さっこ
秋田の日の丸醸造さんに行って買ってきました！
はじめスッキリ、気がついたらうまみがいる…！
クセはなくてただただほんのりうまみが残る…めっちゃおいしい…！
何にでも合うしいくらでも飲めちゃいそうです…！
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kan_kan
爽やかな甘み、すっきりとした味わいが舌に残るのが心地よい
kawaka
サラッとした口当たり
程よい甘味酸味と
ボリューム感のある旨味が口に広がる
のどを通って辛口らしくスッキリ
ラベルにある「旨味のある辛口」は嘘じゃねー
とーちゃん
愛山
おねち
開封の儀してしまったの巻の助
これも好きですなぁ
kawaka
弱く果実味のある香り
サラリとした口あたり
口の中で時間の経過とともに広がる
芳醇な甘味、酸味、旨味
爽やかな香りが抜けて
綺麗にきれていく
上品で瑞々しい果汁のよう
うまい
あめめ
これとてもおいしい
根無し草
日本酒アルバム解放その１０
明日山口に帰るので、土曜は萩の「やっぱ萩の地酒でNight！」に行ってみようと思ってます!
始めたばかりですが、「４０代から始めるセカンドライフ」
というタイトルのユーチューブもやっています。
ハイゼットパネルバンを車中泊仕様にDIYする動画ですが、よろしければ御覧ください。
https://youtube.com/channel/UCiQCCVjzbfzK0mKW27RqPOQ?si=juOdEAMXhqF2C10e
ペンギンブルー
微かに華のある米の甘い香り。
含んでちょいシロップ的なテクスチャで米感豊か。
程よく甘酸に苦味の強め引き締め感。
甘旨の余韻を残しつつスーッと減衰。
去年はもっと艶甘くて透明感があった気がする。
随分印象が違う。
好み度☆3/5
風と空と陽と
酸味きいている。食中より、水と共にまったりと呑むのがいいか
越の酒好き
・わりとしっかりめの舌触り
・華やかな吟醸香が口内に広がる
・結構甘味を感じるが程よい酸味
・後半はアルコール感がある
精米歩合70% アルコール16
日本酒度+3.5 酸度1.8 アミノ酸度0.9
スペック的には、濃醇で旨味は少しある淡麗かつ少し辛口
確かにその通りの味わい。
香りも上品で、少し熟成したこともあり旨味も増して飲みやすい。
ハム
スパークリングドルチェ
注ぐと泡立ちますが、飲んでると飲み安くて、そこまで炭酸感じない
ほんのり甘味があって、白ワインっぽくて、後味は少し苦味が有って、良い食中酒です。