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全量生もと純米造りで、甘さ、香り、アルコールに頼らず、旨みと酸味で味わいを造り上げ、より透明感と美しさを表現
発酵した際の自然な炭酸ガスが、シュワシュワと爽やかでおいしく、飲みやすい！
使用米 山田錦（兵庫県産）
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タイムライン
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鬼怒川水系の伏流軟水を使用し、香りは穏やかで雄町米特有の厚みのあるジューシーな旨味がありながらも、スッキリとした透明感のあるキレの良い後味。
確かに多少辛口だか、すっきり飲みやすい！
原料米/雄町
精米歩合/56％
日本酒度/+2
酸度/1.6
アルコール度数/15％
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華やかで透明感のある香りと、
綿菓子のように淡い味わいがロ中に広がり、
穏やかに消えていきます。
firstの名前通り、飲みやすい…！
アルコール度数 15
使用米 滋賀県産 吟吹雪100%
精米歩合 55
使用酵母 -
日本酒度 ±0前後
酸度 1.8前後
生／火入れ 火入れ
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辛口と書いてあったが、スッキリ飲みやすい
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水のおいしさがわかる、クリアでスッキリ感