Aki
ミックスジュースのような甘さ。
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137 チェックイン
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埼玉県にある石井酒造。8代目となる石井誠さんは、20代の若さで蔵を継ぎ、常識にとらわれない発想で日本酒業界を盛SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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Nohu
。。。。。5
ー飲んだ感想
土田みたいな熟成感っぽい濃い味わいと酸味があって美味しい
少しとろみのある甘みも感じる
ーーーメモーーー
●情報
精米歩合
度数
●温度
冷蔵庫
●含み香
●味わい
甘味2.5
酸味2.5
旨味3
苦味1
辛味1
刺激1
ドフラミンゴ
第15回全国日本酒フェア2023🍶第1部『呑んで埼玉2』
shiki
純米（Bounty & Crystal） sake expoで美味かったので川越・ききざけ処昭和蔵で購入。ジューシーで辛くない（甘い）、けど甘ったるくない。かなり良い。程よい酸味もGood。リピートあり、というか是非したい。東京だとどこで買えるのか？ 4.3
NEW
4
凄い発泡感
メロン感有り有りの芳醇ぐわいだけど、発泡でサッパリ美味しい
130yoshi
あげ忘れ
若人大
小江戸蔵里 ききざけ処 昭和蔵にて
日本酒度マイナス16はどのくらい甘いのか気になって選んでみた。
ほんとこんな違うかってくらい甘い。濃厚。
りんごジュースみたい？だった
さすがにこれは甘すぎて試飲で充分かな
KENTA
転勤先の地元のお酒
爽やか
あっさり
ariccy
最近はビールとシードルばかりで、さすがに日本酒の日はと思ったが寝落ちしちゃって...
ずっと気になってるが取り扱いが少ない豊明
今回はラベルでこの花火を
完熟バナナのようなフルーティで甘いが、あまり酸味を感じない香り
味はバナナのようなふくよかな甘旨味で、夏酒にしては非常に濃厚な味わい
キレはそこそこで少し余韻を残すがしつこくない
甘口の豊明らしい一風変わった夏酒
欲を言えばバナナ系よりメロンの方が好きかな
130yoshi
飲みやすい
Shinkazu
埼玉G酵母という吟醸香を引き出す酵母を使用しているそう。
かなりフルーティー感が強く、麹で仕込んだような酸味と甘みがある。
酸味と濃いめフルーティー感のバランスが非常に美味い。
これ、埼玉から日本を狙える、マジで
Shinkazu
微発泡で勢いある限定酒。
雪だるまの見た目通り、白くにごったお酒。
個人的なイメージては、こういうのは甘口に仕上げがちな気がするが、これは辛口でキレがある。
すっきりめで、濃いめの食事でもあっさりめでもいける。
埼玉の酒蔵で、ここはどんどん美味しくなっているので、いつか跳ねるはず！
Hornets.66
⭐︎3.8
アルコール分12度
ジュワッとした口当たり。バナナということだが酸味があるためどちらかというとパッションフルーツのような感じ。完熟パイナポー。光栄菊に近い味わい。日本酒というよりジュース感あり。一期一会ということでこれしか作らないらしいが、面白い。以前酒テラスで飲んだ豊明とは全然違う。
埼玉大宮
旨味のあるがなかなかまろやかな味わいで美味しい
