さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
3,883 チェックイン
阿部酒造株式会社（新潟県柏崎市）は、酒造りで培ったノウハウを「コーラ」に取り入れた甘酒クラフトコーラシロップ「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
SAKETIMES編集部が、いま気になるお酒をテイスティングする連載企画「SAKETIMES編集部 注目の一本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
シーズン3第31回の放送は新潟県「あべ」を紹介しました！ニュースはコーラの川、ミサイル発射、核シェルターの3本おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
あべを買えるお店
阿部酒造の銘柄
あべ
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
新潟県柏崎市安田３５６０Google Mapsで開く
関連記事
酒造りのノウハウを「コーラ」に—新潟・阿部酒造が甘酒クラフトコーラシロップ「kuracola」を応援購入サービス「Makuake」にて販売中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
阿部酒造株式会社（新潟県柏崎市）は、酒造りで培ったノウハウを「コーラ」に取り入れた甘酒クラフトコーラシロップ「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアまるでグレープフルーツのような爽やかさ！─新潟県・阿部酒造「あべ 純米吟醸 Vol.6 おりがらみ」【SAKETIMES編集部 注目の一本】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SAKETIMES編集部が、いま気になるお酒をテイスティングする連載企画「SAKETIMES編集部 注目の一本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア#3-31 4月5週目の放送 | 紹介酒 新潟県「あべ」
シーズン3第31回の放送は新潟県「あべ」を紹介しました！ニュースはコーラの川、ミサイル発射、核シェルターの3本おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオタイムライン
ヒロ
☀️
あべさんの「セレクト飲み比べセット」がありました🤗
10種類以上のあべさん達から3種選べます。「似ている感じで比べたい❗️」と思い、酒米違いで3種類を選びました😏
並んだグラスではそれぞれ濁りです🤍
楽風舞が一番濁りが濃いです。
薫りはそれぞれ同じような薫りですが、たかね錦が一番薫りが少なく感じます。
お味の方はというと、
◾️楽風舞
まろやかで落ち着いている印象。
甘味が一番強いです😚
生酒ではないようで、ガス感はありません。
◾️たかね錦
スッキリした甘味です😙
後味の苦味の残し方が秀逸です。
生酒らしく、やや炭酸があります。
◾️一本〆
3つの中では一番甘さ控えめ😗
最後に口の中に引き締まった酸味が浸透してきます。
これは炭酸が一番凄く、フレッシュさを感じました😆
かなり酒質が変わる飲み比べでした。色々な酒米の特徴を活かしたお酒が作れるのは、あべさんの技量の高さが伺えます🤗
ひなはなママ
ヒロさん、こんにちは😃
あべの飲み比べ、楽しいですね😆
この3本、グリーン💚とピンク🩷は私も飲みたしたよ❣️イエロー💛は未飲なので興味深いレビューでした🤔あべの中でも💚が今は一番のお気に入りです😍
ヒロ
ひなはなママさん、こんばんは😃
結構あべさんを嗜まれておりますなぁ🤗
💛も是非❗️
今回の飲み比べは🩷💛は生酒でガス感があり、きっちり横並びではなかったのが残念です。次はきっちりで飲みたいです😆
FSB
ヒロさん、こんばんは！
あべの飲み比べ、とても魅力的ですね！
💚🩷は後味に穀物感があって、それぞれ酒米の個性を感じた記憶があります。
飲みやすいとはいえ、なかなかニッチな嗜みかもしれませんね！（笑）
ヒロ
FSBさん、こんにちは😃
💚🩷は後味に穀物感…なるほど〜。
参考になります🙏
同じようなスペックで並べて酒米の違いを感じようという、マニアック（？）な試みでした😆
hannah
旅行酒…三弾？🍶
新潟旅行で聖地巡礼🚗
直売限定的な物はないけど、あまり流通が少ないと言われているシリーズを購入🍶
まさに名前の通り…のんびり〜穏やか〜なコンセプト😌🌊
通常あべシリーズよりジュワ感は控えめだけども奥にある味わいは同じ
膨らみそうで膨らまず、伸びそうで伸びない
昼間からスポーツ観戦でもしながら飲みたいやーつ😆
ちょいと放置の味変があべは美味しいイメージかと3日目…レモン感が増加しつつ、アルコール伸びないタイプで美味かったですな〜
ジェイ&ノビィ
hannahさん、こんにちは😃
聖地巡礼！良いですねー🤗
あべちゃんのSazanami‼️飲んで穏やかになりたいです😌
hannah
ジェイ＆ノビィさん
こんにちは😊
旅行の…ついでに🤭ですけども🍶
まだまだ巡礼数を増やしたいです😁
shopin
軽やかでスルスルいってしまう飲み飽きしないお酒。酸味とお米の旨みが心地よい。低アルであっという間！スッキリうまい!
