豊明石井酒造埼玉県

2023/11/12 14:32:23

ヒラッチョ

埼玉県幸手（さって）市の豊明。先週、川越の小江戸蔵里で試飲した際に明らかな個性を感じて「家でも飲みたい」と思い即４合瓶買って来ていました。火入れの純米酒ですが、やや甘めの濃い味わいとモダンさもある酸が特長。個性あり。副題や、裏書きラベルにメッセージもあるのがまた良いです。箱に書いてある和歌？もまた良いですね。ほんのり色づいているのは、濾過の際に炭の量を制限しているとのこと。

2023/11/4 11:53:56

1シーズン振りの訪問となってしまいましたが、恒例の飲み比べです、まずは右端の豊明から。これがガス感、辛みも程よく有り、鼻先た喉を通りすぎて行く感じが良いです。

Nornbbx

豊明ひやおろし純米原酒純米原酒ひやおろし

2023/10/30 11:59:04

2023/10/30

Nornbbx

微発泡あり。豊潤旨口。酸味があり、香りはバナナを連想させる。飲み口は少しまったりしていて、口には甘味がほのかに残る。

Round’s Consulting

豊明Ho-Mei

2023/10/12 11:45:20

2023/10/7

Round’s Consulting

「鳳鳴純米吟醸」は世界的なワインコンクールのSAKE部門で金賞を受賞した。社長から直接注いでいただけるなんて格別です。いつもありがとうございます。

英語>日本語

豊明夏純米　紫陽花純米生酒

2023/9/4 16:18:41

2023/8/26

外飲み部

100

関西さけのわオフ会　in阪堺電車 Rafa papaさんがご持参のお酒です。このお酒も初めてです。珍しいのが次から次って本当に幸せな気分になりますね。柔らかい口当たりですが旨味、甘みがあり美味しいお酒です。なかなか出会えないお酒なのでしょうね😅 Rafaさん、ご馳走様でした。

ルテルテミさんおはようございます😃 楽しかったですね😊また行きましょう🤣

Rafa papaさん、こんばんは😁 美味しいお酒ありがとうございました。次回を楽しみにしております😁

豊明夏純米　紫陽花

2023/9/3 14:55:11

2023/8/26

外飲み部

135

関西さけのわ🚃阪堺電車オフ会20杯目 Rafapapaさん、帰省の際に買われたお酒ぶどうの風味🍇 ガス感もあって甘酸で飲みやすい！ 🍇っぽい酸味が独特で美味しい帰省の際、お酒の購入や帰りの交通等いろいろトラブルありましたが、さすが酒神様✨ 初めて見る銘柄の美味しいお酒、Rafaさんごちそうさまでした🙏 20人で20本、その内１本マグナムボトルで全て完飲😳‼️ この日は美味しくて楽しくて〜でしたが、改めて見るとレアなお酒ばかりで貴重な体験させて頂きました✨ その機会を下さった幹事のうまいうまいさんはじめメンバーの皆さん、心から感謝申し上げます。ありがとうございました🙇 またしましょうね😆🎶

はなぴん

ポンちゃん、おはようございます。😊 たくさんのUP、お疲れ様でした。😋 楽しさと美味さが伝わってきましたよ。😁

ジェイ&ノビィ

ポンちゃん、こんにちは😃 20本完走❗️お疲れ様でした😊 なんかこの写真！これから物凄いドラマが始まるような💗緊迫感がありますね😆 実際物凄い面白い🤣ドキュメンタリーでしたよね🤗

はなぴん、ありがとうございます😊 味の記憶がどんどん薄れていくので、ヤバいと思いながら投稿しました😆 断酒中ですよね？それにもかかわらずコメントをありがとうございます🙏

こうじきんさん、こんにちは☀ この写真の良さが分かるのは日本酒好きだけですね😆👍外で撮ってたんですけど、道行く人がポカンとされてました🤣 当たり前ですよね、お恥ずかしい😅

ジェイ＆ノビィさん、ありがとうございます😊 メモを取るつもりが2時間半くらいなので飲んでいくのに必死で😅味の記憶が曖昧で勿体ないことを💦でも美味しいし楽しかったです！投稿にお付き合い感謝です🙏

