Chiebijin純米吟醸 生熟 八反錦
N.E
ピンぼけ写真🤣
果実系の芳しい香りに続き少しまったりとした甘味が印象的な飲み口
この旨味は半年生熟成が効いているのでしょうね⁉
これはゆっくりと杯を重ねたい飲み心地😋
やっぱり秋になると深みのある味わいが合いますね(^^)d
PS.この前まで夏酒飲みやすくて良い感じ… とか言ってたのに気まぐれですね (^^;
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时间轴
Banshuikkon純米吟醸 ひやおろ
N.E
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こちらもひやおろしの秋酒🌾
初口は程よい口当りな印象でしたが飲み進めるとしっかりひやおろしの深い味わいと広がりが感じられる味わいに変化😋
『秋酒待ってました～』ってな方にピッタリです👍️
ちょっと辛口ということもあってキレと締まりもバッチリ(^^)d
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんばんは😃
明るいライティングで違うお酒かと思いましたが😅我々もコチラ昨年いただきました🤗そうそう！飲むにつれ旨さ感じる一本ですよね😚
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは
コメントも復活でだいぶ落ち着かれた感じでしょうか😆
秋酒は味に深みがあるように感じるのはプラシーボ？🤣 その深みのある味わいを秋の夜長にゆっくり数献、乙ですね～🎑
Roman十ロ万 純米大吟醸
N.E
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残暑もありますが秋酒に出会う機会が多くなり『秋だな～』と沁々🌾
こちらも秋出しの十ロ万
もともとフルーティーなロ万が完熟してジューシーさが増した感じかな⁉
でも口当りは軽いので杯の進みすぎに注意🤣
本当に軽旨な一本です(^^)d
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒ロ万ご愛飲ありがとうございます!
N.E
nabeさん、こんばんは❗
よく故郷のお酒にコメントされているのをお見かけして深い故郷愛🥰に感心しておりました
南会津良いところですもんね(私も福島県民なので)
コメありがとうございました(^^)/
nabe
返信ありがとうございます。
N.Eさんも福島出身でしたか!南会津町は観光名所は少ないですが食べ物は美味しいのでなんとか皆さんに知って欲しいし、飲んでいただくと凄く嬉しくなるのです。
Yuki no Bosha純米吟醸 ひやおろし
N.E
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甘味は思ったより抑えられている感じなので飲み口は軽快😋
でも飲み進めるとちゃんと旨味も感じられるところはやっぱりひやおろしですね!?
この纏まりかたは何方の口にも合いそう
美味しく頂きました(^^)d
N.E
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飲食店限定酒の和悦
他の作と比べてこちらの特徴をつかむ事は出来ませんでしたが流石に作、スッキリとした透明感と喉ごしの良さは言うまでも無く良質✨
何を飲んでも美味しいですね(^^;
Morishimaひたち錦 純米吟醸 辛口
N.E
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シャープな切れのある辛口
それでも淡白な辛さではなく甘辛も一緒に味わえる旨さです😋
丁度料理が鰊のお造りのタイミングだったけど、これは煮魚に合わせたかったかも🤔
流石辛口、後味はきりりと〆りました(^^)d
Sara宵の風 純米吟醸 無濾過生
N.E
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果実系の香りと甘味、そして期待通りスッキリさせてくれる印象の強い酸
飲み進める毎に昨年の記憶が甦ってきました
この軽快な口当たりは夏酒低アル仕様かと思ったら16度とそこそこだったんですね😮
夏の終わりを感じながらの一杯でした(^^)d
Hououbiden芳 純米吟醸 生酒
N.E
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フルーティーな香り華やか、口に含むと米の自然な甘味と旨味が感じられ飲み口はしっかりした印象😋
しっかりと言ってもModern寄りな味わいなので飲みにくいといった事は全くありません
ちょっと奥深い味が好きな方にはドンピシャとハマる一品ですね(^^)d
烏輪緑のたいよう 純米無濾過生
N.E
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やや甘口かなと感じた初口でしたが、その後の酸味と若干な苦味から後味は大きく印象が変わりました
最初に感じる甘味は精米歩合80%と米の風味を残しているところによるものかな🤔
それでいて全体的にはフレッシュ感を感じさせる飲み心地でした(^^)d
N.E
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すっかりこちらでは『マサヨさん』で通っている雅楽代🤭
