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bouken
超辛飲んだことあるわーって思ってたけど生は初かな？
辛いけどマスカットやリンゴみたいなニュアンス
結構ドライで余韻は短め
madamarr（まだまー
季節の変わり目にやられましてここ数日風邪っぴきでしたが，ちょい回復しましたのでぐび．
で，今回はよこやまのひやおろしです（多分初めて？）．この旨甘感はひやおろしならではなのかしらんと思いつつ，あと引く適度な吟醸香の余韻が秋だなーとか思ったり．
風邪ひくとお酒も飲めなくなりますので，くれぐれも皆様方，お身体ご自愛くださいませませ．
かっぷく
初めていただきました。
壱岐といえば、麦焼酎の発祥の地として知られていますが、日本酒も作っていたんですね。
お味は、生酒好きの私の好みにピッタリ。
発泡感あり、マスカットのようなフルーティーさ。
ちょっと前に飲んだ風の森も発泡感ありますが、こちらの方が柔らかい？なぜそう感じるのだろう。
コレは1升瓶で買ってもよかった。絶対リピートします！
T.KISO
かっぷくさん、こんばんは😄
このよこやま7の生酒は、私も大好きなお酒です❣️
一升瓶でも間違いないお酒ですよね🎶
かっぷく
T.KISOさん、コメントありがとうございます。自分が美味しいと書いたお酒を、同じく美味しいと言っていただけると、嬉しいですね。好みがきっと近いようですので、他にもお勧めあればぜひ教えてください
いのしん
華やかな香りに、キレが良い。透明感のある関係度が高いお酒です。
肴は鯛刺
パン太
リピ。よこやま旨すぎる。超辛口も飲んでみたいところ。
CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》
【購入金額】1800mL 3278円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】掛米55%、麹米50%(山田錦100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2024.09
【外観】無色透明で、とろみ微かにあり、澱なし。
【味：★★★★★】口に含むと濃厚な甘みとしっかりとしたコクが広がり、後味はコクとビターチョコのような微かな苦みあり。
【のどごし：★★★★★】スッキリめでキレも良い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】秋の夜長にぴったりなひやおろし。
【総合評価】★★★★★A
yoshi
熟成されたまろやかな味でした！
solari
「オイリーでバナナのような味わい」というポップに惹かれて。
普段はあまり飲まないタイプだけど、涼しくなってきて、まったりできるお酒がいいな～という希望にピッタリでした😆✨
舌にちょっと絡みつく感じ、でも嫌な絡みじゃない。
優しい、丸い甘さ。
わずかに酸があるのかも。だから甘々しすぎないのかも！
美味しかったです😋
yoshi
香りが良くてお米の味もしっかりしてる良き一品です！
XR7UphCceo
フルーティー
美味しい！
まっちな
口の中をリセットしてくれるさっぱりとした飲み口。辛口め。
お酒特有の飲んだ後の胸が熱くなる感じはあるが、後を引かなくてすいすい飲める。
ポンちゃん
冬に関西の皆さんが飲まれてたこちら
１年ほど経ってましたが購入♪
山田錦 100%
掛米55%麹米50%
アルコール16度
いい香り、チリチリしてフレッシュ！
甘旨酸のバランスが良い
２日目〜４日目、だんだん甘味増して味もまとまる
４日目でもまだ甘味あって苦味も無く美味しい❣️
１年経ってもフレッシュでホッとしました
甘過ぎず旨味あって美味しかったです🎶
ムロ
ポンちゃん、こんにちは😃
よこやま美味しいですよね🤤今まで呑んだのは辛口でフルーティって感じで大好きになりました❣️
まだ生酒🍶は呑んだ事無いので是非呑んでみたいです🥺
スイスイスーサン
ポンちゃんこんばんゎ😊
ついこないだ初よこやまいただきましたが、次のよこやまのいい目標になりもうした☺️
しかし1年経ってもフレッシュってどんだけ保管良かったんでしょう？ある意味凄く素晴らしいですよね👍
ma-ki-
ポンちゃん、こんばんわ。
こちら、さけのわさんでチラホラ拝見してて気になってたのですが、甘旨酸のバランスが良いとのことなので益々呑みたくなりました⤴️
