かつお的个人资料 | Sakenowa

Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

かつお

今までいろいろ飲んでますが、心機一転、今後の記録を取っていきます。基本家飲み。お店だと開栓日とか、保存方法とかまちまちなので。燗酒セットも買ったので、向き不向き関わらずに試してみます。自分用の備忘録ですが、もし参考になれば。

注册日期

2020年3月17日

签到

119

最喜欢的品牌

4

名人堂

最常签到的品牌

Glorious Mt.Fuji

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

时间轴

Kid特別純米にごり酒

Heiwa Shuzo Wakayama

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2021/2/6 10:38:27

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遅ればせながらの紀土のにごり。前に買ってたんですが、楽しみにしすぎて今日初お披露目です。開栓注意と書かれていて、面倒で今まで買わなかったんですが、皆さんの口コミに影響されてかいました。そーと、あけたんですが、思ったよりも簡単に開きました🙌 まずは混ぜずに上澄みから。黄色がかった色で、この段階で炭酸感はありますね。一口含むと、強烈な炭酸と、甘味が広がります。でも甘すぎず、スッと切れていく感じ。甘味旨味をガッチリ感じ、これは旨い😋 混ぜます。おりが大量で混ぜきれませんが、我慢できずに一杯🍶 さらに、コクが出て深みが増しました。これで、あてと一緒に飲めば最高ですね😃 ゆっくり楽しみます❗️

Gakki Masamune本醸造中取り

Ookidaikichi Honten Fukushima

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2021/2/1 13:45:28

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念願の楽器正宗。お店の方からも一押しされ、期待大です😎 やや黄みがかった色で、スッキリな甘い香りです。ほのかな甘味と若干の苦味。旨味をどっしり感じ、余韻を残します。アルコールも１６度あるので、すいすいはいきませんが、ゆっくり味わいたい１本です。

町田酒造美山錦直汲み特別純米無濾過

Machida Shuzoten Gunma

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2021/1/28 10:58:28

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実ははじめましての町田酒造。前評判高く期待大です🙌 グラスに注ぐとわずかに泡立つ感じ。微発砲ですね。色はほぼ透明。香りはスッキリした感じで、そこまで華やかではありません。一口含むと。甘味が広がり、少しの発砲感。旨味も感じ、苦味も少しだけありますが、嫌な感じではなく。甘味が口に残る感じです。旨いですね😃 １６度あるので、アルコール低くはありませんが、それを感じさせないほどスルスル飲めそうです。危険ですね😋 これは冷やした方が美味しいと思います！

自然酒生酛無濾過

Niida Honke Fukushima

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2021/1/27 10:57:43

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今日はにいだしぜんしゅ。蓋の蛙がかわいいです。色はやや黄色がかって、生酛っぽい酸の香りがします。あまーいお酒です。スッと何の引っ掛かりもなく入っていき、甘熟系の味わいですね。ホンの少し苦味もありますが、ほぼ気になりません。味わえば味わうほど、深い甘味を感じます。原酒なのでややアルコールは高い印象です。これはお燗にしても美味しそうですね😋ぬる燗とか。そんなに量は飲めなさそうなので、ゆっくり味わって飲みます😃

Hirotogawa純米生酒にごり酒

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

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2021/1/19 10:50:44

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ついにこの日が来ました。廣戸川のにごり。超王道ですね。廣戸川は、常温や熱燗でかなりヘビーユーザーですが、実は濁りは初めて。期待大です。まずは、上澄みから。やや黄色がかって、グラスに入れた段階で、泡がついてます。いやー、これは期待以上ですね。この段階で旨すぎる。発砲感あり、いわゆる甘旨ジューシー。コクがあり、苦味もホント少し感じながら、スッと切れていきます。いやー、完璧。混ぜました。基本はそんなに変わらないですが、若干クリーミーになりました。これは、おいしいです。正直、四合瓶か一升瓶か、かなり悩んだんですが、一升瓶選んで後悔ないです。暖めてもおいしいそうなので、楽しみたいと思います🙌