ポンちゃん、こんばんは😁 完走お疲れ様でした😊レアなお酒が飲めて楽しかったですね。一本、一本もっとゆっくり味わいたいと思います😅

ルテミさん、ありがとうございます😊 凄いラインナップ！それだけにホントにゆっくり、そして酔っぱらってない舌であじわいたいです🤣

ポンちゃんオフ会投稿完走お疲れ様でした😊 ここ最近のオフ会はメモ取るの諦めてますが、これだけ多いと記憶もあやふやなってくるし難しいですね💦

ポンちゃんおはようございます😃 楽しかったですね😊また行きましょう🤣

boukenさん、ありがとうございます😊 ペース早かったですよね💦って自分で早めてるのですが🤣本当に覚えてる特徴って一言で終わってしまって😅メモ要るけど、飲んで喋りたいしでホント難しいです💦

Rafaさん、ありがとうございました😊美味しかった〜❣️また行きましょね🎶 健康診断を怖がられる皆さんの気持ち、少し分かるようになりました🤣

つぶちゃん

ポンちゃん、こんばんは🌙 オフ会投稿完走お疲れ様でした😊 20本並んだ瓶は凄いね〜😆飲み切ったみなさんも凄いけど🤣どれもゆっくり味わってみたいお酒ね😋 電車貸切20人でのオフ会は伝説になりそう✨

つぶちゃん、たくさんお付き合いありがとう😊🙏 そうそう、ゆっくり味わいたい😆勿体ないくらいに、次々と飲んでいったので味の記憶が〰😭 栃木も出来そうよ😁🎶

豊明夏純米　紫陽花純米

2023/9/3 10:58:36

2023/8/26

阪堺電車車内

2023.8.26開催の「さけのわ関西_阪堺電車貸切オフ会」。参加者が各々四合瓶を持ち寄り飲み尽くす企画。私のチェックインの13本目。 Rafa papaさん提供。埼玉県幸手市の石井酒造さんの「豊明夏純米紫陽花」です！豊明は、先日chuinさんで初めて飲んだ試験醸造の一期一会G-yeastが激旨で驚いた銘柄。 Rafa papaさんからも美味しかったと感想をお聞きしてましたが、里帰りの際にこちらを買ってオフ会に持参されました！同じお酒を美味しいと思えるのって嬉しいですよね🥰 オフ会後半に飲んだお酒全部に言えますが、大分酔いも進んだ頃に飲んだせいできっちりレビューできないのが本当に残念😢 飲んだ印象は、香りは穏やかで、味わいは良質な甘味はありつつも、適度に酸味も効いていて、口に含んでから喉に飲み込むまでにさっぱりした旨みが流れていく辛口ドライなお酒、という感じ。以前飲んだ豊明一期一会G-yeastは華やか濃甘旨でしたが、こちらは夏用に辛口ドライだけどそれだけじゃ物足りないという欲張りな日本酒好き向けのお酒というイメージ。 Rafa papaさん、ご馳走様でした🍶

アラジンさんおはようございます😃 楽しかったですね😊また行きましょう🤣

Rafa papaさん、こんばんは😄 その後の山長でもありがとうございました🍶今後とも美味しいお酒をいただく機会を共に過ごさせていただけたら嬉しい限りです☺️是非またお願いします！

豊明夏純米生原酒　紫陽花

2023/8/29 14:12:56

2023/8/26

104

さけのわ関西オフ会⑫ １２本目のご紹介は［Rafapapa］さんが持ってこられたこちら🍶 「豊明夏純米生原酒紫陽花」こちらも完全初見な銘柄、Rafaさんが帰省された際に購入したそうですが、その帰路はかなり過酷なものになったそうです😅 舌に微かな炭酸、葡萄を思わせる甘味酸味のイメージ改めて調べるとドライフルーツによく合うそうで、いつか試せるかな😊 Rafapapaさん、ご馳走様でした😋

ジャイブさんおはようございます😃 味の特徴を細かく表現し、ネットでも調べながらこのペースでレビュー😳‼️凄いですね🤣勉強になります😊これからもよろしくお願いします☺️確かにドライフルーツ合いそう😋

