たつのこ
香り華やか 含むと甘く、下の後ろで旨味広がり余韻長い舌先にも来る スコーンと抜けるのでは無く留まる感じ
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たつのこ
イチゴ系の甘味と香り
たつのこ
辛口 旨味が長く残る
たつのこ
舌の根本にコク、しっかりミネラル感。ほどよい酸味維持しつつキレ抜けていく。舌先軽く痺れ
たつのこ
穏やか。甘み香りほんのり程度、後引かず切れる。
たつのこ
ほんのりバナナの香 酸味ミネラル感ミディアムに喉の奥へ抜けていく コクは長めに残る
精米歩合80%
たつのこ
舌触りまろやか コクと酸味、キレ前に出る 舌の根元にミネラル感長く残る
たつのこ
酸味主体 米の甘みとキレ上へしっかり抜けていく 舌にピリピリ残る
たつのこ
口当たりまろやか リンゴ香 コクもありつつ酸味とキレバランスよく残る
たつのこ
米の甘い香りほんのり
コクとわずかな酸味がクンと来て後はスーッと抜けていく スルスル飲める
たつのこ
旨味感じつつとても軽くスルスル飲める
たつのこ
ヨーグルトの香り中心 キレよくすっきり口当たり
たつのこ
資料館限定 乳酸香 キレスッキリ
たつのこ
ロック専用 しっかり目、苦味旨味のインパクト強い感じ
沢の鶴1973年醸造古酒
たつのこ
試飲。紹興酒のよう
沢の鶴100人の唎酒士
たつのこ
香りフレッシュ
鼻に抜けるコクとミネラル感
コメの甘みと舌先にピリピリ残しつつ喉越し〇
たつのこ
メロン系香 甘みにしっかりコク キレ残しつつ香り広がる
生酒は一段とフレッシュで広がる
たつのこ
バナナ香口当たりまろやか少し鼻に抜ける
酸味少し、上顎奥にキレとコク残る