SたっくBorn純米吟醸ひやおろしKatokichibei ShotenFukui2024/10/4 02:47:232024/10/4山中酒の店48Sたっく備忘録 酒米 山田錦 五百万石 精米歩合55% 口当たりはナッツのような派手さがないけど濃厚な甘さ。余韻はスッキリキレ良し。かなり美味。そんなに果物っぽくないけどフルーティさ感じジューシーでかつ後味軽快。不思議な感じ。
SたっくSenkinモダン仙禽 亀の尾原酒無濾過せんきんTochigi2024/9/17 23:29:082024/9/18山中酒の店60Sたっく備忘録 酒米 ドメーヌさくら・亀の尾80% ドメーヌさくら・山田錦20% 精米歩合 麹米50% 山田錦 掛米60% 亀の尾 口当たりは酸っぱフルーティ。嫌味のない甘さでしっかりジューシー。鼻に抜ける酸味が果物を齧ってる感じ。青りんごとか洋梨みたいな余韻。かなり美味。
SたっくIzumibashi秋とんぼ 楽風舞純米吟醸Izumibashi ShuzoKanagawa2024/9/4 02:29:202024/9/4山中酒の店54Sたっく備忘録 酒米 楽風舞 精米歩合 55% 飲み口は酸っぱ苦い〜優しい甘さ。余韻はスッキリしてて仄かな甘さと酸味。キレ良し。全体的に通して軽めの印象。飲みやすい。とても美味。 飲み足りず衝動的に買いに行ってよかった。
いーじーSenkin線香花火原酒生詰酒無濾過せんきんTochigi2024/8/29 14:09:402024/8/29山中酒の店家飲み部55いーじー酒屋で購入 1年ぶりの山中酒の店本店で 福岡では完売になってた線香花火をやっと大阪で買えました その後タカシマヤ日本酒祭りへ 時間が少なくあまり見れなかったんで明日時間があれば何か買いに行くかもです😄 冷酒で ライチやパイナップルのような爽やかかつジューシーな香り 微かなガス感 瑞々しく軽快な味わい 刺激的なレモンとは違う円熟した酸味 後味は若干の渋味あり アルコール度数が低いので悪酔い注意
SたっくKudokijozuJr.と小川酵母 〜愛山編〜備忘録備忘録純米大吟醸Kamenoi ShuzoYamagata2024/8/19 01:13:172024/8/19山中酒の店58Sたっく備忘録 酒米 播州愛山 精米歩合 44% 甘口フルーティ。口当たりはクリアで優しい甘み。余韻は苦味も少し感じるけど終始綺麗でお上品。鼻に抜ける感じも優しく華やか。かなり美味。
SたっくHanaemiDOLCE純米吟醸Oochi shuzoOita2024/7/30 00:39:192024/7/30山中酒の店41Sたっく備忘録 酒米 山田錦 精米歩合 50% 口当たりは甘口ジューシー。余韻は強めの甘さから程よい酸味と仄かな苦味。貴醸酒みたいにかなり甘いけど好み。かなり美味。
SたっくSenkinUA くわがたせんきんTochigi2024/7/20 01:31:162024/7/20山中酒の店50Sたっく備忘録 酒米 ドメーヌさくら•山田錦 80% ドメーヌさくら•亀の尾 20% 精米歩合 90% 口当たりは甘酸っぱい。余韻もレモンちっくな仄かな苦味を一瞬感じるけどスッキリ。大人のレモンスカッシュとは言い得て妙。ごくごく飲める。カブトムシより好み。かなり美味で好み。
SたっくNito出羽燦々 五十五 火純米吟醸Maruishi JozoAichi2024/7/12 23:31:392024/7/13山中酒の店44Sたっく備忘録 酒米 出羽燦々 精米歩合 55% 甘口ジューシーでフルーティ。スッキリだけど余韻はチョコレートみたいな仄かな苦味。かなり美味。最近飲んだ中でも上位で好み。
SたっくGlorious Mt.Fuji白燿 2023純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみFuji ShuzoYamagata2024/7/10 06:50:502023/12/12山中酒の店43Sたっく備忘録 過去振り返り 酒米 美山錦 精米歩合 60% フルーティでマイルド。甘口だけど甘すぎず。ガス感あり。シュワシュワ系。美味。
