Hornets.66
⭐︎4.2
初めて飲むお酒@TOYOSU SAKE TERRACE
ジュワッとした口当たりに濃厚な甘み、旨味を携えた強めの辛味でキレる。かなり美味い。
まだ発売前とのこと。
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137 チェックイン
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DRY
豊明 Bounty & Crystal 純米酒
スモーキーな風味から仄かな甘味。熟成感。
Shinkazu
ストレートな米の吟醸香が香り、口に含むと酸味と甘みがバランスよく感じられる。
とてもキレイでレベル高い。誰にでも勧められる。
Shinkazu
白麹を使った酸味の心地良いお酒。バナナ風味の甘い香り、米の味わいとともにキレのよい酸味が絶妙かつ最高のアクセント。
これ、激ウマ。二度と作らないらしいが、是非また作って欲しいです。
坂の上
自販機タイプの試飲機。日本酒度-16との事で試しにチャレンジ。甘口好きだが自分にはちょっと甘ったるいかな。芳醇な味わいはあります。
もは
旨口
フルーティで濃厚
こってりしてる
130yoshi
記録用
本棚21
いつもの石井酒造さん独特の香がしないけど、むしろこちらの方が好み！酸味がフレッシュ！！
うるっちょ
めっちゃ濃い
でもくどくない甘さ
オー六
埼玉の幸手に蔵を構える石井酒造のお酒です。
初めて飲む銘柄でワクワクしながら開栓。
香りはフルーティさとアルコール感が調和した感じでした。味は酸味と甘味が特徴のように感じました。開栓直後は少し粗っぽいバランスでしたが、数日置くと香り、酸味、甘味、キレのバランスが見事に調和してとても美味しいお酒でした😋
ただ、一番好みのバランスになったタイミングでは残り一合もなく、哀しくなりました😢
でも、冒険してよかった🎶
豊明 一期一会
アルコール分 16度
純米スペック
ハリー
地元の酒蔵で初対面❗️
ラベルが彼岸花.秋にぴったり。
派手なラベルが妙にそそる。
精米歩合スペース70%
アルコール度スペース15度
香りは生の樽香.キノコのような香り
春から寝かせた芳醇でしっかりした味。
今までのお酒と違う独特な風味。
限定酒らしく地元でしか出回ってないらしい。
今日も秋刀魚の塩焼き、舞茸のバター焼き
人参サラダなどと食す。
家飲み114
シシ神
ハリーSakeboyさん こんばんは！
素敵なラベルですね⤴︎以前、秩父の曼珠沙華
へ行った素敵な思い出を思い出しました😊
舞茸のバター焼き×日本酒 間違いないですね！
ハリー
シシ神さん、こんばんは。派手なラベルにググっと引かれてしまいました😀舞茸は天ぷらと迷いましたが、すぐ食べたくて、、正解でした😊
本棚21
濃厚な甘み、定番ではない特別な醸造らしいが何時もの石井醸造らしい味わいと香り！
130yoshi
最初に酸、甘み、抜けは酸を感じました
ariccy
蔵出し70本の限定酒
蔵人がきき酒する時空しか出会えなかった隠し酒
香りはまんま巨峰葡萄。フルーティーで甘酸っぱくて、特徴的な酸味が甘みよりやや強い感じ
味もジューシーをという表現を超えて、果汁そのものを飲んでるような感じで美味しい
最後ほんのり米の旨味とアルコールの苦味が加わって、やっとお酒を飲んでるという実感が湧いてくる
飲み過ぎそうで危険なお酒
限定だけあって本当にすごい
本棚21
甘みと酸味、あとから来る石井酒造さんらしい香り！
水霧 珊
超限定で70本しか出荷されていない上に、本来ではほぼ味わえない物...という事で、購入してみました！
先ず...香りは、するにはするけれど、フルーティーさや甘そうな香りではなく、酒！！っていうような感じでもなく、米かな？というような香りです。
昔、米の精米屋さんの前を通った時とか、米をカップですくう時に香った...米の香り。
それに、ほんの僅かセメダインっぽさがある感じです。
次に...味は、正統派な日本酒の感じです。
フルーツのように甘い訳でもなく、酒感が際立っている訳でもない。
ほんのり甘い口当たりなので...んー...正直、表現が難しいのですけどｗ
正月にいただく御屠蘇。
あれのもっと良いやつ...って感じですねｗｗｗ
米本来の旨味を凝縮した液体を飲んでいる感じです。
最近流行りのフルーティーさでもなく、昔ながらの酒っぽさでもない。これが米から造る正真正銘の日本酒なのだ！という旨さと日本酒とは？が味わえる気がします。
正直、今まで...このレベルの日本酒が世に出回ってないのが不思議なぐらい、美味しい日本酒だと...ボクは思いました。
(イチ個人の意見です)
水霧 珊
因みにお値段...1,760円(四合瓶)ぐらいです。
水霧 珊
更因...
ちょい塩分濃いめの鮭の塩焼きと共に...だと、酒感が強まりました。
同じ鮭の焼きですが、醤油バターの場合、そこまで酒感が強くならないので、意外と和食より洋食に合うかもしれません。
