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Re:dine 大阪

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ぺっかーる
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Senkinさくら（OHANAMI)
せんきんTochigi
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
ラストはこちらの仙禽さんです。 入店したときからチェックしていました！ 季節は初夏ですが、滑り込みセーフのさくらですね～ ボトルの残りを全部いただきました～～ 一口含んで、「うまい！」です。 爽やかフルーティー。 穏やかな甘酸っぱさが軽快です。 シュワシュワ感も穏やかでしたが、サイダーのような味わいで美味しかったです。 ごちそうさまでした！ 仙禽イェイ！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃 開放感ありありの飲み始めの締めに栃木愛🥰の仙禽さくら🌸滑り込みセーフでありがとうございます🤗
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんばんはー！ やっぱりお休みはいいですね～ さくらをいただけて良かったです。今年は、かぶとむしや赤とんぼなども飲んでみたいです！
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
前回に飲んだ天穏は「齋香荒(サケル)」でした。非常にすっぱい、お酢のような印象でした。 今回の新酒は、無色透明の味わいです。 上品な口当たりでやさしい感じがしました。 お料理によくあうお酒だと思います。
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
熟成貴醸酒のあとです。 グラスをよく洗いました。 香りですが、先ほど飲んだ貴醸酒の1/20程度の香りがしました(笑) 引っ張られたかもしれません… ほんとに偶然なんですが、この日のお昼休みに読んだ本からメモった一文があります。 「月の井酒造は海に近い。魚介類にあうお酒が発展した」 数時間後にお会いするとは！ ふくよかで旨味のあるお酒でした。 次回はお刺身といただきたいと思います。
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Masuizumiオーク樽熟成貴醸酒
Masuda ShuzotenToyama
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
数回目の貴醸酒です。 香りでツモってます(笑) とてつもなく、あまーーーい感じです。 三温糖ではありません。ましてや上白糖でもありません。 しかし、砂糖を溶かしたような甘い香りがします。 含むとやっぱり甘いです。濃厚です。 熟成酒は麻婆豆腐やウナギの蒲焼に合うとありました。なるほど、そうかもしれませんね～ いつか実践してみたいと思います。 この一杯で決意が固くなりました！
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Fukuumiレイホウ にごり酒生酒
Fukuda ShuzoNagasaki
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
4連休の前夜祭！解放感がやばいです(笑) 向かうは久しぶりのサケリストうめきた店さん！ 飲み放題制のお店です。 こちらのお店の「私としては」のいいところ。 それは、日本酒を私が選べないというところです。 数本のお酒が氷水のケースに並べられています。 事前に銘柄はわかりません。 その日にあるものをいただく。そんなスタイルです。 最近になって、それが面白いなぁーと思いました。 偶然に出会うお酒です。 一杯目は、「えぇーーーーーーー！」 反則級の出会いです。 ずっと飲みたいと思ってたお酒なんです。 サケラボの動画で福海を知りました。福田さんのお話にうるっとしました。 本日、出会いは突然にの乾杯です。 とっても上品な味わいです。 雑味がいっさいありません。穏やかな海の感じです。 ずっと飲みたくなる美味しいお酒でした～
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Retsu木桶仕込み純米吟醸
Kojima SohontenYamagata
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
ラストはこちらです。 「洌」この漢字を初めて見ました…。 勉強になります。 木の香りは、かすかのかすかにでした。 しかし、とっても美味しいです！ 爽やかで飲みやすい一杯でした～ 飲み放題のサケリストさん、ごちそうさまでした！
ma-ki-
ぺっかーるさん、おはようございます。 有言実行のお酒浸り最高の時間を過ごされましたね🎵 本当に色々なお酒が楽しめる良きお店ですね⤴️ そしてこの後お店を変えてまだ呑まれるなんて凄すぎです😲
ぺっかーる
ma-ki-さん、おはようございます！ こちらの「サケリスト」さんは、どんなお酒があるのか分かりません。事前の告知もありません。 初めましてがたくさんあって楽しいです！
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
ほんのりと黄色のお酒です。 こちらはなんでしょうね～、フルーティーではありません。 「将来は古酒になりたいです」と卒業アルバムに書いてあるような味わいです。 これを旨口と呼ぶのでしょうか。 日本酒は深くて面白いです！