かつおさん、はじめまして‼️ 廣戸川、美味しいですよねー👍 にごりは、私の大好きなお酒🍶です✨

こちらこそ、はじめまして！皆さんのコメントみて買ったんですが、これは間違いないですね！美味しすぎて、四合瓶だったら、完飲してました、きっと💦

５日たって、大分苦味が出てきたので、最後はお燗で。ぬる燗ですが、甘味が際立って美味しい😋 今日めちゃ寒いのでこれはいいです🙌

Tenmei中取り弐号純米吟醸生酒中取りおりがらみ

Akebono Shuzo Fukushima

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2021/1/16 00:44:18

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仙禽のあらばしりから、にごりにはまりつつあります。今日は天明の弐号。おいしそうです。まずは、上澄みから。やや白みがかってますが、ほぼ透明。香りは穏やかな感じです。甘いですね。舌の上に転がすとやや苦味と発砲感と旨味が押し寄せますが、後味すっきり。やや重めな感じですが、おいしいです😋 おりをまぜて白濁に。若干コクが出て癖のない感じに。個人的には上澄みの方が味がしたような。。もうちょっと時間おいたら味が変わるかもしれません。ゆっくり楽しみます😃

Aramasaエクリュ生成2019生酛木桶純米純米

Aramasa Shuzo Akita

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2021/1/11 11:04:19

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言わずとしれた新政エクリュ。これが自宅で飲めるとは❗️ やや黄色がかった色味で、香りは甘く爽やか😃✨ 一口含むと、ガツンとコクがあり、スッと切れていきます。後味もコクが残り、これはおつまみなしでもいけますね😃 最近流行りの水みたいなサッパリ感よりかは濃い目な味の印象ですが、僕はこれ大好きです。また会える日を楽しみに✋

Kamoshibitokuheiji火と月の間に純米吟醸

Ban Jozojo Aichi

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2021/1/9 13:16:43

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こんな寒い日には燗酒しかないでしょう。というわけで、少しお高いですが、買ってきてしまいました。九平次です。燗。という文字にひかれてしまいました。とりあえず、我慢できず常温で。うーん、くへいじらしい、スッキリとした飲み応え。これはこれで、アリですね。燗酒へ。フワッと香りがたち、飲み応えもバッチリ❗️これは燗酒ですね。ぬる燗くらいの方が僕は好みです😁 今日はポカポカで寝れそうです🙌 一升がいつまで持つか。。

Senkin初槽あらばしり生酒荒走り

せんきん Tochigi

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2021/1/7 10:44:14

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仙禽唯一のあらばしり、中取り、せめがあるお酒。どれもありましたが、濁りに引かれてこれにしました。軽くふって開封するとポンっといい音👊 いい感じの濁り酒です。香りはすっきり甘い感じ。しぼりたて新酒だけあって、強めの発砲で、すっきり飲みやすすぎるお酒です。アルコール度数は15度ですが、ほとんど感じないカルピスのような味わいです。これは旨い！また買いにいかないと❗️

Kudokijozu新酒しぼりたて生純米大吟醸

Kamenoi Shuzo Yamagata

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2021/1/2 13:03:13

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大好きなくどき上手、２つ目。これも720のお手頃な一本です。やや黄色がかった色味に、あまーい香りが期待を膨らませます。これは甘い！いつも甘いが輪をかけて甘いですね。いつものぐっとくる後味もやや控えめな感じ。これはこれで美味しいので問題ありませんが！もう何日かおいても良さそうです🙌 飲みきらないように気を付けます💦

Senkinモダン無垢生酒

せんきん Tochigi

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2020/12/26 13:57:06

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言わずとしれた仙禽。透明な色味に、甘い香りが漂います。一口含むと微発砲を感じ、甘さが広がり抜けていきます。まるで水を飲んでるようなすっきりさです。深いコクがあとに引き、旨味が口一杯に広がります。無垢の名の通り、混じりけのない間違いない一本です❗️