Rafaさん、こんばんは🌛 メモが少なかった部分をネットを参考にしようと思って調べてました😆 実は夜勤中に仕事の資料をまとめてて、行き詰まると感想を投稿するを繰り返してました😁

豊明夏純米紫陽花純米生酒

2023/8/29 12:03:37

2023/8/26

阪堺電車車内

酒宴にて醸す心をたしなミーツ

100

Rafaさん持参のお酒。先日chuinさんでRafaさんと飲んで衝撃受けた豊明。帰省の際に購入されたそうです。 boukenさんにバレる〜って言ってたけど全くの予想外でした😳 かどや酒店銘柄だとばかり思ってました😅 まさか豊明持ってきはると思わんかったのでめちゃ嬉しかったです😆やっぱ酒神様やー。 🍇のような甘旨で程よいガス感纏ってめちゃ旨い。夏酒って軽くて物足りないのが多いけどコレはしっかり旨味あって満足感あるお酒でした😋

boukenさんおはようございます😃 埼玉でも取扱店少なくて探すの苦労しました😥おまけに花陽浴買えそうになって、ちょっと揺らぎました😅でも花陽浴は他の酒5本と抱き合わせ😭それは無理〜っ🤣

Rafaさんおはようございます☀ ググっても豊明は公式以外の取扱店少ないですね😥皆さん高評価のようでしたし、認知度上がればブレイクしそうな味ですよね🤔

豊明夏純米　紫陽花純米

2023/8/26 23:15:38

2023/8/26

阪堺電車車内

外飲み部

125

豊明　夏純米　紫陽花昨日は関西オフ会です😆 うまいさん幹事で阪堺電車貸切🚃 お酒は各自四合瓶を持ち寄り🤣 20名参加で色々なお酒飲めて… 初めての方もたくさん会えて… 楽しかったです😌 私のお酒は何にしよっかなぁ…🤔 先週実家の埼玉へ帰省したので… 花陽浴持って行きたいなぁ…🙄 でも…… 他の人も持ってくるかなぁ…😊 （本当は買えませんでした😭）なので埼玉の他のお酒… 先週アラジンさん行きつけの店『日本酒とおつまみChuin新町店』へboukenさんと殴り込み…💪 豊明を初めて飲みました😋 めちゃくちゃ美味しい😆 よし、これにしよう… 埼玉でも取り扱い少ないお酒です売ってるお店調べて買って来ましたこれはもう葡萄🍇 甘味と酸味のバランスが良くて予想以上に美味しい🤤 （自画自賛😅）うまいさん、楽しい企画と取り纏め本当にありがとうございました👍 皆様、お疲れ様でした😊 また行きましょう🤣 ゆーへーさんが持って来た『ゆうま』が衝撃的に美味かった…

kino.

Rafa papaさん、おはよーございます！オフ会で電車の貸切ですか🚃 おもしろそうですね！紫陽花が花陽浴に見えなくもないですね🤣

kino.さんおはようございます😃 面白い企画ですよね🤣こんな企画をやっちゃうところが大阪やねん😁紫陽花を反対から読んだら花陽紫…これは狙ってますね🤣でも美味しいお酒ですよ😋

マル

Rafaさん、おはようございます☀️ 昨日はありがとうございました😊とっても楽しかったです🚃 豊明、初めて飲みましたが、めちゃめちゃ美味かったです👍さすがはRafaさん❗️ また行きましょう🍻

ゆかちん

Rafa papaさん、こんにちは😃うまいうまいさんは、ホント行動力ありますね✨電車貸切で飲めるなんて楽しそうです🚃

ジェイ&ノビィ

Rafa papaさん、こんにちは😃 貸切電車🚃に20人が20本のお酒持ち寄り‼️凄い企画ですね🤗20本全部飲まれたんですか⁉️

あおちゃん

Rafa papaさんこんにちは昨日はありがとうございます😁 あっと言う間の時間で楽しかった😁 Rafaさんの豊明美味しかったです🍇 わざわざ探して買ってくれるRafaさん最高🙏