SたっくShosetsuTASHINAMIKanzawagawa ShuzojoShizuoka2024/7/1 03:02:222024/7/1山中酒の店家飲み部40Sたっく備忘録 酒米 五百万石 精米歩合 50% 辛口旨口。途中少し甘みも感じつつ後味仄かな苦味ともっと微かに酸味。旨みの余韻残る。飲み口辛口なのに飲み進めるほど自分にとってバランスが良く美味しいと思ったの最初かも。ジャケットがエヴァみたいで購入した結果、予想外に辛口だったけどだいぶ好み。美味。ジャケ買い成功。 開栓2日目は香りはアルコールちっくだけど角が取れて甘旨ジューシー。余韻はレーズンみたいな感じかなぁ〜。
SたっくMakihataTSUBASATakachiyo ShuzoNiigata2024/6/28 22:35:012024/6/29山中酒の店31Sたっく甘旨ジューシー。ちょいシュワで後味仄かな苦味と旨み。美味。
SたっくToyobijin醸道一途 純米吟醸 山田錦Sumikawa ShuzojoYamaguchi2024/6/20 07:28:252024/6/20山中酒の店34Sたっく備忘録 酒米 山田錦 精米歩合 麹米 40% 掛米 50% 口当たりは甘旨フルーティで結構ジューシー、熟したバナナ?冷凍バナナ?みたいな感じ。後味はほぼ苦味もなくスッキリ、キレよし。美味。
SたっくSenkinクラシック仙禽 雄町せんきんTochigi2024/6/17 01:18:142024/6/17山中酒の店37Sたっく備忘録 酒米 ドメーヌさくら・雄町80% ドメーヌさくら・山田錦20% 精米歩合 麹米 山田錦50% 掛米 雄町 60% 甘酸っぱくだいぶ軽め。フルーティで口に入れた時の香りはマスカットやライチ系でかなり飲みやすい。後味も苦味なくかなりスッキリ、形容し難いけどなんかフルーツ食べた後の感じ。
SたっくNito純米吟醸 備前雄町 五十五 火Maruishi JozoAichi2024/6/11 14:22:552023/9/19山中酒の店24Sたっく備忘録 過去振り返り 酒米 備前雄町 精米歩合 55%
SたっくWagaujifresh&juicy 純米大吟醸無濾過生原酒OujimanYamagata2024/5/17 01:30:552024/1/6山中酒の店Sたっく備忘録 過去振り返り 酒米 不明 精米歩合 50% 結構癖ある感じ。スパイシーな感じ?甘口寄りの少し辛口。シュワシュワ系。不思議。最初から甘苦、青臭いというか、でも嫌いじゃない、つまり独特。 開けてから1週間経つと甘さが際立って辛さがマイルドに。独特さは健在。外国のフルーツとかにこんな味のやつありそう。
ともともSenkinオーガニックナチュール2024純米生酛生酒せんきんTochigi2024/3/30 11:33:232024/3/30山中酒の店家飲み部54ともとも甘みと酸味のバランスがよい。とくに酸味が心地よい。あと、飲んだ後に抜けていく香りが素晴らしい。 今夜のメニュー、四日市トンテキ、肉じゃが、無限ピーマン、酒盗クリームチーズに合わせましたが、どの料理も引き立てる、合わせ上手な日本酒だと思います。
ともともKameizumiCEL-24純米吟醸原酒生酒Kameizumi ShuzoKochi2024/3/15 11:55:422024/3/15山中酒の店家飲み部70ともとも開封直後の第一印象はフルーティな華やかさ。そしてはっきりした甘みとやや控えめな酸味が来て、最後にほのかな苦味。 今夜のメニュー、鶏香味焼きの玉ねぎソースがけに合わせました。これはこれで合いましたが、次は乾き物なんかをアテに、お酒メインでじっくり味わってみたいと思います。 試しにワイングラスでも呑んでみましたが、日本酒らしさが薄まり、フルーティな華やかさがさらに強調された気がしました。
ともともDenshu特別純米Nishida ShuzotenAomori2024/3/7 12:01:082024/3/7山中酒の店家飲み部69ともとも息子が出張で帰省しましたので田酒を開けました。 まずはさっぱりした甘みと米の旨み。その後にわずかな酸味と苦味を感じます。 今夜のメニュー、焼き豚、鯛の刺身、無限ピーマン、ポテサラ、雷こんにゃく、煮豆に合わせました。 どの料理にも合わせにいく、いいお酒だと思います。