sikamaru
個人的には殿堂入りの大嶺。フレッシュな感じと上品ば甘みでどストライク。ずっと飲んでられると言えるが、実際はどうだろう。ずっと飲んでると、意外と飽きるのが早いかも。
雄町だけど雄町感はあるのか。
急に疑ったりもしてみるけど、美味しいは美味しい。でも疑える分だけ、飲み手として少し経験値が上がったのかな。
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时间轴
まつちよ
浦里の純米吟醸生酛。
去年は外飲みで開栓5日目の甘旨を味わいましたが、今年は家飲みで味の変化を楽しんでみようと買ってまいりました😊
開栓当日
上立ち香は酸を感じる甘い香り。
口に含むと生酛らしくやや酸が目立つ甘さ控えめな飲み口。
少し様子をみる事に🙄
3日目
まだ酸が立っているものの去年の甘旨さが出てきました。
これは期待です😌
5日目
酸が穏やかになりだいぶ甘旨に😘
今年も開けて時間経ったほうが美味しかったですね。
まあ好みですけど。
普通に純米辺り飲んだ方がいいのかな？😅
ごちそうさまでした✨
K
香りは多少穏やかだがいつもの風の森。
飲み口はかなり軽く、水の違いか顕著に現れている。複雑さも控えめで、90%精米とは思えない、洗練された甘旨酸のバランス。酸味少し強め。
普段の風の森とはイメージガラッと異なるが、これはこれで美味しい。
★4.75
KoeigikuSunburst 無濾過生原酒
ヒロ
☀️
箱あり乾坤一を見つけたので、すぐに購入。
一度、大吟醸クラスを飲んでみたかったんです😆
裏ラベルには「珠玉の純米大吟醸」とある。もしや、純米大吟醸（上級）なのか⁉️
兵庫県産山田錦🌾
すっきりした伸びのある甘味😊
後味でスキッとくる感じできれがよい😎
サラっとした爽やかな口当たりと喉越し。
やはり、乾坤一は飲めて良かったと思えるお酒です😆
色んなバージョンを飲んでいきたいです🤗
ヒロ
☀️
飲みたかった月白を見つけたので、すぐに購入🤗
甘さは控えめですっきり😃
荷札酒にしては、あっさりの味わい。
クリアな喉越しも合間って透明感のレベルがとても高く感じる😊
軽快な味わいでお酒🍶が進み、1日でなくなっちゃいました😅
まつちよ
鳩正宗🕊の花火🎆です。
お初になります。
噴き出し注意⚠️のラベルに身構えますが自動撹拌してすぐに終了🙄
上立ち香は麹とりんご🍎のような甘い香り。
口に含むと微炭酸シュワシュワにさっぱり目の甘味とお米感🍚
微かな酸味でキレていく感じ。
お米の違いか（麹が華吹雪、掛米がまっしぐら）白いハト（吟烏帽子100%）と比べると甘さとコクが少し控えめに感じました。
まあこの辺は好みでしょうか。
美味しかったです🎇🕊🎆
ジェイ&ノビィ
まつちよさん、こんにちは😃
コチラ我が家の冷蔵庫で大分待たせてます😅甘さ控えめのスパークは我々好き系なので、飲むのが楽しみですー😙
まつちよ
J&Nさんこんばんは🍶
ノビィさんが完全復活されたら是非飲んでください。
白ハトも美味しいですけど花火🎆🕊も美味しいです😊
taka
一年ぶりに風の森を呑みました🍶
80%の精米歩合、75%など低精米の
お酒大好きなので楽しみ😊
開栓一発シュポン😵いい音👍
このシリーズは大好き😘
ん〜最高😃いい発泡っぷりっす👍
スイスイと杯が進みあっという間に
半分弱に（笑）いかんいかん…
楽しみはまた明日👋旨い😋
K
紀土らしい甘旨酸だが、白麹で加わる酸が秀逸なバランスで全体を引き立てる
キレがよく、低アルもありジュースのようにゴクゴクいけてしまいそう
★4.75
ヒロ
☀️
微かに琥珀の色付きで抑えられた輝かを感じる✨
米の上品な甘さと瑞々しい口当たり。
米の旨みがじっくりと染み渡る🌾
透明感のある仕上がりが素晴らしい😊
Ubusuna2023 穂増 四農場
sikamaru
緑の産土ははじめまして。ポンっと勢いよく開栓。上品に華やかな香り。期待感が高まります。口に含むと芳醇な旨みが広がります。
ただ、少しアルコール感がちょっと強いかな？度数は13度で低めだけど、飲みごたえがある分少しクセを感じました。2日目、3日目でだんだんおさまっていくけど、産土は青い方が好きかな。
