みつ
香ばしいような甘いような香り。
とても滑らかな、シロップのように濃厚な甘み。お米のコクもしっかり。
なかでも香ばしさが印象的でメチャクチャ好み。
卵や牛乳が強めのスイーツを食べたくなる。
ご厚意で熱燗もいただいてしまった。
甘さとコクと香ばしさが際立って、バニラアイスにかけたら絶対に美味しい。単体でも美味しい。
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みつ
香りは桃系のフルーティよりだけど、お米の旨みもあって、後味はそれらが混ざり合う感じで最高！微発泡。
甘酸っぱくてクリーミー、カルピスソーダに日本酒とコクを加えたような感じ？？
菩提酛と水酛の違いって結局何？？？
調べたり、プロから話を聞いたりして、どれが正解なのかよく分からなくなっています笑
みつ
50年以上前からの、巳年に作られて貯蔵されていた日本酒をブレンドされた一品。
もう色からして茶色いし、カラメルのような独特の匂い！甘い！癖強い！好き！！
なぜか而今として記録していた…恥ずかしい…
みつ
甘めの吟醸香と辛めな飲み口で、辛口ながら飲みやすい一品！吟醸香はバナナ系？の滑らかさ。
マスターのご好意で同酒蔵の"ばくれん"も飲み比べさせていただいた。
吟醸香が抑えめになりシンプルな辛口になっているイメージ。
みつ
滑らかな甘さに苦味と酸味が隣り合う、単品でも料理と合わせても美味しい一品。
後味に残る吟醸香が少し強いが、そこも甘くて滑らか。
みつ
甘みと柔らかな苦味が共存しており、滑らかさと強すぎない甘い香りもする。美味しい。
山椒が効いた和風ピザとベストマッチ！！！
みつ
程よい酸味と甘みがあり、果物のような印象。
匂いも華やか。
みつ
黄色いパッケージの通り、パイナップルのような爽やかの甘味と酸味。
みつ
酸味と香りが強く、甘味もあるがしつこくない。メチャクチャタイプ🥰
みつ
優しく爽やかな香りに柔らくかつ少しキレる口当たり。洋食なんかにも合いそう！
お店さんからサービスしていただいちゃいました🥰
みつ
爽やかな香りと柔らかい甘み。マスカットっぽい？
みつ
どぶろくらしいまろやかな甘みのある、爽やかな微発泡酒。
みつ
芳醇な香り。果実を思わせるような濃厚な甘さ。
kira
5つの麹違いのお酒をブレンドしたお酒。最初からブレンドして良くなることを目指したものとのこと。
温度帯によって味が変わり、結構色々なものにあわせられそうなお酒。
買える店は限定されている。ネット通販が可能。
はちみつ
令和五年金沢国税局品評会
9年連続受賞記念酒
袋吊りです。
なんか、美味しい！
貴重なお酒が飲めました！
15/20