kizens
とても美味しい。
ラムネ、あんず、ジャスミン、トローチの香り。
まろやかで微発泡の口あたり。
かすかな甘さ、ほどよい旨味。
柑橘的なシャープな酸味と苦味。
発泡で素晴らしいフレーバーが広がる。
だだ茶豆、卯の花、鯛の寿司と合わせる。
task
あえて あべシリーズではなく、圃場別シリーズであべ初挑戦です😁
香は落ちついた感じで、味わいはスッキリした甘み酸味💡
食中酒でもよし、単体でもよし😊飲みやすいですね😋
そして、飲み飽きないので、ずっーと飲んでれます😁実は色々あって、開けてから2週間たってるのですが、まだ美味しことに驚きです✨✨✨
U-NEKOΦωΦ
酸味が強めで良き🤤
abe.yuki
大好きなあべの中でも、TOPクラスで好きなブラック🐦⬛✨
3本買してしまった〜〜〜
たっつー
去年も飲んだ気がする一品。
開栓した際には蓋が吹っ飛んでいきましたw
苦味がそれなりにあり、すっきりした味わいで食中酒向き。
★★★
平等院のサーモン
阿部酒造のジンの貴醸酒 YASOGIN SAKE αとβの飲み比べ
αは微炭酸であり、甘みと酸味も強くて、スルスルいってしまう。
βは甘みが抑えられていて、酸味はほぼなく、ほのかな薬草感があり、落ち着いた味わい。
どちらも美味しいがαが好み。
K
甘旨ジューシー！
酸味もそれなりで、(色から連想してるのか、)例えるならパインアメ的
砂糖のような甘さが印象的
ジューシーなのに、後口はスルーッと軽やか
この味わいの組み立てはすごい
★5.00
kizens
さくらんぼ、乳清、麹やターメリック、赤ちゃんの吐息の香り。
まろやかでマット、発泡の口あたり。
ほの甘く、豊かな旨味。シャープな酸味、スポーツドリンク的なミネラル感。
白ナスと新玉ねぎのポン酢和え、温寄せ豆腐、カプレーゼ、南部どりのソテーと合わせる。
mana
阿部酒造らしいスマートでジューシーな仕上がり。
新潟・長岡の吉澤藤兵衛さんが丹精込めて育てた「一本〆」を100％使用した一本は、
バニラやヨーグルトを思わせるやわらかな甘みと、グレープフルーツのような爽やかなほろ苦さが心地よく調和。
ふわっと広がる果実の香りと、みずみずしい口当たり。
軽やかな甘酸っぱさに、フレッシュな酸が効いていて、
飲み心地はとてもなめらかでキレも抜群。
甘さ控えめで、酸とビター感のバランスが絶妙だから、
最後まで飽きずに杯が進みます。
まさに「ジューシーだけど軽やか」な、“あべ”らしさ全開の1本。
ヒラッチョ
今日の夕飯はかつ丼。
大きいフライパンで作って各自取り分ける方式で、娘からも高評価。
私はご飯🍚は盛らずに酒の肴としたのでかつ煮あるいは、かつとじ、でした。
柏崎安田の「あべ」
新潟の淡麗辛口酒とは全く方向性が異なりますが、酸を活かして食中酒としての懐があり、単なるモダン寄りの酒ではなく米🌾の旨みがあるのが良いです。
これは、たつみ清酒堂さんのオリジナル、生酛のおりがらみ生酒。
どちらかと言えばドライにキレますが、発泡感と酸味と旨味がたまらないですね、、４合瓶マナチりました。。
ショウリン
鮪赤身&ほうれん草胡麻和えとあべ
disk
貴醸酒
清酒の代わりにジンで仕込んだ酒
ジュニパーベリーのジンらしい風味が好き
うまい！