Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
あれ？賀茂金秀のチェックインはそこそこあるはずだけど、検索だと自分のチェックイン1件しかない？
いやいや深酒さんでも何度か飲んでるはず
広島のお酒は、中京圏のお酒と共にあまり飲まないのは確かだけど、さすがに1件はないと思うの
個人的には割と辛口に感じるのが広島酒で、中盤から終盤にかけて料理といい感じ
こういうタイミングで最高に旨いです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
甘旨酸な飲み口
後味から余韻は酸味が残る感じ
合わせてる料理で余韻の印象は変わりそう
どちらかというと酸味が強めだけど、なんだか万能に変化しそうなポテンシャルがある
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
爽やかでまろやかな酸味と旨味
辛口を謳ってるけど、辛口感はないかな？
若干の塩味さが旨さを引き立たせてます
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ここらでド安定な食中向きなお酒
ど真ん中で旨い
癖もなく、素直に美味しいと思える味わい
旨コクさがもう少し強くても飛露喜なら料理を邪魔しなさそうですが、この辺の塩梅が、もう一杯となる要因かな？
間違いなく美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
これも初チェックインみたい
震災被害で吉田蔵支援での酒
ちょっとモダンぽさもありながら、クラッシクさもある絶妙さ
なんだかとても美味しいお酒
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
なんかチェックインなかったみたい
口に含んで飲むと、ぎゅーっとくる濃厚な酸味
酸っぱ系ではない
旨味も甘みも入った酸味
ラベルの「イチゴの様に…」
昔の酸っぱいイチゴ🍓かな？
美味しく育っています😃
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
だいぶ長考の末に入店できました😃
予約埋まってる感じです
今日明日はクラフトフェアですがあいにくの天気で残念です
自分はついつい酒器とか買いそうになってしまうので、ここのところは自重してます
一杯目は飛鸞
ライトでややあっさりめ
後から苦雑感な複雑な旨味がクリアになって、余韻はやや長め
一杯目には軽くちょうどいい
美味しいです
あおちゃん
長野旅行 ②松本の深酒さんでいただきました♪
2杯目は さけのわ関西支部 マルちゃん推しの日本酒 基峰鶴。 生酒はこの雄山錦がお勧めてコメントしてました😊
boukenさんも飲んでた😊
一升瓶の最後でした😅(一杯分無 値引)
マルちゃんのコメントにあるチリチリ感
無し😆
香はほのかに🍐
来年は家飲みします！
マル
あおちゃんさん、おはようございます。
瓶底でしたか、残り物には福がある、ですね😆これは口開けからとても美味しいので、次回はぜひ家飲みしてください！
あおちゃん
マルちゃん おはようございます😃
瓶底でした😅
チリチリしたガス感が無くなってました😅
でも美味しい😋
次回は家飲みでチリチリ感を😊
あおちゃん
外飲みです♫
長野旅行で 深酒さんでいただきました😋
少し前に太田和彦さんの番組に出ていた店です📺
綺麗なお店で、お酒の品揃えが凄い！
2件目の店だったのであまり食べられませんでしたが料理も美味しい😋
ポテサラと蕎麦豆腐🙏
久々の十四代😍 初の愛山
香りはメロンかな！ 味はフルーティからの旨味😊
深酒さんの奥さんかな？とても親切に色々と信州のお酒のことや蔵のこと教えてくださいました🙏
ジェイ&ノビィ
あおちゃん、こんばんは😃
長野旅行！良いなぁー🥹素敵そうなお店‼️入る時に気をつけよう😅って思う暖簾ですね🤗十四代スタートで後は信州酒満喫ですかねー😋
あおちゃん
ジェイ＆ノビィさん こんばんは😊
暖簾、飲み過ぎ注意ですね😭
地元の方に全国の地酒をとコンセプトらしく長野のお酒は少なかったです😅
一軒目別の店でで幻舞飲んだので信州酒はやめました😭
ぎゃばん
あおちゃんさん今晩は
深酒さんへ無事行かれたのですね😀
2軒目だったとのことですがたくさん飲まれましたか？次はぜひ1軒目で😆
あおちゃん
ぎゃばんさん おはようございます😃
一軒目に萬来という店で🍺🐴🐟🐔
その後に行きました😊
妻が日本酒ダメなので2件目に！クラフトビール😅 長野県のお酒の話や太田和彦さんの話など色々とお喋りしました。
あおちゃん
ぎゃばんさん 前の店で飲み過ぎたので2杯しか飲めませんでした😅 他に気になる銘柄沢山あったのですが😅 次いつ行けるか分かりませんが1件目に行きます👌
