Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
xtremerxtremer

注册日期

签到

60

最喜欢的品牌

5

名人堂

Koshiji no Kobai

最常签到的品牌

Kubota
4(28.57%)
Koshiji no Kobai
4(28.57%)
Setchubai
2(14.29%)
Kuromatsukenbishi
2(14.29%)
Ichinokura
2(14.29%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Niigata
23(38.33%)
Miyagi
4(6.67%)
Hyogo
4(6.67%)
Fukui
3(5%)
Iwate
2(3.33%)

时间轴

xtremerxtremer
alt 1
alt 2alt 3
20
xtremer
昨年の記事ですが、 今年一年苦難に耐え凌ぎ乗り越えたご褒美ということで、数ヶ月野菜室で転がしていたこちらを開けました。 同年代のお客さんが「奥さんの実家でお義父さんがとっておきの酒を出してきた」というのがこれだったそうで、 飲んでみて過去一の美味さで忘れられないという。 その話を兵庫の酒米田を横目に見ながら車で走る。 以来、なんとか手の届く値段で買えないか探し続け偶然安く入手できた。 味はさすがの純米大吟醸。最初口に入れた時に「」何も感じない無の間があり、これは？！と思った矢先にお酒の味が込み上げてくる。 どこに出しても恥ずかしく無いお酒かと。 しかしこの最初の「」はどうやって生まれるのだろう。不思議だった。 四合瓶で冬休みモードだったので２日足らずで完飲。豚に真珠だった。
xtremerxtremer
alt 1alt 2
21
xtremer
福井の名酒　梵です。 写真撮り忘れてしまいましたが、こちらのブレンドタイプとは別に、ひやおろし？あきしぼり？も一本空けてます。 同じく福井の名酒　一本義と比較してお米の味わい、甘酒のような香りが強かったです。 間違えて四合瓶で買ってしまい、言わずもがな２日で空けてしまいました。 また一升瓶に生まれ変わって我が家に来てくれることを願う2026。
xtremerxtremer
alt 1alt 2
25
xtremer
最近のお酒運が強過ぎて、また美味しいお酒に巡り合ってしまった。 香川県のお酒で、開栓日はメッチャスッキリな味わいで淡麗過ぎてあまり好みではないと感じたものの… 翌日からほどよくデキャンタージュ？されたのか、スッキリとまろやかのバランスが整い私好みの味に。 （最近味の形容がテキトーになっていて、反省が必要） 四国のお酒、俄然興味湧いてきました。お酒もまだまだありそうです。
xtremerxtremer
alt 1alt 2
29
xtremer
最近大吟醸連発で舌が肥えてしまって、これからどうなってしまうのだろう。 と思ってた次の一本がこれなんですが そんな私の浅はかさをぶちのめしてくれるほど美味しかったです。 精米歩合の高低は必ずしも味に支配的ではなく、蔵により醸しにより変わるものなのだと。 さすれば千曲錦酒造おそるべし。 お味の方は、お米の豊かな味わいと甘く強い飲みごたえ、アルコールを感じない後味と残り味。私の好きなやつ。 こちらも、また是非飲みたいです。 アタリが続き過ぎてて最近怖いくらい。 お酒の減る早さが半端じゃない！
xtremerxtremer
Takijiman純米大吟醸　愛山
Takijiman ShuzoMie
alt 1
alt 2alt 3
22
xtremer
さすが純米大吟醸。名に恥じぬ素晴らしいお酒でした。 やや古酒でしたが予想に反して味わいはぼやけずに残っており、もともとの芳醇さなのか、とやかく述べずにゴクゴク完飲でありました。 三重県に酒多し。また飲ませてくだされ。
xtremerxtremer
Shimeharitsuru純米吟醸　生原酒
Miyao ShuzoNiigata
alt 1
alt 2alt 3
24
xtremer
べらぼうに美味い！！ 今年自宅で飲んだ酒で一番か二番目に美味しかった。 定価がそれなりなので、そりゃ美味しいに 決まってるだろうとも言えますが このお酒は間違いなくアタリだったし、値段以上の価値を感じるし、またお金払って飲みたいなと思わせてくれた。 肝心の味の方ですが、生酒の爽やかな口当たりと香り高い果物のような甘さ しっかりとしたボディ、上品な後味と次の一口を誘う残り香。 通常の1.2倍のペースで無くなってしまいました。また来てください、お願いします！
