そめぞう
心そぞろ歩き という文字を見て、どんなお酒なんだろうと思って購入。今日は冷でホッケと合わせて。
清冽な香り！ホッケの塩気に負けない風味。
美味しいな、これ。初めて見たんだけど。
お米も米麹も新潟県産。
えっ
長田屋さんが中川酒造さんとタッグを組んで作った酒？！
店頭でいい場所に置いてあるけど、これほんと見たことないな、ってそりゃ見たことないわ、びっくり。ふるさと納税で入手可能なようです。
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そめぞう
今日は結構雪が降りました、越後湯沢。
家に帰る前に「熱燗でおすすめ」をお店の方に聞いて一升瓶で購入、白瀧です。
上善如水が本当に有名で、そっちはあるのに白瀧はないっていう飲食店も多いかも。
甘味も酸味もどっちもあり、持って帰って来てすぐの冷え冷え(天然)も、ちょっとお燗(少し温めてとラベルにも書いてある)も両方美味しかったです。おつまみは鶏レバー生姜醬油甘辛と鶏胸肉塩麹焼きでした。
これで一升瓶、2500円しないんですよ。
日本酒ってすっげコストパフォーマンス高だ！
まあ、すぐ空いちゃうんですけどね。空き瓶をリサイクルのバケツに出すときに、一升瓶全然ない、、、と思いながら、好きだからしょーがないじゃん、っていつも思っています。
そめぞう
店頭試飲で選んだ一本。君の井酒造さん、お燗セット用意してるんですよねえ、試飲。
最初は冷でいただいて、次にぬるめにお燗したのをいただいて。即決した一本です。
度数はちょっと高めの17度。山田錦100%
うちの夫は冷しか飲まないので、これお燗して飲んだって言ったら驚くだろな。(自分も半年前くらいまでは純米大吟醸って言ったら冷しか飲まなかったなあ。私的には日本酒ワールドが豊かになりました。)
ぬるめのお燗、最高です。
食事がジャンクでビールを合わせたので、今日はこれが食後酒です。つまみは新潟産青大豆を茹でた塩茹で大豆です！
そめぞう
今日は(新潟)県内限定の漢字高千代純米酒。石川県産の鯖を加工したシメサバと合わせて、キリキリ冷で。
スーパーで買える魚介類が東京より断然美味しいのはやはり海からの距離が近いからなのかな新潟県。
高千夜四合瓶、2人で1時間もたんかった。
美味しゅうございました！
そめぞう
今日は越後湯沢駅東口のタカハシヤさんで有料試飲会があったので、立ち寄り。いろいろ試飲&購入したのですが、瓶が欲しいという理由でまずは雪男のカップ純米酒です。
ピリ辛豚しゃぶと合わせて、冷え冷えに冷やした雪男。美味しい、、、しみじみ美味しい夕ご飯です。青木酒造の蔵元の方ともたくさんお話出来て楽しかったなー、試飲会。
そめぞう
店頭で見た時はちゃんと説明見て熱燗にしようと思ったのに実際にはギリッギリに冷やして冷であっという間に飲んじゃった一本。
麒麟山にこんなやつあるんだーって思ったのに、次こそ熱燗にします。本数限定みたいなので、探しに行かないと。
そして温度計必須です。
そめぞう
今日2種類目はこちらで。さっきの鶴齢より熱め、とびきり燗に近い温度にしていただいてます。
そめぞう
一升瓶、ここ最近は毎日熱燗で。冷でも常温でもぬる燗でも熱燗でも美味しい、常備酒です。
そめぞう
初めての鮎政宗。四合瓶ですが空いちゃいそうです。鍋料理と共に。