AKI
全国限定1,200本。初夏だけの特別な純米吟醸生酒。との説明に食いつく私は小市民やなぁとしみじみ(^^;米は「夢山水」とあまり聞いた事がない品種。山田錦のジェネリックのようなものかな？
夏酒らしいキレの良いスッキリとした味わい。リンゴのようなフルーティーなにおいが白ワインを思わせます。料理とあわせるよりも、単品でおつまみと合わせながら頂くといいです。”(๑>∀<)o(酒)"美味し！
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天山酒造と言えば「七田」をよく選んでいたけどこちらの銘柄はお初。
七田と比較して少しさっぱりとした印象。どんどん入って、あっという間に無くなりました。
梨のような香りとフルーティーさも兼ね備え夏酒として頂くのも秀逸な一本。美味しd('∀'*)
AKI
暑くなってきましたね(;^_^A
酒屋でも夏酒が目立つようになりました。今年の初夏酒はこちら、春鹿の夏しか。ネーミングとラベルの華やかさに惹かれ購入。春鹿の特徴的な華やかな吟醸香。夏酒らしいサッパリとしたキレと喉越し。サッパリだけど食中でも主張するところも、いい感じ。上手いd('∀'*)
AKI
栄光富士は裏切らないな～(´∀`)マジで上手い！
香りはフルーティーで味はジューシー。口に入れるとお米の芳醇な甘みからのほのかな苦味…個人的にストライクど真ん中なんです。
Tenbi純米吟醸酒 白天
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ずっと気になっていて、近隣の酒屋には置いておらず、山口県の某有名温泉旅館でたまたま発見し、即購入。香りは柑橘系ライムの様な華やかな香り、フルーティーで口の中で広がる山田錦の旨み。和食にも洋食にも合いますね。これは( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
Ichinokura玉結び 純米吟醸
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宮城県が誇るお米「ササニシキ」を100%使ったお酒。この「ササニシキ」一時期は高級米として良く見かけましたが最近は後発米に押されてる感じでしょうか、あまり見ない(^^;
香りはコメのふくよかな少し独特な香り。お刺身と併せて頂きましたが、白ワインに似た味わいでカルパッチョやパスタなどのイタリアンにもよく合いそう。食中酒としてありかな。
Kanhokutoshi-bi-en 夏バージョン生酒
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早くも夏酒シリーズ突入。
お馴染みのshi-bi-en 夏バージョン。こちらは昨年から販売されている生酒のタイプ。この後、火入れバージョンも出荷されるとの事。
shi-bi-enはどれも辛口、クリアな飲み口が特徴。私は冬バージョンが好みだけど、こちらも夏酒らしく暑い日もサラサラと飲み飽きない。何より安い。ありがたやー(-∧-)合掌・・・
つよーだい
おはようございます😄 この前色々なお店で見かけたけどまだ急がなくていいかなってスルーして違うの買っちゃいました😅僕このシリーズは夏が好きです🥰
AKI
つよーだいさん、コメントありがとうございます(*^^*)季節ごとに出るこのシリーズ。どれも個性的でいつも楽しみにしてます。この生タイプは人気があって品薄とか。お早めに(^o^)/
Shichida純米吟醸 雄町50
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純米吟醸５０シリーズ雄町。この時期限定無濾過生原酒タイプで、世界でも数々の賞を受賞した話題の一品。たまたま、行きつけの地酒屋さんで発見❗️
旨いですね。想像通り。
パイナップルのような軽めのフルーティーな香り。七田に共通するまったりとした味わいを残しつつ、生酒独自のフレッシュ感と膨らみのあるジューシーな感じ。後味の苦味も嫌味がない。
一升いけるな(・□ゞグビグビ…
AKI
高知のお酒、美丈夫。CEL-24は昨年頂きましたがコチラはお初。リンゴのようなフレッシュな香りが特徴的。サラサラと綺麗な感じのお酒で、酸味や甘みのバランスが良いですね。あまり主張しない感じで食中酒にピッタリです。私はCEL-24よりはコチラが好み。
Azakura亀の尾 生原酒
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昨年、お花見しながら飲み美味しかった印象から購入。
規格外のお米(亀の尾)を使用しているので「純米」の表記はないものの特別純米仕様の一品との事。
香りは弱め、麹臭さが若干残ってる印象。口当たり、喉越しも良好。悪くないけど何が足りない印象。うーんこんな感じだったかな(--;)
AKI
昨年に引き続き、頂きました吉田酒造さんの春酒。美味しいですね。
軽めのガス感と瑞々しさを感じるクリアな旨み。春らしい華やかな香りがします。
花粉症も絶好調だし、飲みながら春が近いなぁとしみじみ。
Kanhokutoshi-bi-en
AKI
寒北斗酒造の季節銘柄shi-bi-en。中でもこちらのshi-bi-enが一番好きかも。栓を開けた瞬間に広がる吟醸香が心地よく淡麗辛口でありながらも嫌味のない苦味と程よい旨み。
福岡もんだからひいき目な評価になってるのかもしれませんが、もうちょい有名になっても良いお酒かと個人的には思います。
遥瑛チチ
AKIさん、こんにちは😃
ワタシもshi-bi-enの春夏秋冬コンプしましたが、冬が一番好みです👍
仰る通り苦味とキレがあるので、人気出そうですが九州以外の取扱店が少ないみたいで…
AKI
遥瑛チチさん、こんにちは♪
好みが会いますね😁
そうなんですよ…以外に福岡以外で見たことありません。一度、出張先の愛知県で発見した時は泣きそうになりました😭
つよーだい
こんばんは😁 そういえばshi-bi-en冬買うの忘れてました😅 買いにいかなきゃ！
AKI
つよーだいさん、福岡県民なら是非(o^^o)言わずもがな安定の美味さです。
AKI
ヨーグルトや乳製品のような香りと聞いていたが、私には当たり前だがお米くささと言うか、麹の匂い。笑四季のお酒はどれもクリアで酸味が特徴的な印象。思いのほか辛口で洋食に合いそうなスパイシーなテイスト。
AKI
以前、「みむろ杉」と言うお酒を頂いてから今西酒造さんは好きになり、地酒屋で久しぶりに目にしたので購入。
これは、ウマウマですね。大好きな安くて旨いやつ。香りは柑橘系、醸し方が絶妙なのか、酸味、旨み、後に微かに感じる苦味は絶妙なバランスです。みむろ杉にも驚かされましたが、こちらも旨いな〜。
AKI
熊本のお酒は「花の香」が大好きなお酒だけに期待して購入。
個人的には「花の香」に軍配。山田錦独特のふんわりした膨らみのある味はあるものの、純米大吟醸を思わせるようなクリアな感じはいささかパンチ不足。飲みやすくはあるけど、食中酒で頂くと全く主張せず不向き。お酒単独てシッポりと頂く方がよいかも。
AKI
近所の地酒屋さんが、大分県の萱島酒造に赴き惚れ込んだ一品。少し濁りがあり、舌にかすかに触るガス感。香りもフルーティーで柑橘系を思わせるようなフレッシュな味わい。今まで頂いた西の関とは少し違う印象です。お値段もリーズナブルでコスパ高し。
AmanotoLand of warter 純米吟醸
Nabeshima山田錦 純米吟醸
AKI
久しぶりに鍋島。説明不用のお酒ですね😅
ジューシー、何処までもジューシーです。香りもフルーティでガス感強め、後味に少し苦味を残す感じもいい感じです。有名になりすぎてなんとなく敬遠してましたが、やっぱり美味いなー😋