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Re:dine 大阪

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ぺっかーる

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Masumiスパークリング Origarami
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
サケリストうめきたに行ってきました~ なんと、日本酒が飲み放題なんです!2回目の利用です。 乾杯は、7号酵母の真澄さん! 飲みたかったお酒です。スパークリングでした。 うつわに入れると「わーっ、こぼれる~」で、写真。 しゅわしゅわが落ちつくと半分くらいの量でした(笑) 酸味がすごかったです。 もちろん美味しいお酒でした~
Hoka秋あがり 別囲い純米生一本
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
「別囲い」を検索してみました。 なるほどです。 手間ひまかけて作られているんですね~ フルーティーですが、深みもある味わいでした。
Senkinグリーンナチュール 木桶熟成
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
なんですか、これは! 目が見開いちゃいます。 これまでとはまったく違う日本酒です。 美味しいです!すごいですね~ ヨーグルトのような香り。 乳酸系の甘酸っぱさがいいですね!
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Re:dine 大阪
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ぺっかーる
「◯◯正宗」「越後◯◯」「信州◯◯」 そして、「◯◯美人」 日本酒の名前は面白いですね~ 初の美人は南部さんです。 ほのかな酸味ですっきり美味しいです。 GI岩手とありました。 なるほどー、いろんな取り組みがあるんですね~。