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白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造株式会社（兵庫県西宮市）は、しぼりたての純米酒「黒松白鹿 花ひらく 純米生酒SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
辰馬本家酒造株式会社(兵庫県西宮市)、一般財団法人 流通システム開発センター(東京都港区)、株式会社大和コンピューター(大阪府高槻市)、株式会社SPAZIO IDEA(東京都世田谷区)が、ICチップとアンテナが内蔵された電子タグ(RFID)を使った実証試験を、2月1日(金)から開始しました。 出庫から店頭までの流通動態を把握 辰馬本家酒造の直営店舗「白鹿クラシックス」(兵庫県西宮市)で販売する日本酒の一部にRFIDの電子タグを貼付、出庫から店頭までの流通動態を把握します。(対象商品：白鹿 西宮郷大吟醸／特別本醸造 山田錦／特別純米 山田錦) 今回の実証試験では、以下オペレーションの自動化・効率化を期待しています。 店舗バックヤードにある日本酒の本数把握(商品別) 店頭の棚に展列されている日本酒の本数把握(商品別) 販売した日本酒の本数把握(日別、時間帯別) 店舗からレストランに持ち出した日本酒の本数把握 お客様が手に取った商品の把握(スマートシェルフ利用) バックヤードで品薄になった商品の自動発注 またこの実証試験を通じて、以下の事項の実現に向けて取り組みます。 RFIDの機能と特性の把握 RFID機器操作方法(及びそれに伴う作業負荷)の把握 実店舗でのオペレーション効率化へのアイデア収集 RFID導入における課題の整理 必要機器とそれに要するスペース等の把握 導入費用と稼動コストの把握 将来の物流の応用等、店舗以外での利用に対する計画 日本酒は重量が重く、倉庫内での作業に負荷がかかります。そのうえ、酒税管理上、倉庫内の本数を把握することは法律で課せられた頻度の高い作業でもあります。今回のRFIDを用いた自動本数把握によって、倉庫での作業負荷軽減に繋げていきます。 従来、液体物には電子タグを貼付して効率的な読み取りをするのが難しいと考えられていましたが、海外のワインなど、RFIDの利用事例が増加していることから、今回のプロジェクトが始まりました。 実証試験結果については、辰馬本家酒造以外の酒造メーカーも対象に、セミナーと報告会を2月26日に予定しており、広く業界全体へ知識経験の共有を図りたいと計画しています。 本プロジェクトの支援企業として、RFIDに関連する以下の各社が参画しています。 Impinj, Inc.(インピンジ)SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
黒松白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造株式会社（兵庫県西宮市）は、秋季限定商品「黒松白鹿 ひやおろし 純米 もSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
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黒松白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造株式会社（兵庫県西宮市）は、秋季限定商品「黒松白鹿 ひやおろし 純米 もSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ぐんまー
西宮の灘五郷昼呑みスタンプラリーの2軒目です😳
『黒松白鹿 冬酒 純米吟醸 生酒』
■都道府県：兵庫県西宮市
■原料米：国産米
■精米歩合：60%
■日本酒度：±0
■アルコール度数：16度
@白鹿クラシックス（兵庫県）
ぐんまー
西宮の灘五郷昼呑みスタンプラリーの1軒目です😳
『黒松白鹿 本醸造 四段仕込』
■都道府県：兵庫県西宮市
■原料米：国産米
■精米歩合：70%
■日本酒度：-1
■アルコール度数：15度
@スタンド白鹿（兵庫県）
ぐんまー
あけましておめでとうございます‼️
毎日、皆さんの投稿を参考に、まだ知らない美味しいお酒を勉強させていただいてます😳
今年も、健康で楽しく美味しいお酒とご飯、旅が出来ることを目標に頑張ります🥺
『黒松白鹿 特撰』
■都道府県：兵庫県西宮市
■原料米：兵庫県産山田錦
■精米歩合：70%
■日本酒度：-1
■アルコール度数：15度
@西宮阪急 新春鏡開き
Masaaki Sapporo
ぐんまーさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします👍
ぐんまー
Masaaki Sapporoさん、おめでとうございます㊗️いつもいいねありがとうございます😭今年もよろしくお願いします‼️‼️
ポンちゃん
ぐんま―さん、明けましておめでとうございます🎍
これぞお正月🪭いいですね～👍✨鏡開きしてみたいです😆
今年もよろしくお願いします🙏
ぐんまー
ポンちゃん、明けましておめでとうございます㊗️たまたま初売りで百貨店に来たら、鏡開きしていたので並んでしまいました‼️‼️今年もよろしくお願いします😳
雅
ぐんまーさん、明けましておめでとうございます㊗️今年も宜しくお願いします🙇♂️鏡開き良いですね😆👍まだ参加した事ないので一度は行ってみたいです☺️
ぐんまー
雅さん、あけましておめでとうございます‼️‼️雅さんご家族、いつも楽しそうだなと思いながら見ています😳😳今年もよろしくお願いします🙇
juwa
唇を寄せると林檎の香り。きりりとしながらまろやかさも感じる。辛口。
masigurani29
寒い夜、ぬる燗で一献。
良きかな。
ガルス
クラシカル
ミライザカの飲み放題メニューから。アルコール感のある辛口で、灘五郷での飲み比べセットを思い出した。和食に合わせたい。
★★
竹
練乳を思わせるトロリとしたクリーミーな甘み。金箔が入ってるそうですが、開栓直後は余程よく振らないと出てこない。
ぽん
辰馬本家酒造
「黒松白鹿 純米吟醸」
兵庫県西宮市の蔵。
兵庫県産米60％精米。
優しく華やかな香り、
ふくらみのある米の旨味、
柔らかくキレのある後口。
#日本酒
Takumichi Sutani
透明で、白桃、メロン、上新粉、ヨーグルト、スイカズラの香りがある。アタックはやや弱く、優しい酸味があり豊かな甘味が感じられ余韻はやや長い。
tawawa
ぬる燗でいただきました。
甘みとまろやかさ、後味のキレがちょうどいい！