fuku
飛龍HIRYU
日本酒度+5
酸度1.6
含むと米の旨味があり、綺麗なキレ。
こちらも究極の食中酒🍶
美味しい😋
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196 チェックイン
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
宮城県大崎市三本木北町６３Google Mapsで開く
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J.laedlein
やや酸味、タルト、4
英語>日本語
Doha
いつもの酒屋のおじさんからおすすめされました。
ちょっとフルーティが強いのであまり好みではありませんでした。
飲みやすかったけどね。
dorankdoragon
穏やかな香り😑
甘さはやや控え目でフルーティーだが、苦味の方が印象的😲
最後はほんのり辛味でキレもある⚡
まえちん
( *´꒳` )️🍶🍶🍶🍶
本日は初めての新澤醸造店の飛龍を頂きました😀
香りはあまり感じませんね🤔口当たりは、軽快でリンゴを思わせる心地よい吟醸香😘綺麗でサラリとした甘味と旨味が、パッと広がって消える😚爽やかな酸味の切れが良き👍✨
綺麗な食中酒の様に感じました🥳
KAZU
純米大吟醸 国産米 50% 15度
しっかりとしたきれいな甘口。水のような飲み口でするすると飲める。
じゅんさん
とり囲新年会 いろいろ飲んじゃうよ第八弾。
飛龍ー辰年を祝う朱ラベル。
そう、新年会ですから。辰年ですから、飛ぶ龍です。
クリアなリンゴの吟醸香
爽やかな酸味。
原材料 : 蔵の華
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
くぅ
「飛龍から来年の辰年をお祝いすべく、おめでたい赤ラベル限定リリース！
通常の白ラベルは朝日米を使用していますが、赤ラベルは蔵の華を使用しています。上品で軽快な口当たり、ほんのり甘く、優しい旨味が広がります。穏やかでまとまりのある余韻を感じます。おめでたい宴席にも寄り添う究極の食中酒としてお楽しみください。」（はせがわ酒店HPより）
はせがわ酒店様に伺ったらなんとびっくり大好きな飛龍に赤ラベルなるものが出てたので即購入！
通常の飛龍よりも甘さ控えめスッキリ味です。これはこれで辛口好きな方には良いのではないでしょうか。こういう出会いがあるから定期的にお店に通いたくなるんですよねー。
ラル大佐
昨夜は昨年知り合いとなった御夫婦との新年会
ちょっとイイトコで食事して、その後国分町へと繰り出しました。
4軒目にしてようやく日本酒が呑める❤
外れの方にある日本酒バー、オーナーとはもう25年ほどの付き合いになります。
照明が到底日本酒を楽しむ雰囲気に見えませんが、ソコは気にしないでね。
中々の品揃えがありますので、呑んだことないヤツを攻めましょう。
先ずは飛龍、藤波辰爾の赤いタオルのヤツ
新澤さんらしいスッキリしつつも旨味のある辛口
ご馳走様でした！
Fuma#9
フルーティ
辛口
飲みやすい
美味い😋
Saya
メモメモ_φ(･_･
るる
すっきり。香りも華やか。美味。新春の気分。
ワカ太
さて、新年のお酒で用意してたのが、伯楽星を擁する新澤酒造さんの飛龍🟥の限定醸造。
やっぱり新年は地元のお酒も飲んで、スタートを引き締めないと‼️
この飛龍は、日本酒にハマるかどうかの時に飲んで、文句なく美味しかったお酒。
初めての「朱」は、飛龍特有の透明感のある軽快な口当たり。香りは控えめなリンゴみたいな吟醸香。パッと広がって一瞬でその場をお正月にして、消えていきました🥹
味わいはまさに、爽やかな酸味とキレ。
完全な食中酒、もう新澤さんの得意なやつ、っていう仕上がりでした😋💕