Kayo
火入れだけど華やかさはある
美味しい
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5,115 チェックイン
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所在地
秋田県横手市増田町増田七日町１１４−２Google Mapsで開く
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みな
吟の精74% 山田錦26% 精米歩合45%
数年ぶりの超限定。コクがすんごい✨フルーティーというより米！って感じ。そこそこ酸味あり。吟醸香が長続きして華やかな余韻がめっちゃうまです。
悠
「亀の尾」100%使用で精米歩合は45%。
甘い香り。
飲むと甘いと苦いが並走して流れてくる感じ。
何口か飲んでると苦みしかわからなくなる。
めっちゃ苦みがじーんと残る…！
塩味強い味の濃いものとあわせると、不思議と苦みがわからなくなってまろやかで膨らみを感じる。
製造年月：2023年12月
封切り日：2023年12月15日
のちを
グッバイ秋田！
新幹線がとれなくて、田沢湖から盛岡までローカル線で移動。二両編成でガタンゴトン。和やかで良きですね
盛岡でいただいたまんさくのはな杜氏セレクション。高級感あふれるいっぱい。星あかり、日の丸両方ともあまりいただいた記憶がないっす。
夏の盛岡といえば冷麺！運がいいことに並ばずにぴょんぴょん舎に入れました。酸味と辛味と麺のコシがバッチリでした♪
じゅんさん
今宵は角打ちのいづみやさんで、軽く日本酒を飲んでから帰宅。
一杯目は夏なのに雪だるまが描かれている、まんさくの花 Summer Snowman.
ラベルと相まってトロピカルな雰囲気になる、サラッとしたほのかにフルーティーで甘みのある夏酒。
美味しい。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：秋田県産秋田酒こまち100％
精米歩合：50%
日本酒度：+0.5
アルコール分：16度
酸度：1.5
アミノ酸度：1.2
酵母：AKITA雪国酵母（UT-7）
ぺっかーる
ラストはこちらです。
飲みたかったお酒がありました！
お店の方が氷入りのグラスを用意してくれました。さすがです！
おぉー、割っても日本酒的な味わいですね～
もう、完全に酔っぱらっています。
メモには「おいしい」しか書いてありませんでした…。
今回も楽しい日本酒原価酒蔵でした～
時間無制限の飲み放題コースは凄すぎました（笑）
ありがとうございました！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、どもです😃
また飲みましたねー😄
最後はサッパリとかき氷…いや酒氷🍧で締めるところが流石です👍
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
日本酒ロックフェス。
この日はこの一杯だけでした。
最後に飲めてよかったです！ふらふらの帰宅になりましたが、翌日はすっきり。
さすがは守護神ウコン様です！
コニヤマ
過去画です。
N.H1225
こちらも飲み納めでいただきました。精米歩合が70％とのことですが、米の味よりも水に近い感覚でした。締め向けですね。
酒の慶次
4.2/5
スパークリングワインを思わせる様な酒。
飲みやすいが15度のため注意が必要。
たけし
フルーティ、甘め
Yuki
ロックもよかったけど、冷蔵庫から出したてをいただくほうがおいしいかな。真夏にまたいただきたい。
コニヤマ
過去画です。
しんしんSY
まんさくの花なんだ、このかち割り
初めて飲んだのがSummer Snowman
そして、夏酒のかち割り
ちょい辛
蘊蓄
特定名称:吟醸一度火入れ原酒
麹米:秋田県産美山錦
掛米:秋田県産ぎんさん
精米歩合:60%
アルコール度:18%
日本酒度:+5.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.0
酵母:協会9号
くらべん
甘さ旨さが詰まった酒
Jule
麹米:秋田県産亀の尾/兵庫県産愛山
掛米:秋田県産亀の尾/兵庫県産愛山
精米歩合:55%
酵母:自社酵母
日本酒度:-2.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
アルコール度数:16度
1,980/四合