Rafaさん昨日はお疲れ様でした😊 20本全部空になるとは思いませんでしたね🤣 豊明とゆーへーさんのゆうまは衝撃的でした😋 玄米のお酒もある種衝撃的やったけど🤣

マルさんこんにちは😃 昨日は楽しかったですね〜🤣マルさん前回は緊張気味でしたが、今回は自然体で楽しんでるような感じがしました😌また飲みに行きましょね〜😊

ゆかちんさんこんにちは😃 うまいさんの行動力は本当凄いですね〜🤣貸切電車は本当楽しかったです😆東京でも都電で如何ですか😁❓

ジェイ＆ノビィさんこんにちは😃 20本綺麗に無くなりました🤣誰が飲んだんだろう🙄⁉️栓を開けて少しずつミニカップに次いで隣に渡して行くんですが、長老席に最後に回ってくるので、良いお酒が飲み放題🤣‼️

あおちゃんこんにちは😃 昨日は楽しくてあっという間でしたね😌台風🌀来てたから帰省やめようかと思いましたが、これ買うために強行しました🤣帰りは大変でしたが豊明美味しかったので報われました😮‍💨

boukenさんこんにちは😃 Chuinで豊明飲んだ瞬間に持ち寄りのお酒は花陽浴か豊明に決めました✌️豊明美味しかったので花陽浴買えなくてよかったかも…😅ゆうまはやばいくらい美味かったですよね🤤

Rafaさん、昨日はありがとうございました😊楽し過ぎましたね～😆 甘酸のお酒たくさんありましたが、🍇っぽい酸が独特で美味しかったです🥰ごちそうさまでした🙏

ポンちゃんこんちは😃 楽しかったですね〜🤣Chuinさんで飲んだのは全く違うスペックだったので飲むまではちょっと心配でした😅予想を超えた味だったので買ってきた甲斐がありました😁

ゆーへー

Rafaさんこんにちは♪ 昨日は最後まで色々ありましたが、無事帰還されて何よりです🚈 豊名は初めて飲めたので良かったです👍 あの大変な中、埼玉から持ってきて頂きありがとうございました❗️

つぶちゃん

Rafaさん、こんばんは😄 凄い❗️電車貸切でオフ会なんて😳 すっごく楽しそう😆♪そして4合瓶20本完飲、さすが酒飲みの集まりですね🤣 これは埼玉のお酒なのですね❣️初めて見ました👀🍇美味しそうです

ゆーへーさんこんばんは😃 昨夜は徘徊老人介護お疲れ様でした🤣ゆーへーさんから見たら徘徊老人でも本人としては親と逸れた迷子でして、非常に心細い時間でした…🥹ゆーへーさんのゆうまメチャ美味でしたね🤤

つぶちゃんこんばんは😃 電車貸切を企画したうまいさんは本当に凄い人です😆‼️そしてまさか20本全部飲み切るとは…🤣豊明は美味しいお酒なのでドラちゃんが寝ている時に耳元で囁いてあげてください🤣

Rafa papaさん、こんばんは😄 昨日はお疲れ様でした。珍しくて美味しい豊明ありがとうございました。しっかり覚えておきます。王様になられたので少しお話し出来て良かったです😁

ルテルテミさんこんばんは😃 昨日はお疲れ様でした😊王様になって気持ちが大きくなり、ご迷惑をお掛けしました😅申し訳ありませんでした🙇‍♀️豊明美味しいでしょ😋また実家帰ったら仕入れて来ます😁

