うしまど
蔵元そばの酒屋さんで風の森３本購入。年末年始の贅沢に。第一弾807。ドライで複雑と書いてある。甘さ先行、後味ドライ。美味しい。磨き80はドッシリしたのが多かったけど、こんなに軽やか、個繊細で香り豊かなのは初めて。ビックリ。
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うしまど
◯ 優等生。生だけど重すぎず、甘すぎず、スイスイ飲める。保存温度は−5〜＋5度って、生はこんなに厳しいの？ちょっとビックリ。劣化しちゃったかな。それでも旨かったけど。
うしまど
これは旨い（安い）。ザ男酒（古い）。水がいいのか、まろやかで、トロッと優しい口当たり。くどさもなく、スッと入る。熱燗、コップ酒で。冬の日本海を見ながら飲みたい。。
Fusano Kankiku電照菊 山田錦50超限定無濾過生原酒
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シュポッ フルーティ スイスイ サッパリ
うしまど
軽めのフルーティ感で飽きなく、飲みやすい
うしまど
味わい優しい酒。燗にすると口当たりの良さが増し、スイスイと。これからの季節に良し。
うしまど
爽やかな香り 味わいもフルーティだけど、後味はやや辛口
うしまど
安定感抜群、間違いない。まろやかで、温まる酒。
Hanagaki無濾過生原酒さかほまれ
うしまど
ピリピリ感とトロッっと濃厚な感じがいかにも無濾過生。甘みも強いけど、どっしりした味わいも残る。これで1500円切るのはすごい。度数も高くて更にコスパ良し。
うしまど
名水の里の酒。軽めのビリビリ感、柔らかで華やかな香り。◎
うしまど
口当たりはとろっと滑らか、
甘すぎず、酸味と旨味がいい塩梅。コスパもよく、好み。
うしまど
まさに門外不出の美味しさ。旨味とコクの酒。
うしまど
温泉宿にてカップ酒。ザ・日本酒。でも学生時代に飲んだベトベト安酒とは違い、しっかり旨味があって滋味深く、美味しい。湯上がりにまったり、サイコー。
うしまど
香りは華やか、フルーティだけど、甘さは控えめでバランス良し。その上、コスパも良し◎
うしまど
最近フルーティさが立ったのばかり飲んでいたけど、これは香りや甘さは控えめで。しっかりとした味わい。バランスよし。◯
うしまど
フルーティな香り、甘さ、とろっとした味わい、後味は意外とどっしり、苦みもある。◯
うしまど
果実酒のようなとろみと甘さが個性的。シロップっぽい。よく冷えでグイグイ飲んでその日に一本おしまい。
Raifuku元祖くだもの りんご
うしまど
くだものシリーズがあるとはしらず、メロンと迷ってりんご。確かに一口目は微発泡で、甘酸っぱいりんごの感じ。こうして味わいをわかりやすく例えてくれるのはありがたい。個人的には飲み進めると甘みがやや強いかなと。でも美味しく頂きました。
うしまど
糸魚川のフォッサマグナそば、日本の東西分岐点に立つレアな蔵元で購入。二度目の訪問。香りと旨味のバランス良く、夏生のラベルどおり、しっかりめに冷やして美味しく頂きました。