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
初めての土田さんです。 蓋のマークもいいですね！ 以前に動画の「7号サミット第1号」で拝見したことがあります。 飲みたかったお酒です。いただきまーす。 あれ…。先ほどの古酒に引っ張られています（笑） それでも、あま～い香り。 軽やかで雑味もありません。 スッキリフルーティーな味わいでした。
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
お酒は自分で入れる制度のお店です。 瓶にあとわずかな１本がありました。 あわててついだハンドシェイク。 調べてみるとブレンド古酒とのこと。 以前に飲んだ「afs」と同じ蔵です。 こちらは、さ、さ、30年熟成の純米しゅ～～～ どんなんだろ？？ 色は琥珀色です。 こうばしい味わいです。酸味もあります。 うーーん、非常に面白いお酒でした～
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AKABUSNOW Xmas純米
赤武酒造Iwate
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
やってきました～！ 飲み放題withウコン まずはメリークリスマスの赤武さん。 ボトルが雰囲気をだしていますね～ こちらで出会えるとは嬉しいです！ 香りはほんのりカルピス感。 ほんのり濁っています。 滑らかな口当たり。 発泡感はさほどしませんでした。 大好きなフルーティーな味わいです。うまい！
ポンちゃん
ぺっかーるさん、こんにちは🐦 withウコンで再びお祭り状態ですね😆 前回と違う銘柄＆テイストのお酒たち、素晴らしいチョイスですね！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃 ウコンは我々の強力な味方ですよね👍 オープニングからXmas赤武さん！良いスタートですね🤗って、沢山飲まれてますね😁
ぺっかーる
ポンちゃん、こんばんは。 お祭り→休肝日→お祭りのスケジュールでした～ こちらのお祭りはお店チョイスの日本酒なんですよー どんなお酒と出会えるかも楽しみなんです！
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。 ウコンの力（税込み209円）に支えてもらっています。 こちらも無形文化遺産に選ばれてほしいくらいです！ いろんなお酒に出会えて幸せな時間でした～～
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Ugonotsuki白鶴錦純米大吟醸
Aihara ShuzoHiroshima
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
サケリストうめきた店で飲み放題でした。 お時間最後の一杯は雨後の月です。 こちらのお店は自分でグラスに入れるシステムです。 ボトルを手に取ると、なんと未開栓の瓶でした！ 大吟醸の未開栓！すごくラッキー！小さな幸せを感じました（笑） 「白鶴錦」は白鶴酒造が作った酒造好適米だそうです。 兵庫県民としては嬉しいコラボです！ 白ワインのような爽やかな味わい。 果実感たっぷりで美味しくいただきました。 大満足です！ 絶対勝つぞ♪カープ♪
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Ten'on齋香荒(サケル)純米大吟醸生酛
Itakura ShuzoShimane
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
なんですか、これはーーー！！ 非常にびっくりしました。 香りは「お酢」です。 もずくが入ってるかのようなお酢の香りがします。 口に含むとびっくりです。 スーパー酸味！ まだまだ少ない日本酒経験ですが、酸味部門は圧倒的に１位で優勝です。 しかし、酸っぱいだけではありません。 レモンや果実の味わいも広がります。 これは癖になるかも…。
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鳥輪緑のたいよう純米原酒生酒無濾過
Kyokuho ShuzoHiroshima
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
緑のたぬきではありません。 「緑のたいよう」です。 とっても飲みやすいお酒です。 果実の甘さとお口に広がる酸味。 好きな味ですね～！ 絶対勝つぞ♪カープ♪
ぺっかーるぺっかーる
鳥輪赤のカラス特別純米原酒生酒無濾過
Kyokuho ShuzoHiroshima
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
こちらもお洒落なラベルです。 赤と緑の２本がありました。 赤いキツネではありません。まずは「赤のカラス」からいただきます。 爽やかで軽やかな酸味ですが、アルコール感もありました。 絶対勝つぞ♪カープ♪
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Fukucho秋櫻 ひやおろし純米
Imada Shuzo HontenHiroshima
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
サケリストうめきた店です。 今回の飲み放題コーナーには、広島のお酒がたくさんありました。 こちらのコスモスはまろやかでフルーティー。 先ほど飲んだシェルラバーズに一枚上着を重ねた感じです。 後味はすっきりと美味しくいただきました。 絶対勝つぞ♪カープ♪
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