ありがとうございました😊
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
久しぶりのばくれん
くどき上手好きなので、ばくれんも当然好き
ばくれんにも色々種類あるの？もうひとくくりでばくれん旨い
超辛口だけど辛口を感じない旨酒なのですが、今回はやや辛口感
でも、ややよ
超辛口を謳う酒がほぼほぼ辛く感じない酒の代表格は、今回も裏切らず旨すぎでした😀
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
本金の山廃、多分久しぶりにつくったときのを飲んで、乳酸飲料って印象だった記憶
それ以来本金山廃飲んでなかったので久しぶりに（本金の季節限定酒はいきつけの酒屋でも油断すると売り切れてる）
やや熟成感のある乳酸系で、これはこれで旨い
もっと乳酸菌飲料だったと思うけど記憶違いか、開栓直後だったからか、それとも別の酒か？
燗酒メニューの方に載ってるので、燗酒にもいいと思う
何にしても旨すぎるのよね本金さん
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
香りよく華やかなスッキリさから、しっかり複雑味のある味わいに展開されて旨い
食中にもいい感じ
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
スッキリさの中に旨みがふわっと広がる
シャープだけどキレがいい感じではなく余韻は続き美味しい
やや熟成感を感じる旨さで、この店のラインナップとしては珍しい系統かも
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
しっかり酸味の後に旨みがくるやつ
澱っぽさはわからないけれど、キュッっとくる酸味
注文した料理の中で何が合うかちょっと悩んでるけど、悩んでいるうちに飲んでしまう美味しさ
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
深酒さん、いつも予約せずふらっと行くのですが、カウンターいっぱいで初テーブル席
尾瀬の雪どけ自体がけっこう久しぶりな上、このピンクは飲んだことあるのかな？
桃色にごりらしく甘とろ酸っぱい、桜の季節にピッタリなお酒で美味しい
なお、松本は日中🌸ではなく❄舞ってました…
もとい、舞うというよりがっつり降ってました
あおちゃん
ぎゃばんさん こんばんは😊
はじめまして😊
尾瀬雪美味しそうですね😍
僕月末に松本に旅行行くので深酒さん候補に入れてます😊 予約無しでいきます😅
🚗なので❄️が心配です😆
ぎゃばん
あおちゃんさんはじめまして😀
微妙に松本の人間でないので雪事情わかりませんが、この季節の雪は街なかならすぐとけるので問題ないかと
ぎゃばん
ただ、GW前くらいまでは油断できないので、直前の天気予報見てできればスタッドレスでお願いします
良い松本旅を
深酒さん、県内酒もありますが、ローカルな地酒に出会うためにも色々飲み回ってください😊
あおちゃん
ぎゃばんさん ありがとうございます😁
念の為スタッドレスで👌
深酒さん楽しみです😊
ぎゃばん
今日も東京から予約して飲みに来てるお客さんがいるほど、都会にも負けない日本酒居酒屋と思うので色々飲めるといいですね😃
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
おりがらみ
口開けでピチピチ、弾ける酸味と甘味
炭酸感で、裏より酸味が強く感じる
まぁ系統はどちらもちえびじん
こちらも美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
弐式飲んでみたかった…
で、選んだ裏ちえびじん
優しい甘さと雑味などの複雑な酸味感
後味はわりとスッキリと消えていく感じで、美味しい
最後でちょっと量が足りなかったので、春のお酒LAPINを一口追加してもらいました
飲み比べ出来て贅沢です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
2、3軒目もあるのにだいぶ飲んだけど、からすみ残ってるので半合の燗で締めます
廣戸川の燗は初めてでしょうか？
廣戸川の燗酒なんて、絶対に美味しいに決まってます
熱燗手前前後くらいかな？
からすみにちょうどいい温度
甘みがしっかり残る燗酒は、雑味も苦味もなく、きれいなお酒に仕上がります
冷酒と飲み比べたいけど、冷酒より甘旨さが強く出るような気がします
燗酒、最高に美味しい
T.KISO
ぎゃばんさん、こんばんは😄
廣戸特純の燗酒は、最高ですよね👍
今日、一升瓶買ってきました😊(笑)
ぎゃばん
T.KISOさん、こんばんは
廣戸川特純の燗酒はじめてでしたが最高でした、本当美味しい
一升楽しめますね😀