Hakurakusei雄町一回火入れ純米吟醸

Niizawa Jozoten Miyagi

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2020/11/28 10:47:26

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「究極の食中酒」伯楽星の年に一度の限定品です。ラベルがきれい✨ 透明で、あまーい香りが漂います。さすがですね、究極と言うだけあって、さらりと流れていく、まるでお水のようです。優しいコクもあり、これだけでもいけそうですが、やはりなにか食べたくなります。日本酒苦手な人でも、これから入れば、好きになれそうですね🙌 限定品、味わい尽くします😃

Haneya富の香特別純米原酒生酒

Fumigiku Shuzo Toyama

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2020/11/19 10:52:41

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地元富山の銘酒。なかでも、山田錦と雄山錦を交配した希少な「富の香」で醸したお酒です。透明で透き通ったお酒で、匂いはあまーく濃厚な感じです。舌の上にのせると甘味が広がり、濃厚な甘さが口一杯に広がります。まろやかなかんじで、苦味はほぼなく、さっと切れていきます。若干の微発泡も感じますね！スイスイ飲めるお酒です、あてが欲しくなる❗️

Kaiun純米ひやおろし

Doi Shuzojo Shizuoka

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2020/10/31 13:58:45

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薄紙に包まれて高級感ありますが、１５００円程度とリーズナブル。やや黄色がかった色で、軽くメロンのような香りがします。一口含むと甘味が押し寄せ、さっとながれていきます。ただ、ひやおろしだけに、芳醇で心地よい後味が残ります。単体というよりは、何かおつまみが欲しくなるようなお酒です❗️

宮泉山田穂火入純米吟醸

Miyaizumi Shuzo Fukushima

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2020/10/28 10:38:16

2020/10/28

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透明だけどやや黄色がかったお酒。香りは甘さと苦さが同居している感じ。口にいれると、さーと流れていき、口一杯に甘味が広がります。後味は苦味が若干ありますが、心地よい苦味ですね。これ単体でも充分満足できる味わいですが、これから食事と合わせてみます❗️

Aoki Shuzo Niigata

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2020/10/6 10:10:30

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鶴齢の雪室貯蔵酒をブレンドした限定酒。透明な色で、甘い香りが心地よい。貯蔵しただけあって、コクがあり、僕は大好きなタイプです。色の通り、のどごしスッキリ。苦味は若干感じますが、嫌な感じではなく、むしろ味を際立たせてます。おつまみなしでもスイスイ飲めちゃう感じです。限定酒ということですが、次もぜひ買いたい❗️

Kubota純米大吟醸

Asahi Shuzo Niigata

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2020/9/22 00:49:15

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超定番の久保田。千寿や万寿は知ってますが、このタイプの久保田は初めてです。今までの久保田のイメージは一新され、いわゆるイマドキの日本酒ですね！とてもスッキリしてて飲みやすい🙌 頂いてから少し日にちが経ってましたが、問題なく雑味なく飲めました❗️一升瓶なので、これからちょびちょび飲みますが、味がどうなっていくか、実験です😁

Denshu山田錦100純米吟醸

Nishida Shuzoten Aomori

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2020/9/18 14:13:41

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言わずと知れた田酒。お店では飲んだことがありますが、購入したのは初めてです。香りはマスカットのようなフルーツの香り。一口含むと、サーと甘味が通り抜け消えていきます。さすが、田酒。うますぎです。

Dassai磨き二割三分純米大吟醸

Asahi Shuzo Yamaguchi

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2020/8/25 11:56:03

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言わずと知れた獺祭。有名すぎて解説要らないくらいですが。学生時代、コンビニの日本酒飲んで、苦手になり、社会人になって、獺祭飲んで、すっかり日本酒党になりました😁 やはり飲みやすすぎますね。実はかなり久しぶりで、誕生日プレゼントでもらったので飲むことに。懐かしく、おいしく頂きます😃

Yokoyama GojuWHITE純米大吟醸

Omoya Shuzo Nagasaki

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2020/8/18 11:34:34

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香りは若干のアルコール感があるが、ほぼ無臭。一口含むと、果物のような甘さが広がり、サッと喉を通過していきます。重厚な甘さが特徴ですね✨ 嫌なアルコール感はまったくなし。これはドンドン飲めちゃうお酒ですね！

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