obayo
富山県八尾の酒蔵。チューリップ花酵母。ちょっと甘口、Al12%で飲みやすい。樽からチューリップグラスについで良いですね。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️
もろはく 120/？
純米酒生酛 6号酵母 16度
長野県産美山錦 59% 2023.03
なんか隣の常連の方とソガペールの話をしていたら、奥から出してくれた😊美味しい白ワイン的日本酒だった😊
一杯目
？なんだっけ？
二杯目
二世古 別誂斗瓶取り純米大吟醸原酒
三杯目
大倉 源流水酛純米生
四杯目
結ゆい x三千櫻
五杯目
姿 すがた極
六杯目
ゆきの美人 改良信交
七杯目
新政 タンジェリン
八杯目
天狗舞 山廃純米吟醸生 2016年熟成
九杯目
上川大雪 純米吟醸 彗星
十杯目
十四代 極上諸白
十一杯目
ソガペールエフィス ヌメロシス
ma-ki-
凜のすけさん、こんばんわ。
こちらのお酒、呑んでみたいんですよねぇ🎵
それにしても、物凄く呑まれますねぇ😲
私だったらその辺に転がってしまってると思いますが🤣ラインナップもいいですねぇ😊
凜のすけ
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
もろはく 120/？
純米酒 13度
秋田県産フクノハナ 60% 2023.07
一ヵ月ぶりに「もろはく」サンにお邪魔😊札幌で一番好きなBAR😊そこで、新政の新色に遭遇🤩
らしい酸味に、米の旨味が酸味で際立つ感じ？柑橘系の甘味も感じられて、すこぶる美味しいお酒だった😊いつか自分で購入出来るといいなぁ〜
一杯目
天花
純米吟醸無濾過生原酒 Vintage2022
二杯目
新政 タンジェリン
三杯目
妙の華 山廃特別純米酒
一段仕込み無濾過生
ほぼどぶろく、ペットボトルじゃないと爆発するのかな？甘酸っぱくてウマウマ🐎🐎
四杯目
而今 朝日
mitanko_ ayumi
憧れの新政酒造
mitanko_ ayumi
香り高くおいしい。
千鳥足
いただいてみたかったまさおとみちお
浦里ご夫婦の『水と人』違いの作品
🌾岡山県産無農薬 雄町／磨き50
酵母（明利M310）、種麹（ギンレイ）
仕込配合割合、仕込日までも同じとのこと
まさお酒精香
まさおの方が含み香はジュワッと結ゆいらしい！
雄町らしい味わいがしっかり出てるように感じます。ややピリピリやんちゃな感じで僅かな酸でしまる
歯応えの良いお刺身とかと合わせたい😋
みちお香り華やか！結ゆいの香り！
りんごのような美味しい含み香
ややシルキーな柔らかな風味も
まさおと比べると甘味とミネラル感を感じる味わい。ちびちびと、胡桃とドライりんごとクリチを肴に永遠に飲みたい🤤
もろはくさんでの出会いに感謝🙏✨
千鳥足
初のケグドラフト😍
九州には導入店がない為一度はいただいてみたかった！
🌾山田錦
フレッシュ❣️
ジューシー❣️
フルーティ❣️旨まッ😋
柔らかな甘味に適度に酸度もあり美味しい！
本当に同じ天寶一かな。笑
酒蔵で注いでいただくピチピチのお酒そのもの
ついつい飲み過ぎちゃいそう😆
夢茶苦茶也
なかなか飲む機会がなくやっと一口。
さすが純大吟
でも、次回はもう少しランクの下のサケを味わいたいかな？
夢茶苦茶也
初めての酒蔵
若干酸を感じながら甘旨
富山の蔵であえて？長野の酒米
また、飲める日を〜
夢茶苦茶也
甘旨い
なのにベタつく感がまったくない
久し振りにもう一杯！と思う位美味しい
夢茶苦茶也
初めての蔵かな？
温めようかと思ったけれど、甘さがかなりあり冷のままで。
また、飲みたい！
佐香錦１００％
精米歩合６０％
アルコール度数１８度数
夢茶苦茶也
ラベルには高清水の文字はなし、住所はたしか一緒。
マスターに高清水と言われ。
別ブランドと言う事でしょうか？
熱燗が絶妙でした。
飲み口は少し味のある飲み物ですが、胃で酒だ
と反応きました。
夢茶苦茶也
純米と書いてないけれど、原材料は米…米麹しか書いてないので、純米にしました。
変わらないワインぽい酒
酵母は結局何使っているのか分からない。
美山錦
精米歩合７０％
アルコール度数１６度
しんしんSY
オーラスはどれにするか悩みました
花陽浴山田錦もあるし
どうしようかな？
やっぱり飲んだことのない物にしましょう
町田酒造さん、お願い致します🤲
大吟醸、アル添らしいがそれを感じません
一つ前に近いパイナップル🍍のようなお味です
締めのお酒に抜群
西京味噌のピザ🍕
これに黒七味が合います
マスターと名刺交換して再訪を約束
いいお店でした
ホテルまでぶらりしている時に札幌ジンギスカン発見、お肉も焼き焼きして今宵の1人夜会お終い
蘊蓄
■原料米：山田錦
■精米歩合：35％
■アルコール度：17度
■原材料：米・米麹・醸造アルコール
■無濾過
■生詰/1回火入れ
しんしんSY
メニューに気になるものがあります
保冷庫にも見えます
袋吊り限定品も気になる
白地に金文字
お願いしました
マスター、開けたてを注いでくれました
なかなか袋吊り限定品のラベルが貼ってるの入らないんですよね
超ラッキーかもしれません
ゆっくり口に含んでみるとあとから甘さを感じます
