Sake My Life
香りは華やか系でありながら爽やかな酸もかんじられる。
飲み口は清涼感と若干の甘み的な香りが鼻を抜ける。芳醇めな辛口。いい意味でグルコースを感じない。華やかなのにこのキレ。生酒的な野生味を落ち着かせれば個人的にめっちゃ好き。生酒特有の苦味あり。苦酸による後味のキレが特徴的。
魚の刺身による魚介の臭みとちょうどよくマッチする。
ぜひご賞味あれ。
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所在地
神奈川県愛甲郡愛川町田代５２１Google Mapsで開く
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iruka
まめ農園でつくられた雄町を使ったお酒
残草蓬莱らしいすっぱさのなかに甘さ
普通の雄町より飲みやすいとのこと
コタロー
外飲みで低アルのピンクラベルを頂いて美味しかったので、迷った末飲んだことのない赤を購入。
香りは、酸味、グレープフルーツ、ラムネ。書いてみるとモダンっぽいけど、香りの系統自体はちょっとクラシック寄り？
含むと、舌にチリチリ。柑橘系の酸味がありつつ、じんわりお米の甘み。最後はキレよくスッキリ飲める。
味わいはモダンとクラシックの間くらいのイメージかな？
日が経つと、最後の方は少しキレが鈍くなり苦味が出てくると思う。早めに飲んだ方が好きかな！
いろんなおつまみと合わせて美味しく頂いた。
とりどり
★4.5
日本酒度-7 酸度4.4
酸度がかなり高いけど、適度な甘さがあるので角が立たない。また、クエン酸のようなツンとくる酸味ではないので穏やかな味の和食にも合わせやすい
とり
先週、新井薬師の味のマチダヤで購入した残草蓬莱。
甘さとしっかりとした旨みとほんのり酸味、微発泡。
ラムネのような柑橘のような、爽やかで甘い香りが幸せに香って美味でした。
いぶりがっこクリームチーズ、ベーコンとナスとアボカドの炒め物と合わせて食べました😋
ナイトロ
美味い好き 林檎 フレッシュ 温度落ち着くと龍神丸系の風味旨味でてくる 開栓2日目メロン
ひなち
★★★
香りりんご後味辛口
F&E
開けたらシュワっとして飲むと思った程酸を感じなかったが、食中酒として良かった
しコスパ良い
おさけのつま
発泡していて、舌触りがいい。スッキリしているけど、反面しっかりとした味わいもあって、とても美味しい。女性に人気も分かる
kinako
香りは爽やかだけど、結構パンチのある味。だけど後味は少ない。
☆☆
camelfilter1913
日本酒に移行。
にこちゃん
りんごの香り、りんごの風味。
えっ？日本酒？
ワインのつまみにも肉料理にも合う。
すごい。その一言に尽きる。
とし
いつも通り撮りためです。
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
shinjukubabylon
甘酸っぱくてちょいピチピチ。めちゃくちゃ好み♪
Nnnnnnnnn
甘い気がする
パーム農家
五百万石を使用した残草蓬莱。
バナナにラフランスが混ざったような濃厚な甘い香り。口に含むと…生酛？山廃？と思うような特徴的な酸味がたっぷりで、旨味と共に広がります。そして締めくくりがクセ旨なコク。クセ…マイナスなイメージではなく個性的を一歩踏み外したプラスイメージ。魅力的で唯一無二な旨酒。