xtremerxtremer
Kid純米大吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
alt 1alt 2
24
xtremer
飲食店でちょいちょい見かける和歌山の紀土（きっどと読む？）です。 たまたま入手できたので大吟醸万歳！勝利の美酒を毎晩に！ 味は大吟醸なので甘く香り高い。名前に土が付くせいか、私はうまく表現できないのですが、地酒によく感じる滋味が強調されているような印象。 （雑味とは違う、分かりやすい味覚ではないやつ） 淡麗、辛口と言えばそういうことなのだろう。 紀州の味わいを勉強させて頂きました。 系統としては関西方面の味かしら。
xtremerxtremer
Naruka純米うすにごり生原酒
AzumanadaChiba
alt 1alt 2
28
xtremer
全くの偶然としか言いようのない出会い。酒との遭遇。 仕事で千葉県、勝浦の方へ行きまして。いくつか写真を撮りたくてたまたま迷い込んだ路地奥に何故か酒蔵！目の前に酒蔵！！ 手前の事務所では爽やかな事務員さん達が出入りしており、窓越しに酒瓶も見えることから、直売もありそうな予感。 躊躇のちゅの字も無くずけずけと乗り込み、あーだこーだとリクエストを並べながらこちらの鳴海（なるか）を購入。 直近で久保田の生酒を飲み「やっぱり生酒さいこ〜！」モードだったのでこれまた幸せな奇遇。 蔵の人曰く、「とにかく発泡がすごいから開栓時は注意！」とのこと。 飲んでびっくりこりゃシャンパンかスパークリングワインか。 長崎の飛鸞を思い出した。泡も味わいだ、個性だ。 フルーティーで爽やかな味わい、とてもスッキリしていて真夏に飲みたい。甘さ控えめで上質なソーダのようなキレの良さ。 なるほど海辺で醸されるお酒は爽やかな方が愛されるだろう。 惜しむらくは横置きで保管したため一晩で100mlくらい漏れ出して冷蔵庫に与えてしまったこと。飛鸞のときもそうだった。 良いお酒体験でした。
xtremerxtremer
Kubota千寿　吟醸生原酒
Asahi ShuzoNiigata
alt 1alt 2
25
xtremer
また久保田かよ！って言われそうですが、久保田の生酒なんて見かけたら、そりゃ興味を持っちゃうじゃないですか。ねえ。 気になるお味は期待通りの生酒フレッシュと爽やかな甘味がいつもの久保田千寿に体現されています。 生酒は要冷蔵なのでやや面倒なのですが、コスパを考えたら常に生酒が飲みたいです。 徒歩圏内に冷蔵庫が大きな酒屋があればなあ！
xtremerxtremer
alt 1alt 2
17
xtremer
なんちゃって大吟醸シリーズ。もうそろそろ終わりたいかも。 ベルーナグルメ系のお酒はなんでこう、なんでかこう、なんつーか、あー、うむ。 普通に美味しい、の普通ってなんだよ？普通って付ける意味ないじゃん。 っていう私の信念を曲げたくなるような普通の美味しい。
xtremerxtremer
alt 1
alt 2alt 3
20
xtremer
栃木にキャンプに行ったので、夜のお供に現地で購入。 蔵出し間もないからか爽やかな口当たりとキレがあり、涼しい晩に楽しい彩りを添えてくれた。 非日常での味覚なのでざっくりとした印象と感想しか残って無いのが反省点。 調査の結果、栃木県も地酒多く、ご縁があれば色々と飲み比べたい。
ジェイ&ノビィ
xtremerさん、おはようございます😃 栃木にようこそ🏕️涼しい晩に楽しい彩り♪その場の感じが伝わります🤗栃木酒ウンマイの沢山ありますんで！色々とお試しください〜👋
xtremerxtremer
Kunizakari特撰　黒松　大吟醸
Nakano ShuzoAichi
alt 1
alt 2alt 3
19
xtremer
醸造アルコール入り大吟醸シリーズ。晩酌にはありがたい美味しさだが、何故だかどれも同じ様な味がする。 コスパと満足度は高いがリピートは無いかな。
xtremerxtremer
alt 1alt 2
19
xtremer
醸造アルコール入りなのに大吟醸。精米歩合50% 長良川を謳っているので何か縁があるなと思い入手。 ちょっと贅沢な晩酌用というか、大吟醸のそれとはちょっとなんか違うような気がするが、普段飲んでるやつより雑味なく美味しかった。 一方でこれといった印象も薄く、話題にしにくいとも。 想像よりもお米のふくよかな風味が豊かだったことだけが記憶に残る。
xtremerxtremer
alt 1
alt 2alt 3
29
xtremer