その後ジューシー、パイナップルのような感じがしてきます
イカの塩辛が出てきましたので甘いお酒とこの塩辛を合わせて飲み進めます
両隣のお客さんはどうやら常連さんらしくマイペースで飲み進められてます
田酒の古酒、熟成酒を燗にされたりとお酒を楽しまれてます
いい客層の日本酒バーです
まだまだお客さんが入って来られます♪
蘊蓄
秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を35%まで磨き上げ、きょうかい1801酵母で醸した純米大吟醸を原酒のまま瓶詰め。更に杜氏自ら、昔ながらの和釜を用いて一本一本手作業による瓶燗火入を施した極上の逸品です。
原料米：秋田酒こまち
精米歩合 35％
アルコール度数16度
きょうかい180
しんしんSY
奥の保冷庫に綺麗な薄緑色発見
マスターから次はどうなさいますかと問われ
NEXT5の新政さんあるんですねと
はい、今宵は新政さんとゆきの美人がありますと
永楽さんでゆきの美人はいただきましたので、あの薄緑色をお願いしました
さけのわで皆さんが評していたように酸味が前面にまずは出てきますが、ゆっくり口に含んで飲んでいくとなんとも言えない味わいを感じます
こちらも頼んで良かった
いいお酒に出会えるいいお店🍶
そろそろ少しアテを追加しましょうかね
軽めなものが多いですがこれを選ぶのも楽しみ
因みにこちらのお店ではこのクーポンも利用できます
ありがたいことです😊
蘊蓄
今回発売する「NEXT5 Colors 2022」は、「NEXT5」の2年ぶりの新商品。これまでの共同醸造とは異なり、原料米を秋田県産「改良信交」に統一すること以外は各蔵の創造性に委ねることで、各蔵の個性が最大限に楽しめる商品となっています。全5種類の商品は、8月より5ヶ月に渡って順次リリース予定です。
原材料：米、米麹
使用米：改良信交
アルコール度数：13%
しんしんSY
メニューにも気になるものが
そして目の前にある保冷庫でもショッキングピンクが燦然と輝いている
頼まなくちゃ、飲まなくちゃ
マスターもお隣さんもやっぱりこれ頼みたくなりますよねと言われる
十六代九郎右衛門はお初にお目にかかりました
頼んでよかった
低アル13%です
口に含んだ時のこのお味
今まで体験したことのない何とも言えない旨さ
うまく表現出来ませんが思い出に残る美味しさです♪
まだまだ気になるお酒が沢山あるのでぼちぼち進めましょう
インバウンドのお客さんも来られていて入り口付近は異国の言葉が飛び交ってます
蘊蓄
愛山だからこそ表現できる甘みが主役の低アル。生酛由来の骨格ある酸がしっかり全体を引き締めています。
しんしんSY
先付けもしっかりしてます
奥様かどうかはお聞きしませんでしたがこちらの女性の方もとてもお優しい方です
一つ一つのアテを丁寧に説明してくださいます
心地よい空間で次なるお酒を選びましょう🍶
沢山あって悩みます
お隣さんがマスターにこれ、あるんですねと言われ持ってこられた愛山
私もこれ、お願い致します
神奈川酒も最近好きです、特にこの銘柄、いづみ橋
番外って書かれてる
しっかり熟成した美味しいお酒
お隣さんは途中から燗にされてます
私にもマスターから燗にしますかと問われましたが今宵は冷たいまま頂きます
毎回グラスをマスターが選んで変えて下さります
それも楽しみながらの夜でした🌉
蘊蓄
酒造年度：28ＢＹ
原料米： 兵庫県産愛山100％
精米歩合65%
使用酵母：協会901号
アルコール度：18
日本酒度：＋9
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
しんしんSY
今宵のホテルは中島公園近くに
なので久しぶりにススキノの街に繰り出しました
日本酒を飲ませてくれる店を探したらこちらがヒット
お電話かけてぶらぶら散歩しながら参りました
店内、ジャズがかかっていて、とてもいい雰囲気の日本酒バーでした
物腰柔らかなマスターが開いてくれたメニュー表に気になる銘柄が
これからお願い致します🤲
瓶の写真が撮りたいのですが、、、
保冷庫にどんと鎮座しているので撮ってきますねとマスター
ありがとうございます
KEGDRAFT って知りませんでした
爽やかな美味しい辛口のお酒でスタートです🍶
蘊蓄
MANSAKUNOHANA KEGDRAFT Junmaiginjo MNG Vol.10000ml ABV. 16%
穏やかなメロンやリンゴのような香り、蒸米のようなニュアンスも感じられる。
口に含むと香り同様の香味が広がり、ジューシーな旨味が凝縮された味わい。
最初に上品な甘みを感じるが、中盤からはボリューム感のある辛口。心地良い余韻が長く続く贅沢な一品。
T.KISO
しんしんSYさん、こんばんは😄
これ、酒蔵で販売してる搾りたてのヤツですか⁉️
お店で飲めるんですね〜😳
しんしんSY
T.KISOさん、今晩は。そうなんです。KEG DRAFTの存在自体知りませんでした。今宵も一つ賢くなりました♪このお店、少し通いそうです😋
しんしんSY
https://kegdraftjapan.com/
ご参考までに
酔生夢死
精米歩合
55%
アルコール度数
16度
使用米
神奈川県海老名市産 楽風舞100%