遥瑛チチ

Rafa paraさん、こんばんは🌆 それってつまり、ゆうま買い付けに博多に来るってことですよね😄 楽しみにお待ちしてまーす👋

遥瑛チチさんおはようございます😃 え〜〜〜っ、チチさん送ってくれないの〜🤣博多行きたいなぁ🙄でも先に行くとこあるしなぁ…😁

kan

Rafaさんおはようございます☀️ このお酒　メッチャ🍇🍇でしたね　もう少し先までは味を覚えていますがそれ以降は曖昧でございます😅

Rafapapaさん、こんにちは☀ 先日は遅くまでお付き合い頂きありがとうございました😊 初「豊明」は初見初呑みでしたが、葡萄🍇の印象が強く覚えてました😁 美味しいお酒ありがとうございます😋

kanさんこんばんは😃 0次会のビール🍺でうがいからお付き合いいただきありがとうございました🤣また行きましょね〜😊名古屋は近くて遠い…😅他の地で会いましょか〜🙄

ジァイブさんこんばんは😃 関西オフ会遅くまで楽しかったですね😊福井からお越しいただきありがとうございます😌色々な人と知り合えて良いオフ会ですよね😆私も遠征してアウェイのオフ会行こうかなぁ🙄

ねむち

Rafa神様、こんばんは🌛オフ会ではありがとうございました🙇このお酒、めっちゃ美味しかったです😋その後の迷子がありましたが、いつも何かやらかすので想定内でしたよ🤣

ねむちさんこんばんは😃 迷子😳⁉️何のことかなぁ🤔血吐いて無いから良しとしてください🩸🤣

ペンギンブルー

豊明一期一会ver.1.2「G-yeast」

2023/8/16 9:53:50

ペンギンブルー

香りはほとんどなし。口に含むとシロップ的な甘み。際どいところでとろりとはせずスムースに消えてゆく。品良いと感じる。溶けていくようなとても柔らかな口当たり。ピュア感あるけど存在感のある美味しさ。たっぷり口に含むと豊かな米。わほんのりフルーティーな味わいで、最後に黒糖のような香りがふわり。とても美味しい。明らかに良い。素敵な出会いです。華蔵

2023/8/15 12:43:16

豊明純米吟醸原酒

2023/8/12 3:15:58

2023/8/10

酒宴にて醸す心をたしなミーツ

Rafaさんが頼んだお酒。自分が頼んだ直汲みと交換して少し飲んでみました。米は改良信交だそう。直汲みと違って落ち着いてて甘さも穏やか。クラシック寄りかな？公式サイト見ると-7くらいだったので甘口寄りだとは思う。蔵のスタンダード酒と思えばかなりレベル高い。豊明の蔵がある幸手市とRafaさんは縁があるようで、そういったエピソードも面白いなと思いました。

豊明一期一会シリーズ G-yeast 直汲み火入れ原酒無濾過

2023/8/11 15:35:12

2023/8/10

酒宴にて醸す心をたしなミーツ

十四代の次に気になってたのがコレ。以前から気になってた石井酒造さんの豊明。恐らく関西では買えないはず…。とよあけ、とうめい？って思ってたら、ほうめいって読むんやね…😅 米はさけ武蔵、酵母は埼玉G酵母と初の米と酵母。ラベルには特定名称酒や精米歩合の記載無いけど特約店情報やと精米歩合50%の純米大吟醸らしい。フレッシュで濃厚な甘旨。花陽浴やたかちよみたいなパイナップル系めちゃ美味しい😋 豊明、もっと人気出ても良さそうなのになぁ。

boukenさん、おはようございます😄この豊明G yeast、美味しいですよね😊一期一会シリーズで仕込み1回限りの仕様だから、また同じお酒が飲めないのが非常に残念です😢定番化してほしいなぁ☺️

