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名倉山 CODE-N 生詰 流
造り 純米吟醸原酒
[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 -3
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
使用米 夢の香（福島）・山田錦（岡山）
精米歩合（掛米・麹米） 55％・45％
酵母 うつくしま煌酵母
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时间轴
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久礼
読み方：くれ
住所：高知県中土佐市町
特定名称：特別純米
原料：米、米麹
アルコール度：18％
日本酒度：+5.0
酸度：1.8
原料米：松山三井
精米歩合：60％
状態：生原酒
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片野桜 山廃純米 雄町 生原酒
原料米 備前雄町
精米歩合 65%
酵母 きょうかい6号
日本酒度 +2.0
酸 度 1.9
アミノ酸度 1.5
Alc.度数 17度
製造元 山野酒造(株)／大阪府交野市
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鳥海山 純米吟醸
[秋田県]天寿酒造
原材料名：米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合：55%
使用酵母：ND-4(東京農大花酵母)
使用原料米：天寿酒米研究会 秋田酒こまち 100％
アルコール分：15度
日本酒度：±0
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
仕込み水：鳥海山伏流水(軟水)
杜氏：一関陽介(山内杜氏)
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秀鳳 純米大吟醸
【アルコール分】17 【日本酒度】-1【酸度】1.3 【使用米】国産米 出羽燦々100%使用【精米歩合】33% 【酵母】きょうかい1801酵母+山形NF-KA酵母
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59Takachiyo 愛山 無調整生原酒 純米吟醸
アルコール度数 16
使用米 愛山
精米歩合 59
使用酵母 協会1801
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森嶋 純米吟醸 ひたち錦 辛口
＊使用米・・・茨城県産 ひたち錦
＊精米歩合・・・55％
＊日本酒度・・・+7
＊酸度・・・1.7
＊酵母・・・901号
＊アルコール度・・・15(原酒)
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■品名：Takachiyo 59 純米吟醸 美山錦 生原酒 1800ml
■蔵元：高千代酒造（新潟県）
■タイプ：純米吟醸 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度：+2.0 酸度：1.6
■精米歩合：扁平精米59％（長野県産 美山錦）
■アルコール：16度
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真野鶴 赤紋 純米中取り 無濾過生原酒
アルコール度 18.5%
日本酒度 +6
酸度 1.5
アミノ酸 1.2
原料米 佐渡産五百万石100％
精米歩合 60％
使用酵母 G9
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栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒
米 兵庫県産 愛山
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −6
酸度 1.7
アルコール 16.7%
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冬の月 純米吟醸無濾過生原酒
原料米：岡山県産 アキヒカリ
精米歩合：麹米 50%、掛米 58％
Alc度数：16.5度
製造元：嘉美心酒造(岡山県浅口市)
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Ｗ 純米 穀良都
アルコール度数：17度
原料米：穀良都
精米歩合：50％
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姿 純米吟醸無濾過生原酒
アルコール度数
17.5度
原料米 / 精米歩合
ひとごこち / 55%
詳細
日本酒度：-3 / 酸度：1,7 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション
生原酒
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名倉山 渚 純米吟醸 code-N
■蔵元：名倉山酒造（福島県会津若松市）
■原料米：夢の香（福島県産）・山田錦（岡山県産）
■精米歩合：５５％／４５％
■日本酒度：－４
■アルコール分：１４％
■製造年：２０２４年
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伝心 純米吟醸無濾過生酒(春)
原料米山田錦（麹米）五百万石（掛米）精米歩合55％ 日本酒度＋1.0、度数16～17度
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秀鳳 特別純米生原酒
原料米
雄町
精米歩合
55％
日本酒度
＋1
酸度
1.8
アルコール度
17度