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Y.Tokushige
今年も新春はこれでスタート！
今朝絞ったお酒！フレッシュで軽いガス感があって、ラムネのようでジュースのように飲んじゃいます！うま〜い！
酒米→千葉県産ふさこがね
精米歩合→50%
アルコール度数→16度
日本酒度→+2~4
酸度→1.7~1.9
ハリー
甲子 酒酒井の夜明け
今朝絞ったばかりの新酒を
酒屋の店主が酒蔵飯沼本家から
早朝運んできた一本
新米新酒搾りたて、日本酒ヌーボー
VVF＝very very fresh❗️
ホワっとしたフルーティな香り
甘い口当たりから軽い酸味が走る
新酒に合わせ秋刀魚、しめ鯖、ブリ刺身
マグロカツ、生湯葉刺身
秋刀魚生姜酢煮、ほうれん草胡麻和えと
頂きます😋
ぜきお
本日発売の日本酒ヌーボー、酒々井の夜明け、初めてGet‼️
Theフレッシュ😆僅かなシュワシュワ感と酸味。ほのかな香りと甘味で、スッキリとした後味。うんま〜い👍
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
hoshiaki
純米🍶うまから磨き八割✨千葉県産ふさこがね🌾
ちょい酸っぱの後にべっこう飴風な甘み。オクラのお浸しで少しスッキリ☺️鰹のなめろう🐟にも負けない。わりと万能かも。
海と@高田馬場 20240801
じゅんちょる
祝う、味わう、響きあう。
年に一度の日本酒ヌーボー
純米大吟醸の初搾りの日、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行い、夜通しの作業を経てまさに夜明けとともに完成する純米大吟醸「酒々井の夜明け」。初しぼりで自然の恵みや作物の収穫を祝い、搾りたての瑞々しさと、一日限りの贅沢を共有するーー
そんな人々の心が響き合う時を演出するお酒です。日本酒造りの幕開けを告げる一本を、ぜひお楽しみください。
アルバとロス
酒々井の夜明け2024
千葉県産ふさこがね ／ 酵母きょうかい1801号50%
今年で3回目、今日絞った酒を今日飲める
フレッシュで酸味もほどほどで爽やか◯
2日目の甘み旨みが増して最高
スクリュー栓タイプ
Yamakatsu
千葉県印旛郡酒々井町、飯沼本家さんの「甲子純米ひやおろし」です。
日本酒度は＋8.5と大辛口で、お米の旨味を感じつつ、ひやおろしらしいスッキリとした飲みやすさもある美味しいお酒です。
あさりちゃそ
ガス感。フルーティー。甘味があってごくごく飲めちゃう！軽い！
Dai
店頭で夏酒が少し寂しそうにたたずんでいたので、お持ち帰り☺️
酒銘は、12代目当主が甲子の年の生まれだったことから命名されたとのこと。
生原酒ということもあって、まだまだフレッシュかつしっかりした飲み口😋微発泡感を堪能しつつ、米旨な味わいとシャープな辛みで切れて行きます。後口は苦み渋みでさっぱり旨し😆
tksg1105
フレッシュでクセのない酒質ながら、程よい米の旨味を感じるバランス良い酒
ヒロ
☀️
たまに飲みたくなる甲子😄
控えめな甘さでピーナッツ風味🥜
炭酸は無しのせいか、まろやかさが際立つ☺️
吟醸香も豊か。
濃厚かつ芳醇な味わい😊
甲子はライム🍋🟩のようなライトなイメージがありましたが、これまた厚みと深みのある味わいで印象と違いました🤩
ぬー
桃果汁のような爽やかでまろやかな甘味、そして苦味も少々あり引き締まる。後味はスッと引いていくじ？ワインとか、色々な他のお酒が好きな人にもおすすめかと。
ペンギンブルー
柔らかにふくよかに米の旨味を感じる。
これも低精米で、それらしい米感があるが、
酸がシャープで綺麗、透明感のある飲み口。
つまみのスモークナッツがなかなか合う。
好み度☆3.5/5
ルテルテミ
限定、と言う文字が目には入り購入していまいました😅
甲子の家呑みは初めてです。
和三盆のような甘さと穏やかな酸味。醸造アルコール添加でさらに味に柔らかさを感じます。
美味しいですね。
