さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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南部美人一回火入れ特別純米
17
MaruXワインの品種会でゴールド受賞した作品らしい。 入り口は綺麗に甘め、酸は少なく飲み後も綺麗でスッキリ。 ナチュラルチーズとかクリーム系のアテに合いそう。 ウマし!
MaruXabv.15% ラベルの赤がとてもいい♪
川中島幻舞幻舞 純米大吟醸 ハーモニック・エモーション
30
MaruXabv.16% ラベルにあるように美山錦と山田錦をブレンドしたキワモノ!! 大吟醸の中にあるパターンの香りが少なく 立ち香にパイン香🍍、酸の立ち方も甘味との調和が綺麗✨ いやホントに文句なく2つのお米の調和が素晴らしいの一言✨✨
美寿々純米吟醸生酒無濾過
18
MaruXabv.16% 美山錦100% 精米歩合49% 香りにパイナップルの様な コレだけ酸の香りが際立ってるのも素晴らしい✨ かつ 飲みあとはキリッとドライ まず外れない酒蔵さんだと思います✨
千代むすび特別純米 無濾過原酒生生酒無濾過
21
MaruXabv.17% 精米歩合55% フルーティかつ、酸の立ち香が素晴らしいバランス✨ 薄い黄色ががった白濁、微発砲、 わたし好みでコスパてきにも素晴らしいの一言👍✨
22
MaruXabv.17% 雄町100% 精米歩合55% 雄町 特有の酸の出方と立ち香が素晴らしい✨ 開けたてに弱い苦味があるが 経過と共にマイルド。 2日目以降の方が楽しいなぁ〜♪ ウマし!
山本sunshine yellow
21
MaruXabv.15% まず、商品の説明に ク◯暑い日に冷やで飲んで欲しい日本酒 そして 熱燗には向いてないので飲みたい方はスルーして下さい。 という親切な注意書き! なんともユーモラスでオシャレさも感じますwww これだけ冷やを進めるのも納得いくくらい 冷やしても酸がシッカリ✨甘さ緩め〜 飲み後のキレもあり ウマし!
13
MaruXabv.15% 新潟県産米『ゆきの精』を28%まで磨いているそうです♪ また頂き物で冷蔵庫で1年経過。 少しチョコレートをイメージするビターな立ち香あり、 甘さはさほどなく飲み口ドライで後口のキレが美しい✨ スルスル飲めてしまうのでアブないヤツです♪
23
MaruXabv.15% 夢一献100% ジャケ買いの夏酒 濁りの甘味と麹の香りのバランス 酸はそれほど感じずスルスル香りを楽しめる♪ ウマし!
出羽桜出羽喋々特別記念純米吟醸
24
MaruXabv.15% 新米の出羽喋々を使用。 字が出ませんでした🙇‍♂️ 米、麹、酵母に至るまで全て出羽国のものを使用! 素晴らしいこだわりは正に芸術レベル!! ペアリングには 草食系よりもシッカリとした味付けの肉だったり魚の方が香りを引き出してくれる気がします⤴️ ウマし! 3日かけて楽しんだところ 日が明けた方のが酸が出てきて2度楽しめる気がしました〜♪
手取川純米大吟醸 kasumi
24
MaruXabv.15% 以前に頂いたときはライチの様な南国フレーバーがしてビックリでその香りを求めて開栓してみたが今回はなく、、 がしかし 大吟醸特有の香りと甘味はウマし! 瓶内二次発酵のシュワシュワ感が気持ちいい〜♪
MaruX前回は開栓仕立てで吹き上がってきたが 今回は大人しかった感じをみると しばらく落ち着いてしまったのかなぁ〜と想像します♪ これはフレッシュならフレッシュなほど良いと思いました⤴️ 次回を楽しみに
MaruXそそ、2日目の方が楽しかったです♪
大雪渓梅酒 日本酒仕込み
15
MaruXabv.14% ホンノリ甘めで日本酒の香りがユラリ〜w ソーダ割りで楽しんでみました。 暑い夜にはピッタリで ついついゴクゴク飲んでしまいがちが危険⚠️💧 ウマし!
MaruXラベルがカワイイ♪
15
MaruXabv.15% 五百万石を使用。 よく冷やしてから飲むのを前提に作られているので甘味も強め、雑味もあるが後口の余韻は綺麗。 立ち香に弱い酸味があり初夏を思わせる♪ いぶりがっことか相性良さげです〜 ウマし。
MaruX開栓してから2日目。 開いてきた⤴️ 甘さが治まり弱い酸とバナナにも似たエステル香がフンワリ出てきた♪
伯楽星純米大吟醸 雪華生酒おりがらみ
28
MaruX頂いた一本ですが素晴らしい!! フツーでも豪華な大吟醸に加えて備前雄町を40%まで磨いてるキワモノ!! シカーモ ネンイチでしか出ない切れ物でした⤴️ 夕張メロンのような含み香に熟したかのような甘味、 いやホントに素晴らしいの一言!! 甘めが苦手な方には冷やして飲んでいただければ その含み香だけでも楽しめると思いました⤴️⤴️
川中島幻舞幻舞特別純米生酒無濾過
20
MaruXabv.16% かなり久々のゲット! 山田錦100% 素晴らしい!の一言⤴️ 熟したメロンのような香り これだけシッカリしてると豆腐だったり、 その逆のパクチーを使ったサラダてきなものでも 全然負けないのではないかと思います⤴️ ウマし!
22
MaruXabv.14% 金紋錦100% 元々このお米には独特なフェノール香ッてありますか?? そしてバナナのエステル香がプラス! versus!! がしかしその2つが喧嘩することなく酵母の複雑さが面白い。 まさにバナナの甘味をイメージ、温度が上がった方が金紋錦の香りが出てくるのかなぁ〜 わたくしてきには◎だが甘いのが苦手な人は封切りスグの方がいいかも♪ ウマし!
MaruXプロが繰り出す技ッてやっぱ凄い!✨✨
南部美人純米吟醸 プリンセス・ミチコ
18
MaruXabv.15% 薔薇にあるプリンセスミチコの花酵母を使用。 花酵母の香りとお米の香りの調和が素晴らしく、今年も買えてラッキー♪ やはり1日目よりも2日目の方が花酵母の主張が出てきて面白い。 ウマし!
MaruX付け加えて 全体的に甘め、綺麗な酸の出方も気品ある感じがします。
MaruXさらに付け加えて やはり2日目の方が酸が立ってイイ!! これはわたしの好みであるけれど、 2日目の酸の出方が素晴らしい⤴️ 来年もまた楽しみにしておこう⤴️⤴️✨✨
信州亀齢山恵錦 無濾過生原酒
14
MaruXabv.55% 新しいお米の山恵錦 弱発泡で甘め、含み香にフルーティ、若干の酸があり、立ち香にパイン香あり。 1日置くと変化すると聞いたので明日も楽しみです♪ ウマし!
7
MaruXalc.10% 紅麹を使用したイチゴミルクみたいな見た目とおり、甘酸っぱさがありウマし!
4
MaruXalc.19% かなりの発泡とアルコール添加したキレのあるドライ感が甘さを斬ってスッキリ✨ お米の小さなつぶつぶも楽しめる。 "どぶろく風味" と書かれているのが面白い(笑) ウマし!
3
MaruXalc.15% 好みから外れるがジャケが気になって飲んでみました。 辛口が好きな方には長く飲んでいられる一本だと思います。 ウマし。