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Re:dine 大阪

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ぺっかーる

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Ugonotsuki白鶴錦純米大吟醸
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
サケリストうめきた店で飲み放題でした。 お時間最後の一杯は雨後の月です。 こちらのお店は自分でグラスに入れるシステムです。 ボトルを手に取ると、なんと未開栓の瓶でした! 大吟醸の未開栓!すごくラッキー!小さな幸せを感じました(笑) 「白鶴錦」は白鶴酒造が作った酒造好適米だそうです。 兵庫県民としては嬉しいコラボです! 白ワインのような爽やかな味わい。 果実感たっぷりで美味しくいただきました。 大満足です! 絶対勝つぞ♪カープ♪
Ten'on齋香荒(サケル)純米大吟醸生酛
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
なんですか、これはーーー!! 非常にびっくりしました。 香りは「お酢」です。 もずくが入ってるかのようなお酢の香りがします。 口に含むとびっくりです。 スーパー酸味! まだまだ少ない日本酒経験ですが、酸味部門は圧倒的に1位で優勝です。 しかし、酸っぱいだけではありません。 レモンや果実の味わいも広がります。 これは癖になるかも…。
鳥輪緑のたいよう純米原酒生酒無濾過
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Re:dine 大阪
89
ぺっかーる
緑のたぬきではありません。 「緑のたいよう」です。 とっても飲みやすいお酒です。 果実の甘さとお口に広がる酸味。 好きな味ですね~! 絶対勝つぞ♪カープ♪
鳥輪赤のカラス特別純米原酒生酒無濾過
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Re:dine 大阪
84
ぺっかーる
こちらもお洒落なラベルです。 赤と緑の2本がありました。 赤いキツネではありません。まずは「赤のカラス」からいただきます。 爽やかで軽やかな酸味ですが、アルコール感もありました。 絶対勝つぞ♪カープ♪
Fukucho秋櫻 ひやおろし純米
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Re:dine 大阪
82
ぺっかーる
サケリストうめきた店です。 今回の飲み放題コーナーには、広島のお酒がたくさんありました。 こちらのコスモスはまろやかでフルーティー。 先ほど飲んだシェルラバーズに一枚上着を重ねた感じです。 後味はすっきりと美味しくいただきました。 絶対勝つぞ♪カープ♪
Fukucho白麹シェルラバーズ純米
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Re:dine 大阪
78
ぺっかーる
なんともお洒落なラベルです。 こちらは、有名酒店のいまでやさんとコラボした商品だそうです。 調べてみると、「牡蠣に合う日本酒のリクエスト」で開発されとありました。 しまった…。無限ピーマンといただきました…。 淡いレモンのお味です。さらっと口に入ってきます。非常に美味しかったです。 お店で見かけたら購入しようと思いました。 そして、牡蠣を食べたいと思います。 絶対勝つぞ♪カープ♪
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
飲み放題制度のサタデーナイトでフィーバーしました~ サケリストうめきた店です。イエイ。 仙禽でスタートです。 果実の味わいに軽やかな酸味。 とっても美味しいですね~ 来年以降は生酛仕込みになるそうです。 速醸酛が最後の仙禽モダン。いただけてよかったです!
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんばんは😃 サタデーナイトはフィーバー🕺しちゃいますよね🤗 モダン雄町は仙禽さんの中でジェイが一番好きな一本😋どんな風に変わるのか楽しみです
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんばんわー No.1がモダン雄町なんですね!ほんとに美味しいですよね~ 仙禽もまだまだ種類を知らないです。 ジェイ&ノビィさんの投稿を参考にさせていただきますね!
Masumiスパークリング Origarami
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
サケリストうめきたに行ってきました~ なんと、日本酒が飲み放題なんです!2回目の利用です。 乾杯は、7号酵母の真澄さん! 飲みたかったお酒です。スパークリングでした。 うつわに入れると「わーっ、こぼれる~」で、写真。 しゅわしゅわが落ちつくと半分くらいの量でした(笑) 酸味がすごかったです。 もちろん美味しいお酒でした~
Hoka秋あがり 別囲い純米生一本
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
「別囲い」を検索してみました。 なるほどです。 手間ひまかけて作られているんですね~ フルーティーですが、深みもある味わいでした。
Senkinグリーンナチュール 木桶熟成
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Re:dine 大阪
61
ぺっかーる
なんですか、これは! 目が見開いちゃいます。 これまでとはまったく違う日本酒です。 美味しいです!すごいですね~ ヨーグルトのような香り。 乳酸系の甘酸っぱさがいいですね!
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Re:dine 大阪
57
ぺっかーる
「◯◯正宗」「越後◯◯」「信州◯◯」 そして、「◯◯美人」 日本酒の名前は面白いですね~ 初の美人は南部さんです。 ほのかな酸味ですっきり美味しいです。 GI岩手とありました。 なるほどー、いろんな取り組みがあるんですね~。
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