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いつものお店にて
二杯目は地元の相模灘です。
先程の常きげんと比べるとより華やかで
酸味を感じる味わいでした。
さっぱりしたお通しにも良く合いました。😀
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952 チェックイン
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タイムライン
taka
前年度11月末から始まる新酒パレードの
締めのお酒になります🍶
私が愛してやまない神奈川の銘酒
久保田酒造さんが醸します相模灘❗️
15年前にこの相模灘を教えてくれた
相模原橋本の大渕酒店さん❗️
感謝しきれないです。
先ずは上澄みを…ん〜辛い❗️けどクリア❗️
マゼマゼ…あ〜絶妙な旨みがプラス❗️
超絶妙な超微発泡が口の中に👄
やはり素晴らしい👍
大変感動しました〜
とっきー
失礼しました。
神奈川県相模原市に酒蔵があったんですね。
相模灘という銘柄は知っていたものの、相模湾の方にある酒蔵だと思っていました。
このお酒は相模原市の酒屋で購入したしたものです。
酒米に美山錦、雄町、山田錦を使ったお酒がそれぞれありましたが、今回は美山錦にしてみました。
想像していたよりお米の旨みが感じられます。
フルーティーなのは美山錦だから？
とはいえすっきりしています。
おいしいですね。
かなり好みでした！
KAZU
相模灘 特別純米酒 辛口
透明感のある口当たりから、旨味が広がり、最後はキリッとした辛口のお酒。
ましらのやまさん
純米吟醸 無濾過生酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️美山錦100% 精米歩合50% ALC16度
ほのかに香る吟醸香、口に含むと優しい刺激が舌をくすぐります🥰
その後に、まろやかな風味とやや辛口の味わいが広がり、米の旨みも感じられるお酒です🤗
茅ヶ崎星藤：20250308購入0312開封
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
これも初めてと思う
酸味があって、本醸造なのでアルコール感もくる
後味までしっかり残る苦雑感に旨さが増す感じ
美味しい
taka
昨日出ました〜
毎年恒例の大好きな相模灘の雄町‼️
以前久保田酒造さんで醸したお酒🍶
も〜うますぎるお酒🍶
今年は？…甘うま〜😋
呑まないかみさんが…
一週間置いて酸が顔出して
また違う味になるんじゃない？…
お前が言うな〜笑
さとる
蔵元購入
1470円／720ml
古民家と言うのは違う。とても大きくて立派な古い建物。
中も大きな広間があり、土間に酒が並べられている。
相模灘と言う名前に？と思うほど山おくにある。
お味は辛口。
でも米の甘さもある。
口に入れた時と後味が甘い。
最後が甘く感じるのは良いな。
Yoshi
初神奈川達成！
本醸造なので値段がリーズナブル
開栓後にごりらしい甘い香り
飲み口はすっきり、甘さもほどほどで後に残らない酸のキレで締める。
にごり酒はついつい飲み過ぎちゃうなぁ、
もう半分ない…
stst
今季のにごり6本目はコスパ抜群だった｢相模灘｣に。
飲んだことある銘柄のにごりは唆るものがあります👍
開栓して注ぐと青リンゴやキウイ、メロン感あるフレッシュな香り。
口当たりもクリアで瑞々しく軽快。
じんわりと柔らかい甘味が来た後は硬派な辛渋味に変化。ドライ寄りではありますが中庸的な味わいです。
その中に感じるお米のふくよかな旨味。そして最後は少し渋味の余韻を残してスッと消えていきます。
澱を混ぜるとシルキーさとお米の旨味の部分がパワーアップしてきて、さらに攻守の整った味わいに。バランス的にも取っ付きやすさを感じる美味しさです！
食中で活躍できるバランス感✨
実に私好みな1本です！
よっしー
旨口の中に辛みを感じる
gon78
1895 2025/2
相模灘 特別純米無濾過生酒
長野産美山錦 55％
+2 1.6 9号 16° 24/12 A+
神奈川 相模原市 久保田酒造
1800 2970
爽やかで柔らかな少し甘めのすっきりとした味わい。
