は最初少し甘いと感じるが、渋味や苦味など複雑な味も後から出てきて、思ったより全然デザートのような感じじゃない
お酒っていうより特別なソースのような感じかな
まあすごいとは思うが美味しいかというとなあ
この味を楽しむにはまだ経験が浅かったかな