Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 蔵の華
精米歩合 50%
スッキリ。少しフルーティ。余韻は微かな酸味、苦味あり。辛口よりだけど好きな系。美味。
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189 チェックイン
ネスレ日本株式会社(兵庫県神戸市)は、中田英寿氏プロデュースのもと、株式会社新澤醸造店(宮城県大崎市)の銘酒「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
株式会社アートローグは、株式会社新澤醸造店(宮城県大崎市)と共に企画し、7%まで精米した世界最高級の日本酒「NSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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junwada8405
突出したテイストは感じない。これはバランスが絶妙に取れているということかな。
ちの
愛宕の松の酒蔵で作られている銘柄だそう。初めて見ました。
純米大吟醸というから甘ったるいかなと身構えて飲みましたが、寧ろフレッシュでキレのある飲み口。色んなごはんに合わせて美味しく飲み干しました！
はるしか
大吟醸の甘さは控えめでちゃんとしたキレがあるお酒なのでごはんに合わせやすいです。鳥刺しやいももちバターによく合いました。とっても美味しいです。★★★
アツシ
宮城県大崎市 新澤醸造店 飛龍 純米大吟醸
一口目は辛口のキリッとした大吟醸 二口目から米の甘み旨味が広がる。
これほどコスパの良い大吟醸はなかなかありません。
eiji
飲みやすいお酒
あーちん
濃い味！！スッキリが好みな自分からしたらだいぶ濃い。
fuku
飛龍HIRYU
日本酒度+5
酸度1.6
含むと米の旨味があり、綺麗なキレ。
こちらも究極の食中酒🍶
美味しい😋
J.laedlein
やや酸味、タルト、4
英語>日本語
Doha
いつもの酒屋のおじさんからおすすめされました。
ちょっとフルーティが強いのであまり好みではありませんでした。
飲みやすかったけどね。
dorankdoragon
穏やかな香り😑
甘さはやや控え目でフルーティーだが、苦味の方が印象的😲
最後はほんのり辛味でキレもある⚡
まえちん
( *´꒳` )️🍶🍶🍶🍶
本日は初めての新澤醸造店の飛龍を頂きました😀
香りはあまり感じませんね🤔口当たりは、軽快でリンゴを思わせる心地よい吟醸香😘綺麗でサラリとした甘味と旨味が、パッと広がって消える😚爽やかな酸味の切れが良き👍✨
綺麗な食中酒の様に感じました🥳