Hououbiden芳 純米吟醸 生酒
N.E
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フルーティーな香り華やか、口に含むと米の自然な甘味と旨味が感じられ飲み口はしっかりした印象😋
しっかりと言ってもModern寄りな味わいなので飲みにくいといった事は全くありません
ちょっと奥深い味が好きな方にはドンピシャとハマる一品ですね(^^)d
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时间轴
烏輪緑のたいよう 純米無濾過生
N.E
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やや甘口かなと感じた初口でしたが、その後の酸味と若干な苦味から後味は大きく印象が変わりました
最初に感じる甘味は精米歩合80%と米の風味を残しているところによるものかな🤔
それでいて全体的にはフレッシュ感を感じさせる飲み心地でした(^^)d
N.E
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すっかりこちらでは『マサヨさん』で通っている雅楽代🤭
やっとお会いすることができました😆
こちらの鳴神は辛口タイプだったようで想像より甘味少なく苦味&酸味が印象的
なので飲み口はスッキリしていて食事との相性は選ばずといった優秀なオールラウンダーですね
美味しくいただきました(^^)d
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんにちは😃
初マサヨさん㊗️おめでとうございます🎉
そう！コチラの鳴神さんは辛口系ですよね🤗他のマサヨ一族も色々とお試し下さい〜👋
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんにちは❗
J&Nさん命名のマサヨさんにやっと出会えました～😆
皆さんの高評価から勝手にイメージしてたのが辛口では無かったのですがこの旨さ
絶対に他のも飲みたくなりました👍️
N.E
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香り華やかでしっかりと甘味を感じるもくどさを感じさせないのは苦味、酸味がしっかり効いていたからでしょうね⁉
決して軽くない飲み口ながら夏酒の後に飲んでも後味のスッキリ感は引けを取りませんでした
旨味とキレ、見事に調和👌
N.E
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前日の伏線回収として今度は正真正銘 陸奥八仙の夏酒
水色のボトルは見てるだけで清涼感が伝わってきますよね⁉
ちょい低アルで軽快な飲み口は言うまでもなく喉ごしも爽やか😆
でもシルバーラベルより少し広がりを感じるところは酸味、苦味が波状的に顔を出すからなのかな～🤔
全体的には軽すぎず重すぎずなベストバランスでした(^^)d
Mutsuhassenシルバーラベル 吟醸 生
N.E
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続・夏酒?🤔
じゃな～い(^^; どちらかと言えば冬🤣
普通が恋しくなって見てたら懐かしく美味しかった記憶のシルバーラベル発見👀
ちょい甘でジューシーな味わいなのにクリアーで爽快な一面も持っているこちらは、夏酒の後に飲んでもスッキリと感じるのは雑味が無い証拠😋🐴
Niwa no Uguisu特別純米 なつがこい
N.E
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続・夏酒
こちらはしっかり辛口よりな印象
アル度は普通並みだけどやはり軽快に飲めるところは甘味が少ない淡麗だからでしょうか
なので繊細な味付けの食事にもってこいな一品です
N.E
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続・夏酒
どちらかといえば芳醇系イメージの不動(私感です)、これまた夏酒を仕上げてきました
スッキリテイストは勿論ですが無濾過生だけあってフレッシュさも感じられる味わい
ただ軽いだけじゃなくバランス良く軽快さを醸し出している印象でした😋
N.E
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3種目は山形正宗、夏ノ純米
こちらは先の２酒とは違って程よい甘味を感じました
とは言っても単体で飲んでいれば淡麗だったのかも知れませんが、先にズバリ夏酒といった2種を飲んでいるので微細な違いに敏感だったのかも⁉
個人的にはこの少し甘味のある夏酒もいと美味しく好みでした😋
N.E
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続いて賀茂金秀、辛口夏純
はい、これも夏酒テイストでグビグビ系🤣
飲んでガス感は感じられなかったけど詮を開けるときはポ～ンと勢いよく音がしてました
淡麗辛口にも通ずる夏酒ジャンル、今ホットですよね
(^^)d
N.E
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色々ありまして3週間ぶりの飲酒🙌
今宵は夏酒シリーズです☀🎆
先ずは七田の夏純
予想通り夏酒特徴の甘さ押さえ目&爽快でサクッと飲めて美味しい(^^)d
強いて言えば特徴というか押しの部分はあまり感じられなかったかな🤔
でも夏酒としての飲みやすさは💯点
ジェイ&ノビィ
N.E.さん、こんにちは😃
3週間振りのお酒は沁みますよねー😌
夏酒っぽい見た目🎐で、久しぶりは爽快に飲み易いのでスタートは良いですね🤗
N.E
J&Nさん、こんにちは‼
本当に心に沁みて、そして体に浸みました～
慣らす意味でも夏酒は相性バッチリでした👌
今夏は『夏酒』を目にしたら進んで嗜む所存(^-^)/
もう慣らしは終わりましたけどw🤣
HijiriEVOKE 純米吟醸 山田錦50 生
N.E
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結構初口から苦味、酸味を感じる味わい
個人的には甘味をそれほど感じなかったのでフルーティー感も印象低めかな🙄
でも今日は舌の調子がおかしいのか先の冩楽も甘味を感じなかったので味覚も体調それぞれですね⁉
なので同じお酒を飲んでもその時々で味わいは一期一会なんだなと再認識(^^ゞ
一度じゃ分からないですね(^^;
Raifuku愛山 純米吟醸 生原酒
N.E
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微かな吟醸香からのやや甘口な味わいは好みなタイプ
しっかりした旨味を感じる中盤から酸によるキレまでの繋がりは調整上手の一言👏
Kamonishiki荷札酒『月白』純米大吟醸 仲汲み
N.E
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この月白、甘さは感じず淡麗辛口な味わい
初口に苦味を感じたのは開栓したてでまだ角が立ってたのかな🤔
酸による切れもスパッと終る感じなので食事には最適でした(^^)d
Banshuikkon純米吟醸 愛山 生酒
N.E
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甘すぎず、重すぎず、だけど軽すぎずといった丁度良い纏まりが印象的
多少ガス感もあってフレッシュさも味わえる大変美味しいお酒でした😋
Kotonowa特別純米 無濾過生原酒 限定直汲み
N.E
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デニムラベルが珍しいと思ったら国産デニム発祥の倉敷市児島に蔵があるんですね
中身の方は、今時のやや甘口、軽快、スッキリとしたキレなど、ラベルの見た目通り若者にも受け入れられやすい飲み口😋
これは奇を衒っただけの代物ではなく、しっかりと中身勝負の一品でした(^^)d
Minami特別純米 無濾過 生酒
N.E
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1年ちょっとぶりの『南』特純
いつも大変お世話になっているお店『いの喜』さんに行き始めた頃の思い出の酒😌
それまで西側の酒を飲む機会があまり無かったので、こちらで頂くようになってから全国的に色々あるんだな～と感心💓
それからこのさけのわを知り、全国制覇にも火がつくきっかけに🤣
マナチー
N.E.さん、こんばんは‼️
南の特純、私のよく行く居酒屋も置いてること多いからよく飲みますが、ほんと美味しいですよね😆この生が特に好きです😊カツオに合わせると幸せです❤️
N.E
マナチーさんこんばんは、コメありがとうございます🙇
東北人なので最初は西の酒を飲むのに抵抗があったのですが(西の方スミマセン(^^;)、飲んでみたら美味しいお酒が多くてハマりました🤣 鰹👍️