男山って北海道のお酒とばかり思っていたら、なんと発祥は伊丹で。その後正統は北海道旭川に継承されたものの 実は東日本各地（ほんと各県に）に男山の銘柄が存在するという興味深い歴史。 そんで手元にあるのは新潟魚沼の根知男山でして、何を勉強したら良いのか分からんが飲みました。 まんま新潟らしい米の酒で、ふくよかな味わい。大味でおかわりしやすく晩酌向。 飲み終わりも臭くないので水の如し。 次なる男山との邂逅に期待。 羽田↔︎新千歳は意外と近い。
xtremerxtremer
alt 1alt 2
22
xtremer
ちょっと贅沢なお勉強シリーズ。 知人へのプレゼント用に数本購入。 あげたものの感想を言われた時に自分は飲んでないから。というのも無粋なので、という都合の良い言い訳を思い付いて自分へのプレゼント（こじつけ） 微発泡しています。 期待していたフルーティーな味わいはやや控えめなものの、高級日本酒というか風格のような味わい、重み、後味を感じることができる。 うまく言語化できないが、私の舌や味覚が貧弱で「なんだか美味しいのに分析できてない」という感じ。 神棚に献上してから飲むような。 酒感やアルコール臭はほとんどなく、和食に合いそうだ。 これだけ持ち上げておいて飲む時はガブ飲みという。 またご縁がありますように…
xtremerxtremer
alt 1alt 2
26
xtremer
家人が寄り合いで飲んできてとても美味しかったとのことで、普通の剣菱とどう違うのか気になっていた。 また家人がまた飲みたいというので買ってきた。 普通の剣菱よりも味にコクがあり、黒砂糖や蜂蜜、ブランデー的なまろやかさととろみ（雰囲気）を感じる。 剣菱自体が歴史あるお酒なので熟成に重きを置いた味わいになっていて、極上黒松剣菱はその長い歴史→昔の人が愛していた味わい　を深く感じられるものとなっている。 悪く言えば古き良き伝統ある味なので現代にもてはやされる味ではないと思うが、これはこれで根強いファンがいるであろうことは容易に想像できる。 ちなみに私の好みとは違った。だけど尊敬する。
xtremerxtremer
alt 1alt 2
21
xtremer
知ってる人はそこそこいるはず、雪の茅舎。ぼうしゃって読めなくてメシャとか言ってた私恥ずかしい許して。 さて初めて飲食店で飲んだ時には感動したものです。毎回そこへ行くたびに最初は雪の茅舎という流れができてしまいました。 お味の方はフルーティー全開で吟醸大吟醸が好きな方は必ず惹かれるであろう、ハイグレード酒に求められる果物感をとにかく前面に出しています。喉越しも良く酔い方もマイルドで吟醸酒の優等生で学級委員みたいなお酒。 家でもあの味が楽しめるなら！ということで今回入手しましたが毎晩帰宅が楽しみなくらいモチベ上がる贅沢です。 通常の1.2倍の注ぎ量で間も無く完飲。 件の飲食店に必ず一緒に行く方にもお裾分けしたく追加発注済。ついでに私のお代わりも発注済。
xtremerxtremer
alt 1
23
xtremer
いつも通りの安心感。飲み慣れたせいか毎晩のありぎたさが多少減った。 瓶により味わいにムラが出るのか、今回のやつはいつもより少し美味しいと感じた。 説明が矛盾してると思われるかもしれませんが、そんな感じ。 またしばらく様々なお酒のお勉強に突入するので、次飲めるのはいつかなー。
xtremerxtremer
alt 1alt 2
22
xtremer
量販酒の大量生産の現場や味の均一化、管理についてはとても興味があるところ。 この価格でこのクオリティは正に定番にふさわしい。 しかし飲む前から味が分かりきっている（体が覚えている）のは飲み過ぎた証なんだろうか。 どうしても透明なボトルの方が一段魅力的なんだよなあ。
xtremerxtremer
Kubota千寿　純米吟醸
Asahi ShuzoNiigata
alt 1alt 2
23
xtremer
この透明なボトルの久保田は特別美味しいと思う！ 初めて飲んだ時の印象がとても良く、フルーティーな香り、お酒としての飲みごたえ、お米の豊かなあじわい。爽やかな喉越し。 ということで念願の2本目ですが、こちらも期待を裏切らない酒体験を提供してくれる。間も無く飲み干してしまうが、また飲みたいです。また来てくれ。
1

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.titleAreaLinks.titleAreaLinks.title
FlavorLinks.titleFlavorLinks.titleFlavorLinks.title