うしまどYamamotoPure Black純米吟醸YamamotoAkita2024/1/25 13:54:1710うしまど常備酒として一升購入。開栓直後は純米吟醸らしい軽やかさ、徐々に落ち着き旨味先行の落ち着いたしっとりした味に。燗良し。最後まで飽きずに美味しく呑めた。◎
うしまどKazenomoriALPHA TYPE1Yucho ShuzoNara2024/1/21 13:29:5016うしまど年末年始に購入した風の森3本の最後。この華やかさと口当たりの良さは今までになく、日本酒の枠を超えた感じでびっくり。507 807も良かったけど、これが一番。◎
うしまど仁喜多津純米吟醸Minakuchi ShuzoEhime2024/1/12 12:41:4012うしまど道後温泉訪問時に蔵元で購入。袋吊り斗瓶囲い=その蔵で一番いい酒ってことらしい。軽やかな香りも、しっかりした味わい。開栓翌日のほうがまろやかな感じで美味しい。それにしてもちょっと高いかな。良い思い出。 熟田津に船乗りせむと月待てば潮もかなひぬ今は漕ぎ出でな
うしまどMimurosugi蔵出し限定酒 純米吟醸無濾過生原酒おりがらみImanishi ShuzoNara2024/1/8 12:42:3219うしまど蔵元で購入。微発泡、程よい甘さとしっかりした旨味。◎
うしまどKazenomori秋津穂 507Yucho ShuzoNara2024/1/4 14:51:4230うしまど2024風の森第二弾。フルーティな感じのあとにややドライな口当たり。これはこれで美味しいけど、第一弾(807)のほうが斬新で好きかな。
うしまどHatsuyukihai上撰Kyowa ShuzoEhime2024/1/3 11:29:4411うしまど道後温泉にて、コップ酒。古き良き日本酒って感じ。甘さとコク、旨味がしっかりで、良し。燗で呑みたい。
うしまどKazenomori山田錦807Yucho ShuzoNara2023/12/29 13:09:3319うしまど蔵元そばの酒屋さんで風の森3本購入。年末年始の贅沢に。第一弾807。ドライで複雑と書いてある。甘さ先行、後味ドライ。美味しい。磨き80はドッシリしたのが多かったけど、こんなに軽やか、個繊細で香り豊かなのは初めて。ビックリ。
うしまどHakurakusei純米吟醸生酒おりがらみNiizawa JozotenMiyagi2023/12/17 11:29:0713うしまど◯ 優等生。生だけど重すぎず、甘すぎず、スイスイ飲める。保存温度は−5〜+5度って、生はこんなに厳しいの?ちょっとビックリ。劣化しちゃったかな。それでも旨かったけど。
うしまどKintsuru本醸造Kato ShuzoutenNiigata2023/12/15 12:46:0214うしまどこれは旨い(安い)。ザ男酒(古い)。水がいいのか、まろやかで、トロッと優しい口当たり。くどさもなく、スッと入る。熱燗、コップ酒で。冬の日本海を見ながら飲みたい。。
うしまどUzenhakubai穂の香純米Haneda ShuzoYamagata2023/11/24 14:20:4514うしまど味わい優しい酒。燗にすると口当たりの良さが増し、スイスイと。これからの季節に良し。