boukenさん、こんにちは☀ boukenさんやアラジンさんが絶賛されてるこのお酒、初見ですが気になります❣️めっちゃ美味しいお酒、飲んでみたいです😊

boukenさんこんにちは😃 これ美味しかったですね〜🤣でも次はいつ呑めるのか…😅次飲む時はもう飲んだこと忘れてるかも…🤣

アラジンさんこんにちは😃 一期一会にしてしまうのは惜しいですよね😥 埼玉酒のレベルの高さを改めて感じたお酒でした🤔

ポンちゃんこんにちは😃 火入れなのに、そこらの生酒より生酒らしいフレッシュさでした😳あまりに美味しいので普段はポチらないのですが通販検討中です😁

Rafaさんこんにちは😃 これは掘り出し物でしたね😃 1度きりの商品なので次はもう出会えないかと…😥

豊明純米吟醸原酒純米吟醸原酒無濾過

2023/8/11 5:56:08

2023/8/9

埼玉県幸手市の石井酒造さんから、豊明2酒の2つ目、「豊明純米吟醸原酒」です。こちらは2023年IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のゴールドメダル受賞酒🎖️ 毎年ロンドンで行われるIWCは、2007年からSAKE部門が設立されて以降、受賞酒が注目されて海外進出への足がかりとなるなど、話題を集める賞です。 2023年のIWCは、1,601銘柄が出品されて、98銘柄がゴールドメダルとなりました🎖️ 外観は黄金色を帯びるクリスタル。香りは温度が低いと生原酒由来の日本酒らしいアルコールの揮発感と酸味のある麹の香りにスパイスの香り。温度が常温に近づくと甘めのフルーティーさのある吟醸香も出てきます。味わいは旨み主体で酸味も伴いつつ、生原酒らしい若干の刺激感を伴う酸味が広がって切れ上がる感じ。余韻はミディアムで、舌上には軽い渋み。 IWCのテイスティングコメントでは、「ラブリーでエレガントなプラム、メロン、柑橘の香りを上立香や含み香に感じる。フレッシュで食欲をそそるフィニッシュ」と評されています（アラジン訳）。すっきりとした食中酒でした☺️ ご馳走様でした🍶

アラジンさんこんにちは😃 昨日Chuinさんお邪魔してきました😆シンプルで素敵なお店ですね🥰豊明も花陽浴みたいで美味しいお酒でした😋十四代も飲めて満足しました😌

Rafa papaさん、こんばんは😄ご一緒できず残念でしたが、chuinさん気に入っていただけたなら嬉しいです🥰シンプルに酒を呑み酒の話をするスタイルなので、良いお店だと思っております🍶☺️

3KAN4ON

アラジンさん、おはようございます🌞 石井酒造さんって、以前YOUTUVEをやっていたので出会えたら飲んでみたい銘柄ですが、東京でも見かけたことがありません。花陽浴みたいなお酒なんですね😘

3KAN4ONさん、おはようございます😄私が残念ながら花陽浴を飲んだことがなく😅豊明のこの酒は方向性が違ったので一概には言えませんが、Gイーストの方は激美味でした！蔵元在庫まだあるので是非！🍶

豊明G-yeast無濾過

2023/8/11 5:44:04

2023/8/9

埼玉県幸手市の石井酒造さんから、豊明を2酒！まずは、「豊明　一期一会シリーズ-G-yeast-」から。石井酒造は1840年創業。  スローガンは「一酔来福」。関わる人が「豊かに明るく」なれるよう、伝統を重んじつつチャレンジする蔵元です。一期一会シリーズは1回限りの実験醸造酒。 G-yeastは、今期で酒造り3年目の蔵人が責任醸造しており、酒米は埼玉県独自の「さけ武蔵」、酵母は埼玉県独自の「埼玉G酵母」です。しかも直汲み火入れという珍しい仕様です。埼玉G酵母はカプロン酸エチル多生成酵母です。外観はイエローを帯びるクリスタル。香りは、酸味立つフルーティーなりんごに、蒸し米の香り、スパイスのニュアンス。埼玉G酵母の力を感じます🍎。口に含むと、ジューシーな蜜リンゴのような甘味と、線香花火のような細かいチリ感のある酸味が優しく広がって、ふわっと消えます。余韻はショートで、舌には微かな渋み。中々興味深いテイスト☺️ 酸味が華やかながら甘みが強くてバランスしており、美味しいです😊 リンゴ系🍎の甘旨好きには堪らない美味しさのお酒でした🍶 ご馳走様でした🍶

アラジンさんこんばんは😃 コチラも飲みましたが衝撃の美味しさでした😳 火入れなのに生酒みたいでどストライクな味でした😊

boukenさん、こんばんは😄残り少なかったので飲んでいただけて良かった！直汲み火入れとかいう変態仕様でしたが、香りも味もメチャ好みでビックリでした😳120本しかないのでもう飲めないのが残念です😢

あまりにも美味しかったので、通販でポチろうか検討中です😅まだ蔵元も在庫あるようですよ😊