YSTJ
高砂 純米大吟醸 火入れ。
而今を醸す木屋正酒造が而今の誕生前に製造していた高砂ブランド、以前生酛生をいただきましたが、今回は火入をいただきます。
穏やかながらもパイナップルやバナナのようなニュアンスのある上立ち香に誘われながら、口に含むとたっぷりとした旨味がじんわり口の中に染み渡ります。綺麗な酸味とスッキリした苦みが後味を彩ります。
コンセプト通り食中酒を志向するお酒、染み渡る旨さを満喫できました!
ma-ki-
YSTJさん、こんばんわ
高砂さん、美味しいですよね😋
今年初めていただいたのですが、確かに食事に合わせてもすんごく美味しいお酒だなぁとしみじみ感じた旨酒でした🤤
また呑みたいです🤗
YSTJ
ma-ki-さん、こんにちは！
美味しいですよね、高砂！而今感はありながらもまた別のお酒として完成度が高くってハマりそうです😆