やっとお会いすることができました😆
こちらの鳴神は辛口タイプだったようで想像より甘味少なく苦味&酸味が印象的
なので飲み口はスッキリしていて食事との相性は選ばずといった優秀なオールラウンダーですね
美味しくいただきました(^^)d
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんにちは😃
初マサヨさん㊗️おめでとうございます🎉
そう！コチラの鳴神さんは辛口系ですよね🤗他のマサヨ一族も色々とお試し下さい〜👋
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんにちは❗
J&Nさん命名のマサヨさんにやっと出会えました～😆
皆さんの高評価から勝手にイメージしてたのが辛口では無かったのですがこの旨さ
絶対に他のも飲みたくなりました👍️
N.E
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香り華やかでしっかりと甘味を感じるもくどさを感じさせないのは苦味、酸味がしっかり効いていたからでしょうね⁉
決して軽くない飲み口ながら夏酒の後に飲んでも後味のスッキリ感は引けを取りませんでした
旨味とキレ、見事に調和👌
N.E
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前日の伏線回収として今度は正真正銘 陸奥八仙の夏酒
水色のボトルは見てるだけで清涼感が伝わってきますよね⁉
ちょい低アルで軽快な飲み口は言うまでもなく喉ごしも爽やか😆
でもシルバーラベルより少し広がりを感じるところは酸味、苦味が波状的に顔を出すからなのかな～🤔
全体的には軽すぎず重すぎずなベストバランスでした(^^)d
Mutsuhassenシルバーラベル 吟醸 生
N.E
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続・夏酒?🤔
じゃな～い(^^; どちらかと言えば冬🤣
普通が恋しくなって見てたら懐かしく美味しかった記憶のシルバーラベル発見👀
ちょい甘でジューシーな味わいなのにクリアーで爽快な一面も持っているこちらは、夏酒の後に飲んでもスッキリと感じるのは雑味が無い証拠😋🐴
Niwa no Uguisu特別純米 なつがこい
N.E
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続・夏酒
こちらはしっかり辛口よりな印象
アル度は普通並みだけどやはり軽快に飲めるところは甘味が少ない淡麗だからでしょうか
なので繊細な味付けの食事にもってこいな一品です
N.E
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続・夏酒
どちらかといえば芳醇系イメージの不動(私感です)、これまた夏酒を仕上げてきました
スッキリテイストは勿論ですが無濾過生だけあってフレッシュさも感じられる味わい
ただ軽いだけじゃなくバランス良く軽快さを醸し出している印象でした😋
N.E
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3種目は山形正宗、夏ノ純米
こちらは先の２酒とは違って程よい甘味を感じました
とは言っても単体で飲んでいれば淡麗だったのかも知れませんが、先にズバリ夏酒といった2種を飲んでいるので微細な違いに敏感だったのかも⁉
個人的にはこの少し甘味のある夏酒もいと美味しく好みでした😋
N.E
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続いて賀茂金秀、辛口夏純
はい、これも夏酒テイストでグビグビ系🤣
飲んでガス感は感じられなかったけど詮を開けるときはポ～ンと勢いよく音がしてました
淡麗辛口にも通ずる夏酒ジャンル、今ホットですよね
(^^)d
N.E
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色々ありまして3週間ぶりの飲酒🙌
今宵は夏酒シリーズです☀🎆
先ずは七田の夏純
予想通り夏酒特徴の甘さ押さえ目&爽快でサクッと飲めて美味しい(^^)d
強いて言えば特徴というか押しの部分はあまり感じられなかったかな🤔
でも夏酒としての飲みやすさは💯点
ジェイ&ノビィ
N.E.さん、こんにちは😃
3週間振りのお酒は沁みますよねー😌
夏酒っぽい見た目🎐で、久しぶりは爽快に飲み易いのでスタートは良いですね🤗
N.E
J&Nさん、こんにちは‼
本当に心に沁みて、そして体に浸みました～
慣らす意味でも夏酒は相性バッチリでした👌
今夏は『夏酒』を目にしたら進んで嗜む所存(^-^)/
もう慣らしは終わりましたけどw🤣
HijiriEVOKE 純米吟醸 山田錦50 生
N.E
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結構初口から苦味、酸味を感じる味わい
個人的には甘味をそれほど感じなかったのでフルーティー感も印象低めかな🙄
でも今日は舌の調子がおかしいのか先の冩楽も甘味を感じなかったので味覚も体調それぞれですね⁉
なので同じお酒を飲んでもその時々で味わいは一期一会なんだなと再認識(^^ゞ
一度じゃ分からないですね(^^;