貴 特別純米 直汲 60
昨年末は全国制覇や100CI
戴き物や企画物の在庫整理と
駆け足で呑みました
少し急ぎすぎたかなぁ
やっと落ち着いて呑みたい酒をゆっくり呑めます
気になってる山口県の貴を呑みました
直汲みでおりが少しありフレッシュな口当たり
旨味と甘味の中から程よい酸味が来た後に苦味の余韻が残る
その苦味が嫌みが無く心地良い
正月に一升瓶2本明けて感じたことは開けてすぐよりも少し日を置いた方がお酒がまろやかになり美味くなるということ
今更だけど…
今年はその日のうちに呑みきらず複数のお酒を少しずつ呑もうと思います