りょーぴー
★★★☆☆
鳳凰美田の限定酒！
美味しいんだけど、コスパ考えるとこんな感じ！
たかちよと迷ったけど、そっち買えば良かったかー？
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时间轴
もよもよ
石川県の震災復興の意図もあり、酒屋の特別仕様として売り出されたお酒です。天狗舞は普段、重めの印象もあり中々手を出していませんでした。こちらは山廃の原酒ということで、最近流行りの低アル系とは一線を画す濃い仕様です。
飲んでみると、想像よりも飲みやすい。確かに山廃のがっしりした骨格やアルコール感はありますが、これはこれでなかなか美味しいです。甘さもややあるものの酸味は抑えられており、メロンやバナナといった感じにアルコールのガツンとした感じと山廃の濃さが混ざるかんじ。
酒屋的オススメとしては、ロックで飲むのもいいんじゃないかとのこと。確かに氷や少し加水をしたら、飲みやすくなります。こういうガツンとしたお酒は、中華やカレー等の強い味の料理にも負けなさそう。
りょーぴー
★★★★☆
すっごい炭酸！一口目、メロン！
匂いは結構酒臭い気がする
うまかったです
Suminoe純辛大辛口 特別純米酒 一度火入れ
うましぶ
○
ばび
あまあまうまうま
安定のジュニアさん
しかも愛山
ハズレるはずがない
播州愛山100%
精米歩合33%
アルコール分16-17度
ばび
ジェネリック新政的な位置付けで
重宝しているが
飲み比べするとやはり違う味わい
甘じゅわで
これはこれで美味しいのだけど
山田錦
アルコール分13度
Niwa no Uguisu特別純米 なつがこい
うましぶ
◎
うましぶ
◎
もよもよ
品評会用のお酒のおりがらみ部分、と認識しています。スペックはかなりのもので、播州山田錦使用、袋吊り、大吟醸も35%まで米を削るというすごいお酒。かなり限定のものみたいです。
おりがらみということで、かなり濃厚。開けたばかりはやや固めの印象でしたが、二三日経つとまったりとしたフルーティな甘さが際立ちます。曲のないメロンやバナナといった甘さか？酸味が弱いのはくどき上手らしいです。
何だかこのお酒はクリームチーズなどのまったり濃厚な食べ物と合わせたい気持ちになります。とてつもなくうまいです。
Tatenokawa純米大吟醸本流辛口 出羽燦々100%
chippy01
4.0
Kameizumi純米吟醸原酒 高育63号
chippy01
3.9
Kumakichi
5月なのに異常な暑さの週末でグッタリ、、、
こんな時には大好きな夏酒を開栓
大嶺3粒 夏のおとずれ
いつも行きつけの酒屋さんでは即完売でお目にかかれないのですが、所用で立ち寄った酒屋さんでたくさん並んでいたのでお持ち帰り
大嶺で冬に発売される雪おんなも美味ですが、夏のおとずれも美味でした！
スッキリしたグレープフルーツのような甘旨にビターな余韻が暑さを吹き飛ばしてくれる美味でした
週末なので、勢いでストックしていた大嶺2粒も合わせて開栓してしまったのはまた別のチェックインで、、、
精米歩合：50％（山田錦100％）
アルコール度数：13度
disry
買ってから大分時間が経ってしまったけど、今夜はツチダの変わり種を開栓。
いやー、個性的。超濃いめの真っ黄色なお酒。
自分みたいな半端者は、真正面から受けきれない！なので、ツチダのインスタを参考に、今回は酒カクテルとか酒サワーに挑戦。
一杯目は、ツチダとトニックウォーターで、酒トニック！ツチダの強い甘酸とトニックの苦味が合わさって、ゴクゴク飲んじゃった！
二杯目は、ツチダとレモン炭酸水に、ポッカレモンを足して、酒レモンサワー！これまたツチダの甘味に爽やかなレモンの酸味が加わって、晩御飯の鍋と合うったらもう！
こういうお酒の飲み方も大アリ！オススメ！
gucchi523
濃厚なんだけど爽やかもありマスカット感。飲むとほわっとする。ちょっと重い。二杯目に飲んだら特に良さそう。
もよもよ
醸し人九平次の生酒で、ラベルにも「早めに飲んでください」や「5度以下で保管してください」という注意喚起が。それだけ品質にこだわったお酒で、予約した分しか出荷しないということです。
うすにごりさけの特徴だと思っていますが、濃厚な口当たりと酸味や甘さがあって非常に美味しい。ややフルーティとも思えますが、私としてはヨーグルトっぽい酸味とバナナっぽい甘みが一番それっぽい表現な気がします。喉越しに少しメロンっぽさも感じます。
一年に一度しか飲めないお酒です。濃厚なチーズやおかきとかも合いそう。
Chiebijin特別純米酒 備前雄町 生酒
うましぶ
◎
Kumakichi
鳳凰美田に続いて、ロ万の純米大吟醸を開栓
ロ万の中でも少し高級路線？3000円超えのためなかなか買えませんが、勢いで買ったこちらを楽しみました
こちらは福乃香をメインで使用された純米大吟醸
ちょうど、本日、同じく福乃香を使用した冩樂の一部特約店限定もGETできたので飲み比べしたいと思います
先んじて、ロ万をいただくと、口当たりのキレイな甘みと膨らみのある旨味がしっかりと感じられました
ロ万の後ろでコロコロ転がっている娘を見て癒やされながらの晩酌でした
精米歩合：35％
アルコール度数：16度
Kumakichi
今週も頑張った自分へのご褒美にコチラを開栓
鳳凰美田 大地 純米吟醸 無濾過生原酒
こちらは歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の雄町で醸された純米吟醸酒
この特別な「大地」で育てられた雄町だから名付けられたらしいのですが、名前にふさわしいどっしりとした旨味の強い味わいでした
雄町＝甘口のイメージでしたが甘みよりも酸味と旨味を強く感じてこれも美味ですね
精米歩合：55％
アルコール度数：16度以上17度未満
ジェイ&ノビィ
Kumakichiさん、こんにちは😃
頑張ったご褒美にドッシリ美田さん！疲れた体に染み渡りそうですね🤗
Kumakichi
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
美田さんは心にもぐっと染み渡る美味さでした！
これだから日本酒はやめられないです、、、
うましぶ
○