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ちょっと酸味に旨味と甘み。山廃というより華やかさを感じる。
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口の中で米の旨辛口が拡がる。燗酒で飲んでみたかった。
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あきたこまち、日本酒こまち？を酒米に、ほうじゅん甘旨感、燗酒で飲みたかった。
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即詰火入吟香辛口純米酒
一口目にちょいから、料理に合わせて甘みにかわる、天寿β心地好し
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赤武純米吟醸、盛岡ヘ来たら、まずはこれ。一口で程よい甘味と旨味が口のかに拡がりスーと入っていく心地よさ。ひるめしどきに海鮮丼と美味しくいただきました。
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ほどよい、酸味と、旨辛が舌に心地よい、スッキリした後味
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甘味と旨味ちょっと控えめ、かすかな渋みがアクセントを。
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秋田の美酒3種飲み比べ。飛良泉マル飛。酸味と、甘旨美が絶妙なミックス感。
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秋田の美酒3種飲み比べ。山本ど辛。セクスィー山本酵母。辛味と酸味スッキリしたキレ
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秋田の美酒3種飲み比べ。高清水丑三つ迄。ちょっと甘味と軽く酸味口の中でトロけ合う。ハムに合う。
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秋田の川端さけなび亭。阿櫻超旨辛口。ちょっと酸味と、辛口、口の中で転がして旨味が、じわっとくる。サバの味噌煮があう。
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最初にちょっと酸味が、その後旨味が口のなかに拡がりスッキリ後味。
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新潟駅近くの：弁慶の泣き所で3種飲み比べしました。甘味と旨味がバランス良く口の中で拡がる心地良さ。
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新潟駅近くの：弁慶の泣き所で3種飲み比べしました。甘味と旨味がバランス良く口の中で拡がる心地良さ。
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鶴の友純米、冷と燗酒飲み比べ。冷のスッキリ感が燗酒だとはっきり旨味がたってくる。飲みあと甘みがスートくる感じ
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あべシルバー60%とは思えないスッキリ感、旨辛さが口のなかに拡がり喉にしみる。
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一口飲んで旨味感とまた飲んで奥含み感あるちょっと深いお酒
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甘旨感が口のなかに拡がり、それでいてすっきりとした飲みごこち。燗酒もいい感じ。お店の推しも納得。
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1年前に購入してお店の冷蔵庫の奥に眠っていました。復活させようと開封しましたが、爆発的発泡がなかなかおさまらなくて、30分以上、あわを逃がしながら瓶のふた緩めては締めてやっと飲めました。アルコール度数5％の柚子酒のような味わいでした。
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山恵錦、酸味と旨味が絶妙なかげん