知らない美味しいお酒たくさん知れて楽しいです😊
chika
俺の好きな よこやま😍🍶
よこやま 生酒
冷蔵庫に１本はストックしておきたい🤣🍶
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、おはようございます😃
よこやまさん！我々一昨年コチラの10番飲んで以来ご無沙汰してます🥲当時を振り返ったら初日甘くて、2日目に控えめに感じたって😅今の舌でどう感じるのか試してみたいです🤗
ジャイヴ
ポンちゃん、こちらでもこんにちは☀
お店の保管状況に感謝のフレッシュさですね😁
前に［まつがさき商店］さんで買った「三連星」も１年保管でしたが甘味がマシマシで美味しかったの思い出しました✨
ポンちゃん
ムロさん、こんにちは🐦
まだ数飲んでませんが、よこやま好きで❣️甘旨がしっかりして美味しいですよね😊逆に火入や辛口を飲んでないので、次のシーズンで試してみたいです😆
ポンちゃん
スイスイスーサン、こんにちは🐦
そうなんですよ！フレッシュさ落ちてるかなぁと心配してましたが無用でした😊ウチの普通の冷蔵庫ではこうはいきません😂お店の冷蔵保管スゴイですね😊👍
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんにちは🐦
シルバー７が定番ですが、私もまだそちらは飲んでなくて😂他も生酒しか飲んでないので火入れも試したいです♪飲みたいリストばかり増えてます🤣
ポンちゃん
chikaさん、こんにちは🐦
生の1814がとっても美味しくて、それ以来好きなお酒に😊来年こそはプリンセスミチコを😻
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐦
実は３日目が体調悪かったのかもう一つ味がわからなくて😅前後の味でレビュー書かせてもらいました🤭４日目でもしっかりした味、いいお酒ですね〜✨
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
本当に！１年経っても美味しいなんてウチの冷蔵庫ではありえません🤣お陰様で美味しく飲めました🙏まつがさきさんも保管良いんですね✨まだ行ってないのでよく覚えておきます👍
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪長崎壱岐のお酒ですね🤩甘めでフルーティーなので日本酒のとっかかりとしては飲みやすいの酒なので良く飲みました😘以外にも日本酒って数年寝かしてても大丈夫ですね😁
ポンちゃん
こぞうさん、こちらにもありがとうございます😊
よく飲まれてたんですね！しっかり甘さあるので私向きです😆
我家、普通の冷蔵庫であまり温度低くないので生酒はなるべく早く開けてて💦専用ほしい〜
しんしんSY
スーパームーンの日に満月のラベル
これはなんなんだ
よこやまだ
ひやおろし
軽やかフルーティー
お月見してホテルまで帰りました🏨🌃🎑
蘊蓄
使用米 山田錦
磨き 麹米：50％/掛米：55％
特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒
度数 16度
はせゆき
今回は6種、5杯目
やや香り、シュワ感、甘酸、旨み、フルーティ、美味い
naa
調布の店で。普通
うっち〜の超〜りっぱ
#長崎五島町#
w矢/宮/八
長崎出張です。
長崎スタジアムシティこけら落としに招かれ、
福山雅治さんのコンサート、イベントに参加。
最終日の晩は、ノンビリ地元の仲間と・・・😁
壱岐の"よこやま"のひやおろしを😆
フルーティーな甘みと濃厚な味わい👍
日本酒じゃないですが、重家酒造さんは麦焼酎の
"ちんぐ黒麹"を酒蔵にお邪魔した際に頂き、
これにはまり、定期的に買わせて頂いてます😆
デューク澁澤
⭐︎
うっち〜さん、おはようございます。
柿落としに福山雅治。凄いですねぇー。そしてよこやま。
壱岐と言えば壱岐焼酎ですが、よこやまは秀逸ですね。
うっち〜の超〜りっぱ
デューク澁澤さん、おはようございます。
一時期杜氏さんが不在で日本酒造りやられてなかったんですが、見事復活されたんですよね👍
たけっち
よこやま 夏純吟 夏季限定 純米吟醸酒
備忘録
夏のよこやまは初めて。
微炭酸。
味わいは結構しっかり。
控えめの甘さ。クリーミィさもある。
夏酒らしく最後はベタづかず、次の一口を誘ってくる。
うむ、うまい！