Hiz
6月頒布会2本目は亜麻猫改
紫八咫がレアすぎて、こちらの猫ちゃんは
通常猫ちゃんと比べると少し、酸味が強いのでしょうか？
それにしても 定価は2本で5000円ちょっとなのに
メルカリなどでは10倍ぐらいで転売されているという現状
ブランディングとしては成功なんでしょうが、、、、
Aramasa紫八咫 2021 生酒
Hiz
フラット寄った イマデヤ銀座シックス
角打ちで新政頒布会6月分をやってたので 一杯
イベントでしかあまりお目にかからない紫八咫
そもそもが前酒造年度に醸された貴醸酒を用いるというのだからなかなか飲む機会などあるわけもなく
陽乃鳥ベースは感じつつも 濃厚さが増し増し
木桶のニュアンスもさらに奥深くお酒に馴染んでるような
sikamaru
日本酒の完成形「荷札酒」。酒未来で低アルコール。それだけでよだれが出ます。
低アルコールでもしっかりとお米の香りと旨みがガツンときて、雑味なくキレていく。まさに淡麗フレッシュな感じです。
昔ながらの日本酒の良いところと、今どきの日本酒の良いところだけを合わせたような完璧な仕上がりでした。
ma-ki-
sikamaruさん、こんにちわ。
昔と今のいいとこどりのお酒～✨ヨダレが出ます🤤
荷札酒酒未来、私も冷蔵庫に控えてるので、投稿を拝見してますます呑むのが楽しみになりました🎵
sikamaru
ma-ki-さん、コメントありがとうございます。美味しいのは間違いないと思いますが、ディテールはあくまで個人の感想なので、ma-ki-さんがどのように投稿されるのか楽しみにしてます。
K
入り甘味ぶわっと強く、穏やかな酸味が続く長めの余韻、最後に僅かな渋苦
栓も飛んで、風の森らしいピチピチ感も
★4.50
sikamaru
今年はわりとカブトムシを捕まえるチャンスはあったのですが（オンラインで）、なんか今年はいいかなって感じでした。他にも飲みたいものがいっぱいあったので。ただ、リアルに出会ってしまうと、しかも最後の１本。買っちゃいました。クワガタですが。
個人的にはクワガタよりもカブトムシのほうが好きですね。今年のカブトムシはわかりませんが、印象としてクワガタのほうがよりスッキリと飲みやすく、まろやかな酸味が際立ちます。夏らしく美味しいのですが、個人的にはもう少し旨味甘みが感じられる方がいいかな。今年のカブトムシやっぱ買っとけばよかった。
ジェイ&ノビィ
sikamaruさん、こんにちは😃
我々もクワガタよりもカブトムシ派です！
実は我々も今年は良いかな🤔なんて思ってましたが😅飲んだらやっぱ旨くて正解👍やっぱ飲むべきはカブトムシ🌈ですね🤗
sikamaru
ジェイ&ノヴィさん、コメントありがとうございます。やっぱ買っとけばよかったです。カブトムシ。ちなみにリアルだとクワガタ派です。
あべちよ
IMADEYA GINZAの角打ちにて
香りは弱め
テクスチャもサラッと滑らかで軽い
新政特有の酸味もそこまで強くなく飲みやすい
ただ、中盤から後味にかけての雑味？いや複雑味というべきか、コクや旨みに該当する部分は新政らしくモダンでチャレンジング
ファン心をくすぐる感じ
あべちよ
IMADEYA GINZAの角打ちにて
メロンやグレープのニュアンス🍇
開栓したてではないので
ガス感は期待ほどではなかった
果実感は二農醸より強い
けっこう甘くてもはやジュース
hidekitakako
このさけは特異な外観で、一度見ると忘れない。荷札酒という呼び方も独特で一度聞くと忘れない。さすれば、カッコばかりではなく、実力はどうなのという話が必ず出でくる。どうせ見栄えだけの酒だろうと呑んでかかると返り討ちに合う。カッコも良いが実力も兼ね備えでいる。やさ男なのに空手も有段者みたいな奴なのだ。
それではどんな味なのか。淡麗フレッシュとラベルに書いてあるが、記載に偽りはない。キレもよく、雑味はない。こういう酒は飲みやすさの落とし穴にハマって飲みすぎてしまうきらいがあるが、わかっちゃいるけど止められね〜ということで飲みすぎました。外観が派手っちぃ奴は思いの外、硬派で正統派のカッコいいやつでした。